Leipominen Saksassa

epäonnistunut

Tein juuri suomalaisen ohjeen mukaan kaura-kookoskeksien taikinan. Ihmetykseni ja epäilykseni saksalaista hienosokeria (Feinzucker) kohtaan nousi taas huippuunsa: miten voi taikinasta tulla näin ällöttävän makeaa? En edes laittanut sokeria aivan sen ohjeen desin verran, vaan hieman vähemmän. Olen tehnyt samalla ohjeella näitä keksejä suomessa monta kertaa, aina onnistuneesti. Mikä on vikana? Samoin kävi aiemmin porkkanakakun kanssa: niin makeaa, ettei sitä pystynyt syödä. Karjalanpiirakat taas ovat onnistuneet hyvin, joten epäilykseni ovat vahvasti siinä sokerissa. Kummastuttaa. Onko täällä sitten erikseen jotain leivontasokeria vai miten voi normaali hienosokeri olla leivottaessa niin paljon makeampaa kuin suomalainen? Olisi kiva saada jatkossa leipomukset onnistumaan...

4

751

Äänestä

    Vastaukset 4

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Zari Lachtijnen

      Ich bin deutsche Zari Lachtinjen. Muista olla suomalainen. Muuten saksalainen tulla ja myllyttää naama sinun palanen. Enkö puhuakin hyvä suomi?

    • usf

      Terveiset Niedersachsenin helteistä! Olen tuon leipomisen kanssa jokseenkin jopa ammatillisesti tekemisissä. Suositten suomalaisiin respepteihin sopivaksi sokeriksi Puda-merkkistä "feiner rafinade Zucker". Sillä olen päässyt sopivaan tulokseen. Tunnen itse ongelmasi mm. kääretorttutaikista.

    • Ahem.

      Saksassa leivotaan vain natseja.

    • nipott

      Muutin Saksasta Suomeen. Minulla on täällä Suomessa sama ongelma, mutta toisinpäin, mikään sokeri kun ei oikein tunnu makeuttavan mitään :-)
      Ilmeisesti asia korjaantuu vain kokeilemalla.
      Onha monta muutakin asiaa jotka vaan oppii ajan kanssa, esimerkiksi että Saksassa kardemumma on jauhettu liian hienoksi, eli sitä tarvitaan suomalaisen reseptiin verraten kaksi kertaa enemmän. Ja äitini, joka on ammatiltaan leipuri, jaksoi aina kehua saksalaisia jauhoja paljon paremmin leipoutuviksi kuin Suomessa...

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Poliisi yritti murhata mopopojan

      Nyt menee kissalan poikien touhu liian pitkälle! https://www.is.fi/kotimaa/art-2000012193221.html Karu video mopomiiti
      Maailman menoa
      709
      1763

    2. Mopomiitti!

      Menikös öoliisilta yli tuo mppedinkans kisaaminen tais olla melkoinen riski vahigoittaa tarpeettomasti jopa kuolla tuoss
      Tuusula
      273
      921

    3. Ei se nainen edes oo

      mitenkään nätti 🤣🤣🤣🤣🤣
      Ikävä
      67
      867

    4. Poliisi kiilasi mopoilijan

      Ylellä leviää video jossa poliisi pysäyttää rajusti kiilamalla mopo pojan. Toivottavasti poliisi ottaa tuosta mallia myö
      Kiuruvesi
      110
      681

    5. Vetovoima

      Onko välillänne suuri vetovoima ja miten se ilmenee? Onko siitä haittaa?
      Ikävä
      32
      591

    6. Niin kauan tätä

      Onko vuotesi menneet hukkaan
      Ikävä
      88
      557

    7. Aina vaan mietin sua

      Miksen saa sinua mielestäni pois
      Ikävä
      32
      550

    8. Käviskö tällainen suhde

      Tutustutaan, fyysistä kontaktia, mutta ensijaisesti tarkoituksena ei ole aloittaa mitään virallista tai rikkoa mitään? E
      Ikävä
      61
      549

    9. Onko täällä ketään

      Joka kaipaa M alkuista? Millä kirjaimella nimesi alkaa?
      Ikävä
      42
      532

    10. Nainen. Onko meissä

      Sinusta jotain samaa? Näköä tai luonteenpiirteitä? Utelias
      Ikävä
      37
      520
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt