Hei,
Olen kasvattanut steviaa siemenistä ensimmäisen kerran tänä kesänä.
Lehdissä on sanottu, että se on 300 kertaa makeampi kuin sokeri. Tämä tarkoittanee steviasta jalostettua tuotetta.
Nyt laittaisin vadelmamesimarjamehua ja makeuttaisin sen tuoreilla stevian lehdillä. Pyydän neuvoa, paljonko steviaa laitan marjalitraa kohti, jos sokeria menisi noin 300 g.
Asiantuntemusta kiitollisena odottaen.
Tuoreen stevian käyttö
13
7521
Vastaukset
Ja hyvin on kasvanutkin, mutta en ole sitä käyttänyt kuin kerran silppusin mausteeksi hedelmäsalaattiin. Mutta luulisin että kokeilemalla, ja maistamalla pääset selville asiasta. Tietenkin kiva jos joku muu tietää paremmin, ja minäkin haluaisin tietää käyttö, ja säilöntätapoja. Täytyy seurailla sinun vastauksiasi!
- steviatee
Minä kasvatin myös, ja nyt pitäisi kokeilla käyttöä. Muualta netistä löysin tällaisen vinkin:
"Hyvin kasvoivat ja syksyllä leikkasin pensaat tyvestä poikki ja tehosekottimella pistin murskaksi lehdet ja pehmeät oksat. Murskan sekoitin vodkan kanssa lasipurkkiin ja siirsin jääkaappiin. Kahden kuukauden päästä siivilöin ja suodatin murskan pois. Jäljelle jääneen nesteen laitoin pannuun liedelle hautumaan miedolla lämmöllä. Tarkoitus oli siis höyrystää alkoholi ja ylimääräinen neste pois. Lopputuloksena tumma ja siirappinen TODELLA makea liemi. Käytän toisinaan teen kanssa."
http://www.huonekasvit.net/foorumi/viewtopic.php?f=19&t=3538- steviatee
Niin ja voi tosiaan ihan tuoreenakin käyttää.
Meillä käytetään stiviaa suoraan pihalta tuoreena. Yksi lehti ei riitä makeuttamaan tarpeeksi, katkaisen aina sellaisen latvan , jossa on varmaan ainakin 5 lehteä. Kokeile niin että lisäät aina yhden lehden lisään ja niin löydät sopivan vahvuuden makeudelle.
http://mammanmaailma.blogspot.com/2010/07/testasin-steviaa.html
Pitää kokeilla heti - Freesia1
Näillä vinkeillä yritän.
Laitoin mesimarjavadelmamehuuni tosi varovasti steviaa, eikä siitä tullut kovin makeaa.
Tein vain pienen määrän, joten se säilynee ilman sokeriakin, ennen kuin tulee käytetyksi.
Mahtaako stevialla olla samanlainen säilöntäominaisuus kuin sokerilla? - -.-
steviatee kirjoitti:
Niin ja voi tosiaan ihan tuoreenakin käyttää.
Meillä käytetään stiviaa suoraan pihalta tuoreena. Yksi lehti ei riitä makeuttamaan tarpeeksi, katkaisen aina sellaisen latvan , jossa on varmaan ainakin 5 lehteä. Kokeile niin että lisäät aina yhden lehden lisään ja niin löydät sopivan vahvuuden makeudelle.
http://mammanmaailma.blogspot.com/2010/07/testasin-steviaa.html
Pitää kokeilla hetiKun käytätte steviaa tuoreena, onko siinä se stevian lakritsimainen jälkimaku?
- ei säilöntään
Freesia1 kirjoitti:
Näillä vinkeillä yritän.
Laitoin mesimarjavadelmamehuuni tosi varovasti steviaa, eikä siitä tullut kovin makeaa.
Tein vain pienen määrän, joten se säilynee ilman sokeriakin, ennen kuin tulee käytetyksi.
Mahtaako stevialla olla samanlainen säilöntäominaisuus kuin sokerilla?http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=10&t=47444&start=0
kaks aivan eri asiaa kasvi ja sokeri
- Hamina yrtti
Kodin Kukilla täällä Haminassa on nyt myynnissä Stevian taimia.
Näin niitä viime kesänä puutarhalla, kun testasivat niitä ja sain maistaakin. Makeaa on ja kasvit kasvoivat komeasti heillä. Ei kuulemma ole vaikea kasvatettava, kun tietää mitä tekee. Sieltä sain myös hyvät neuvot.
Taimia on kuulemma rajoiteusti ja varaavat niitä sitä mukaan. Toimittavat taimet sitten maaliskuun lopulta alkaen. Itse lupasin hakea ne vasta huhtikuun puolella, ettei tule ongelmia ikkunalauta tilan kanssa, kun on noita kaikenlaisia yrttejä muutenkin tuossa kasvamassa.
www.puutarha.com - blösö
Stevian käytössä kannattaa olla varovainen sillä tutkija on testanneet eläinkokein, jolloin huomattu isojen annosten aiheuttavan DNA-muutoksia eläimillä. Tutkittaessa erilaisia annosmääriä on arvioitu turvallisen rajan olevan 4mg/kehon painokiloa kohden/vrk ja Hartwallin tiedottajan mukaan aikuisen päiväannos max 6L stevialla makeutettua ja alle 12v:lla max 2L/vrk.
Olen itsekkin juonut steviavirvoitusjuomia ja maultaan huomattavasti parempia kuin aspartaamijuomat. (aspartaami on aikoinaan kehitetty armeijalle haavanhoitoaineeksi)Onko noisa milligrammoissa kyse uutteesta vai esim. tuoreista lehdistä? Kyseessä on pakko olla konsentraatti, mutta miten se pitoisuus lasketaan esim. lehtikilosta? (Esim. jos paino 50 kg, maksimiannos olisi 200 mg/ vrk.)
- amqqq
penisiliini on kehitetty armejalle haavanhoidoksi, ei aspartami
- Iitin Tiltu
Siemenistä kasvatetut steviani kasvavat todella kituliaasti ikkunalaudalla. Kahden kuukauden ponnistelun jälkeen suurin on ehkä 4cm pitkä. Kahdesta siemenpussillisesta tuli yhteensä 6 tainta. Kolme niistä on vain parin sentin korkuisia. Mitä ihmettä olen tehnyt väärin? Mikä voisi auttaa tilannetta?
- steviasta
Kasvaakohan stevia tuollaisessa vesivilje laitteessa, kuten indoor garden?
- paraguai suhkruleht
Stevia vaatii lämpöä ja runsasravinteista kasvualustaa.
http://ekoloinen.blogspot.fi/2012/01/mika-ihmeen-stevia.html
http://www.iltasanomat.fi/asuminen/art-1288467389976.html
http://fi.wikipedia.org/wiki/Stevia
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Oulaisten vaalit, hyvä alku mutta lisää toimenpiteitä tarvitaan.
Hallituksen toimet rikollisuutta vastaan alkavat tuottaa tulosta. Puolueväriin katsomatta demokratian valtaa ja perustus54009Olet minua
vanhempi, mutta se ei vaikuta tunteisiini. Tunnen enemmän kuin ystävyyttä. Olo on avuton. Ikävöin koko ajan. Yhtäkkiä va872062Jos tapaisimme uudelleen?
niin luuletko että mikään muuttuisi vai toistuuko meidän historia? Ehkä vähän eri tavalla mutta samoin tuloksin J50856- 47784
Mies pyysi rahaa
Jälkikäteen kun tarjosi kyydin yhteisestä harrastuksesta kotiini. Mitä vi**... Ei ihastunut mies noin toimi?184738Mites nyt suu pannaan
Kitkiöjoki ja Järvinen solmivat Attendon/Terveystalon kanssa sopimuksen, jonka mukaan sopimuksen irtisanomisoikeus on va34738Nähdäänkö ensi viikolla
paikassa joka alkaa samalla kirjaimella kuin etunimesi? Ikävä on sinua. Fyysistä läsnäoloasi.35722Taas Lieksassa tyritty
Suomalaisten kansallismaisemaa juntit pilaamassa. Nuori tyttö kaupunginjohtajana ei ole sen viisaampi. *S-ryhmän hanke119715- 35674
Miksi tuota ei saada karkotettua Suomesta?
Sillä näkyy olevan ilmeinen suojaväri. https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/6af3161b-4cdc-4ca7-b6cd-1e745efd1a97127648