Tein juuri suomalaisen ohjeen mukaan kaura-kookoskeksien taikinan. Ihmetykseni ja epäilykseni saksalaista hienosokeria (Feinzucker) kohtaan nousi taas huippuunsa: miten voi taikinasta tulla näin ällöttävän makeaa? En edes laittanut sokeria aivan sen ohjeen desin verran, vaan hieman vähemmän. Olen tehnyt samalla ohjeella näitä keksejä suomessa monta kertaa, aina onnistuneesti. Mikä on vikana? Samoin kävi aiemmin porkkanakakun kanssa: niin makeaa, ettei sitä pystynyt syödä. Karjalanpiirakat taas ovat onnistuneet hyvin, joten epäilykseni ovat vahvasti siinä sokerissa. Kummastuttaa. Onko täällä sitten erikseen jotain leivontasokeria vai miten voi normaali hienosokeri olla leivottaessa niin paljon makeampaa kuin suomalainen? Olisi kiva saada jatkossa leipomukset onnistumaan...
Leipominen Saksassa
4
713
Vastaukset
- Zari Lachtijnen
Ich bin deutsche Zari Lachtinjen. Muista olla suomalainen. Muuten saksalainen tulla ja myllyttää naama sinun palanen. Enkö puhuakin hyvä suomi?
- usf
Terveiset Niedersachsenin helteistä! Olen tuon leipomisen kanssa jokseenkin jopa ammatillisesti tekemisissä. Suositten suomalaisiin respepteihin sopivaksi sokeriksi Puda-merkkistä "feiner rafinade Zucker". Sillä olen päässyt sopivaan tulokseen. Tunnen itse ongelmasi mm. kääretorttutaikista.
- Ahem.
Saksassa leivotaan vain natseja.
- nipott
Muutin Saksasta Suomeen. Minulla on täällä Suomessa sama ongelma, mutta toisinpäin, mikään sokeri kun ei oikein tunnu makeuttavan mitään :-)
Ilmeisesti asia korjaantuu vain kokeilemalla.
Onha monta muutakin asiaa jotka vaan oppii ajan kanssa, esimerkiksi että Saksassa kardemumma on jauhettu liian hienoksi, eli sitä tarvitaan suomalaisen reseptiin verraten kaksi kertaa enemmän. Ja äitini, joka on ammatiltaan leipuri, jaksoi aina kehua saksalaisia jauhoja paljon paremmin leipoutuviksi kuin Suomessa...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Sanna Marin kysyi hämmästyneenä: Onko Suomessa jäänmurtajia?
Nettilehden toimittaja kysyi Sanna Marinilta suoraan, että sovittiinko nuo jäänmurtajien kaupat jo 2019, jolloin Marin k1354625- 1643821
SDP haluaa 40 000 nettomaahanmuuttajaa
SDP:n Suunnanmuutos-vaihtoehtobudjetissa, käy ilmi, että demarit itse asiassa vaativat räjähdysmäistä ”työperäisen” maah1123550Mikä tuota vasemmistolaisista jankkaavaa vaivaa?
Pahasti on ihon alle, siis korvien väliin, päässeet kummittelemaan. Ei ole terveen ihmisen merkki jankata yhdestä asia432881- 1361816
Nyt meni lopulliset lämmöt.
Alan käyttäytymään yhtä kylmästi miehiä kohtaan kuin mua kohtaan on käyttäydytty ja vain käytetty viimeiset pari vuotta401628Orpo loukkaantui fasismiin viittaavasta sanavalinnasta
Mutta miksi loukkaantui? Orpohan on tehnyt yhteistyötä fasistien kanssa jo vuonna 2019, siis jo neljä vuotta ennen loukk261269Sulla on avaimet ja keinot
Jos haluat jatkaa tutustumista. Itse olen niin jäässä etten pysty tekemään enää mitään. Pidempi keppi johon on helpompi211241Onko erityinen paikka jossa haluaisit nyt olla
Onko joku spesiaali lempipaikka missä mieluiten olisit?431184Meitä ei tule
Koska periaatteemme ovat rakkautta vahvempia. Tämä on siis koettelemus, jonka tarkoitus on vahvistaa meitä yksilöinä 😌231183