Tein juuri suomalaisen ohjeen mukaan kaura-kookoskeksien taikinan. Ihmetykseni ja epäilykseni saksalaista hienosokeria (Feinzucker) kohtaan nousi taas huippuunsa: miten voi taikinasta tulla näin ällöttävän makeaa? En edes laittanut sokeria aivan sen ohjeen desin verran, vaan hieman vähemmän. Olen tehnyt samalla ohjeella näitä keksejä suomessa monta kertaa, aina onnistuneesti. Mikä on vikana? Samoin kävi aiemmin porkkanakakun kanssa: niin makeaa, ettei sitä pystynyt syödä. Karjalanpiirakat taas ovat onnistuneet hyvin, joten epäilykseni ovat vahvasti siinä sokerissa. Kummastuttaa. Onko täällä sitten erikseen jotain leivontasokeria vai miten voi normaali hienosokeri olla leivottaessa niin paljon makeampaa kuin suomalainen? Olisi kiva saada jatkossa leipomukset onnistumaan...
Leipominen Saksassa
4
626
Vastaukset
- Zari Lachtijnen
Ich bin deutsche Zari Lachtinjen. Muista olla suomalainen. Muuten saksalainen tulla ja myllyttää naama sinun palanen. Enkö puhuakin hyvä suomi?
- usf
Terveiset Niedersachsenin helteistä! Olen tuon leipomisen kanssa jokseenkin jopa ammatillisesti tekemisissä. Suositten suomalaisiin respepteihin sopivaksi sokeriksi Puda-merkkistä "feiner rafinade Zucker". Sillä olen päässyt sopivaan tulokseen. Tunnen itse ongelmasi mm. kääretorttutaikista.
- Ahem.
Saksassa leivotaan vain natseja.
- nipott
Muutin Saksasta Suomeen. Minulla on täällä Suomessa sama ongelma, mutta toisinpäin, mikään sokeri kun ei oikein tunnu makeuttavan mitään :-)
Ilmeisesti asia korjaantuu vain kokeilemalla.
Onha monta muutakin asiaa jotka vaan oppii ajan kanssa, esimerkiksi että Saksassa kardemumma on jauhettu liian hienoksi, eli sitä tarvitaan suomalaisen reseptiin verraten kaksi kertaa enemmän. Ja äitini, joka on ammatiltaan leipuri, jaksoi aina kehua saksalaisia jauhoja paljon paremmin leipoutuviksi kuin Suomessa...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Katso: Ohhoh! Miina Äkkijyrkkä sai käskyn lähteä pois Farmi-kuvauksista -Kommentoi asiaa: "En ole.."
Tämä oli shokkiyllätys. Oliko tässä kyse tosiaan siitä, että Äkkijyrkkä sanoi asioita suoraan vai mistä.... Tsemppiä, Mi1426328- 343828
Poliisiauto Omasp:n edessä parkissa
Poliisiauto oli parkissa monta tuntia Seinäjoen konttorin edessä tänään. Haettiinko joku tai jotain pankista tutkittavak251985Haluan jutella kanssasi Nainen
Olisiko jo aika tavata ja avata tunteemme...On niin paljon asioita joihin molemmat ehkä haluaisimme saada vastaukset...O181959Onko mies niin,
että sinulle ei riitä yksi nainen? Minulle suhde tarkoittaa sitoutumista, tosin eihän se vankila saa olla kummallekaan.261796Voitasko leikkiä jotain tunnisteleikkiä?
Tietäisi ketä täällä käy kaipaamassa.. kerro jotain mikä liittyy sinuun ja häneen eikä muut tiedä. Vastaan itsekin kohta771636Tietysti jokainen ansaitsee
Hän varmasti ansaitsee vain parasta ja sopivinta tietenkin, suon sen onnen hänelle enemmän kuin mielelläni. Aika on nyt161542Armi Aavikko Malmin hautausmaa
Haudattiinko Armi arkussa Malmin hautausmaalle vai tuhkattiinko hänet? Kuka tietää asiasta oikein?271488Haluisin suudella ja huokailla
ja purra kaulaasi ja rakastella sinua. Haluisin puristella rintojasi ja pakaroitasi. Ei sinulla taida olla kuitenkaan ni181478Miksi näin?
Miksi vihervassut haluaa maahan porukkaa jonka pyhä kirja kieltää sopeutumisen vääräuskoisten keskuuteen? Näin kotoutumi351380