Sitruunahapon lisääminen

Kirsikka60

Olen tehnyt useita kertoja kotiviiniä onnistuneesti, mutta vain kerran aikaisemmin raparperista ja silloin maku jäi hieman liian makeaksi ja pehmeäksi. Nyt teen uutta annosta ja tajusin, että edellisellä kerralla puuttui sitruunahappo.
Annos on jo pari päivää ollut käymässä ja sain hommattua sitruunahapon vasta nyt. Kuinka sen lisään ja minkä on sopiva määrä, kun raparperiä on noin 5 kg ja mansikkaa 3 kg??? Kokonainen pussi 42 g on ilmeisesti liikaa..

5

10783

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kotari mies

      Ei sil nii välii oo vaik paripäivää myöhästyy... ja kyl voi iha huoletta laittaa koko pussin ei se kotari siitä pahastu. itselläni on aina se ongelma et viini jää liian makeeks. tiiän et pitäis aina käyttää viinihiivaa mut tuntuu et se ei välttämättä jaksais aina käyttää ees 4 kiloo sokerii. turbo hiivaakaa ei viittis käyttää ku siit tulee nii kauhee työ saada se hiiva pois ku sitä on niis nii vitusti ja viinihän on aina parempaa mitä kauemmin sitä käyttää!

      • Kirsikka60

        Kiitos vastauksesta. Sitä vielä mietin, että pitääkö se sitruunahappo sekoittaa sokeriliemeen ennen lisäämistä? Pussissa näin mainitaan ja kuulostaa järkevälle, että liukenee varmasti. Mutta miksi sokeriin, eikö tavan vesi riitä?
        Kyllä viinihiivan pitäisi jaksaa käyttää kaikki sokerit. Itse olen käyttänyt aina valmispakkauksia ja hyvin on käyneet. Viimeksi kun tein sekamarjoista, missä oli suurin osa eri värisiä herukoita, kävi viini tosi kuivaksi - ja hyvää tuli! Sokeria oli 6 kg. Jälkimakeutukseen piti laittaa vielä 2 kg lisää sokeria, eikä vieläkään tullut kovin makeaa. Prosentteja tuli mittarin mukaan noin 15.

    • Anonyymi

      tarviiko kotiviin laittaa sitrunahappoo kun on laittanut kolme sitruunaa 25l

    • Anonyymi

      Pitää tietysti

    • Anonyymi

      Mistä sitä ns.viinihiivaa saa??siis ostaa...

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Oulaisen vaalitulos: Vahva alku, mutta lisää toimia tarvitaan

      Hallituksen toimet rikollisuutta vastaan alkavat tuottaa tulosta. Puolueväriin katsomatta demokratian valtaa ja perustus
      Oulainen
      16
      7160

    2. Pääsiäisen terveiset kaivatullesi

      kaivatullesi tähän alas 💕💕
      Ikävä
      197
      2510

    3. Yh:n pihalla aina eri auto

      Ompa jännä seurata ohiajaessa, että millainen auto on nyt erään yksinhuoltajan pihassa. Näyttääpä siellä taaskin olevan
      Suomussalmi
      102
      1957

    4. En vittujakaan enää välitä sinusta nainen

      Toivottavasti en näe sinua enää koskaan. Jos näen, niin en ole näkevinäni. Et merkitse minulle enää mitään.
      Ikävä
      76
      1517

    5. Exän käytös hämmentää (taas)

      Osaisivatko palstan herrat kenties helpottaa tulkitsemista? Toki naispuolisetkit saavat antaa tulkinta-apua, mutta nyt k
      Sinkut
      191
      1069

    6. Milloin se sitten

      On? Se oikea hetki kun kerrot sille naiselle mitä tunnet häntä kohtaan?
      Ikävä
      41
      980

    7. Olet minua

      vanhempi, mutta se ei vaikuta tunteisiini. Tunnen enemmän kuin ystävyyttä. Olo on avuton. Ikävöin koko ajan. Yhtäkkiä va
      Ikävä
      46
      959

    8. Miksi sä olet jatkanut tätä näin pitkään?

      Kerro tai vaikene iäksi
      Ikävä
      77
      853

    9. Sä tiedät rakas

      Mitä toivon. Olisit vain rohkea ❤️
      Ikävä
      45
      729

    10. Susanna Laine paljastaa - Tästä farmilaiset yllättyvät joka kaudella: "Ettei olekaan niin paljon..."

      Farmi Suomi vie Pieksämäelle maaseudulle ja suosikkirealityn juontajan puikoissa on Susanna Laine. Uudella kaudella muka
      Tv-sarjat
      7
      708
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt