Tein juuri suomalaisen ohjeen mukaan kaura-kookoskeksien taikinan. Ihmetykseni ja epäilykseni saksalaista hienosokeria (Feinzucker) kohtaan nousi taas huippuunsa: miten voi taikinasta tulla näin ällöttävän makeaa? En edes laittanut sokeria aivan sen ohjeen desin verran, vaan hieman vähemmän. Olen tehnyt samalla ohjeella näitä keksejä suomessa monta kertaa, aina onnistuneesti. Mikä on vikana? Samoin kävi aiemmin porkkanakakun kanssa: niin makeaa, ettei sitä pystynyt syödä. Karjalanpiirakat taas ovat onnistuneet hyvin, joten epäilykseni ovat vahvasti siinä sokerissa. Kummastuttaa. Onko täällä sitten erikseen jotain leivontasokeria vai miten voi normaali hienosokeri olla leivottaessa niin paljon makeampaa kuin suomalainen? Olisi kiva saada jatkossa leipomukset onnistumaan...
Leipominen Saksassa
4
665
Vastaukset
- Zari Lachtijnen
Ich bin deutsche Zari Lachtinjen. Muista olla suomalainen. Muuten saksalainen tulla ja myllyttää naama sinun palanen. Enkö puhuakin hyvä suomi?
- usf
Terveiset Niedersachsenin helteistä! Olen tuon leipomisen kanssa jokseenkin jopa ammatillisesti tekemisissä. Suositten suomalaisiin respepteihin sopivaksi sokeriksi Puda-merkkistä "feiner rafinade Zucker". Sillä olen päässyt sopivaan tulokseen. Tunnen itse ongelmasi mm. kääretorttutaikista.
- Ahem.
Saksassa leivotaan vain natseja.
- nipott
Muutin Saksasta Suomeen. Minulla on täällä Suomessa sama ongelma, mutta toisinpäin, mikään sokeri kun ei oikein tunnu makeuttavan mitään :-)
Ilmeisesti asia korjaantuu vain kokeilemalla.
Onha monta muutakin asiaa jotka vaan oppii ajan kanssa, esimerkiksi että Saksassa kardemumma on jauhettu liian hienoksi, eli sitä tarvitaan suomalaisen reseptiin verraten kaksi kertaa enemmän. Ja äitini, joka on ammatiltaan leipuri, jaksoi aina kehua saksalaisia jauhoja paljon paremmin leipoutuviksi kuin Suomessa...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
En usko et meistä tulee jotain
Se ei kuitenkaan estä toivomasta et tulisi. Toivon et voitas suudella ja se sais asioita loksahtamaan paikoilleen. Jutel102710- 942001
Eini paljastaa nuorekkuutensa salaisuuden - Tämä nousee framille: "Se on pakko, että jaksaa!"
Discokuningatar Eini on täyttänyt upeat 64 vuotta. Lavoilla ja keikoilla nähdään entistä vapautuneempi artisti, joka ei401518- 2601398
Yli puolella maahanmuuttajalapsista ei ole tietoja ja taitoja, joilla selviää yhteiskunnassa
Miksi Suomeen otetaan väkeä jolla on älyvajetta? https://www.hs.fi/politiikka/art-2000010730220.html2741059- 69969
Olen J-mies
Jos kerrot sukunimeni alkukirjaimen, ja asuinpaikkakuntani. Lupaan ottaa yhteyttä sinuun.47891- 55874
Ei sitten, ei olla enää
Missään tekemisissä. Unohdetaan kaikki myös se että tunsimme. Tätä halusit tämän saat. J miehelle. Rakkaudella vaalea na77870- 44785