Hei,
Olen kasvattanut steviaa siemenistä ensimmäisen kerran tänä kesänä.
Lehdissä on sanottu, että se on 300 kertaa makeampi kuin sokeri. Tämä tarkoittanee steviasta jalostettua tuotetta.
Nyt laittaisin vadelmamesimarjamehua ja makeuttaisin sen tuoreilla stevian lehdillä. Pyydän neuvoa, paljonko steviaa laitan marjalitraa kohti, jos sokeria menisi noin 300 g.
Asiantuntemusta kiitollisena odottaen.
Tuoreen stevian käyttö
13
7829
Vastaukset 13
Ja hyvin on kasvanutkin, mutta en ole sitä käyttänyt kuin kerran silppusin mausteeksi hedelmäsalaattiin. Mutta luulisin että kokeilemalla, ja maistamalla pääset selville asiasta. Tietenkin kiva jos joku muu tietää paremmin, ja minäkin haluaisin tietää käyttö, ja säilöntätapoja. Täytyy seurailla sinun vastauksiasi!
- steviatee
Minä kasvatin myös, ja nyt pitäisi kokeilla käyttöä. Muualta netistä löysin tällaisen vinkin:
"Hyvin kasvoivat ja syksyllä leikkasin pensaat tyvestä poikki ja tehosekottimella pistin murskaksi lehdet ja pehmeät oksat. Murskan sekoitin vodkan kanssa lasipurkkiin ja siirsin jääkaappiin. Kahden kuukauden päästä siivilöin ja suodatin murskan pois. Jäljelle jääneen nesteen laitoin pannuun liedelle hautumaan miedolla lämmöllä. Tarkoitus oli siis höyrystää alkoholi ja ylimääräinen neste pois. Lopputuloksena tumma ja siirappinen TODELLA makea liemi. Käytän toisinaan teen kanssa."
http://www.huonekasvit.net/foorumi/viewtopic.php?f=19&t=3538- steviatee
Niin ja voi tosiaan ihan tuoreenakin käyttää.
Meillä käytetään stiviaa suoraan pihalta tuoreena. Yksi lehti ei riitä makeuttamaan tarpeeksi, katkaisen aina sellaisen latvan , jossa on varmaan ainakin 5 lehteä. Kokeile niin että lisäät aina yhden lehden lisään ja niin löydät sopivan vahvuuden makeudelle.
http://mammanmaailma.blogspot.com/2010/07/testasin-steviaa.html
Pitää kokeilla heti - Freesia1
Näillä vinkeillä yritän.
Laitoin mesimarjavadelmamehuuni tosi varovasti steviaa, eikä siitä tullut kovin makeaa.
Tein vain pienen määrän, joten se säilynee ilman sokeriakin, ennen kuin tulee käytetyksi.
Mahtaako stevialla olla samanlainen säilöntäominaisuus kuin sokerilla? - -.-
steviatee kirjoitti:
Niin ja voi tosiaan ihan tuoreenakin käyttää.
Meillä käytetään stiviaa suoraan pihalta tuoreena. Yksi lehti ei riitä makeuttamaan tarpeeksi, katkaisen aina sellaisen latvan , jossa on varmaan ainakin 5 lehteä. Kokeile niin että lisäät aina yhden lehden lisään ja niin löydät sopivan vahvuuden makeudelle.
http://mammanmaailma.blogspot.com/2010/07/testasin-steviaa.html
Pitää kokeilla hetiKun käytätte steviaa tuoreena, onko siinä se stevian lakritsimainen jälkimaku?
- ei säilöntään
Freesia1 kirjoitti:
Näillä vinkeillä yritän.
Laitoin mesimarjavadelmamehuuni tosi varovasti steviaa, eikä siitä tullut kovin makeaa.
Tein vain pienen määrän, joten se säilynee ilman sokeriakin, ennen kuin tulee käytetyksi.
Mahtaako stevialla olla samanlainen säilöntäominaisuus kuin sokerilla?http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=10&t=47444&start=0
kaks aivan eri asiaa kasvi ja sokeri
- Hamina yrtti
Kodin Kukilla täällä Haminassa on nyt myynnissä Stevian taimia.
Näin niitä viime kesänä puutarhalla, kun testasivat niitä ja sain maistaakin. Makeaa on ja kasvit kasvoivat komeasti heillä. Ei kuulemma ole vaikea kasvatettava, kun tietää mitä tekee. Sieltä sain myös hyvät neuvot.
Taimia on kuulemma rajoiteusti ja varaavat niitä sitä mukaan. Toimittavat taimet sitten maaliskuun lopulta alkaen. Itse lupasin hakea ne vasta huhtikuun puolella, ettei tule ongelmia ikkunalauta tilan kanssa, kun on noita kaikenlaisia yrttejä muutenkin tuossa kasvamassa.
www.puutarha.com - blösö
Stevian käytössä kannattaa olla varovainen sillä tutkija on testanneet eläinkokein, jolloin huomattu isojen annosten aiheuttavan DNA-muutoksia eläimillä. Tutkittaessa erilaisia annosmääriä on arvioitu turvallisen rajan olevan 4mg/kehon painokiloa kohden/vrk ja Hartwallin tiedottajan mukaan aikuisen päiväannos max 6L stevialla makeutettua ja alle 12v:lla max 2L/vrk.
Olen itsekkin juonut steviavirvoitusjuomia ja maultaan huomattavasti parempia kuin aspartaamijuomat. (aspartaami on aikoinaan kehitetty armeijalle haavanhoitoaineeksi)Onko noisa milligrammoissa kyse uutteesta vai esim. tuoreista lehdistä? Kyseessä on pakko olla konsentraatti, mutta miten se pitoisuus lasketaan esim. lehtikilosta? (Esim. jos paino 50 kg, maksimiannos olisi 200 mg/ vrk.)
- amqqq
penisiliini on kehitetty armejalle haavanhoidoksi, ei aspartami
- Iitin Tiltu
Siemenistä kasvatetut steviani kasvavat todella kituliaasti ikkunalaudalla. Kahden kuukauden ponnistelun jälkeen suurin on ehkä 4cm pitkä. Kahdesta siemenpussillisesta tuli yhteensä 6 tainta. Kolme niistä on vain parin sentin korkuisia. Mitä ihmettä olen tehnyt väärin? Mikä voisi auttaa tilannetta?
- steviasta
Kasvaakohan stevia tuollaisessa vesivilje laitteessa, kuten indoor garden?
- paraguai suhkruleht
Stevia vaatii lämpöä ja runsasravinteista kasvualustaa.
http://ekoloinen.blogspot.fi/2012/01/mika-ihmeen-stevia.html
http://www.iltasanomat.fi/asuminen/art-1288467389976.html
http://fi.wikipedia.org/wiki/Stevia
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1791259
- 751073
- 96947
- 48793
Mitä luulet
Mitä luulet kaivattusi ajattelevan sonusta? Onko jotain mitä haluaisit oikaista hänelle?72747Vielä hyvinvointitalosta
Suurin osa pyhäjärvisistä on sivistynyttä fiksua porukkaa ja on täysin hankkeen kannalla. Nyt vain pieni äänekäs joukko81688Suhde sinuun on ollut yhtä draamaa
ilman draamaa ja suhdetta. 😅 Oikeasti ei naurata. Nainen, olet pitänyt minut pihdeissäsi. Tunne on välillä vahva ja su40683IS Viikonloppu 25.-26.7.2026
Lähes kymmenen vuotta kestänyt putki täysiin 3.0 ristikoihin on Skytän osalta ilmeisesti nyt ohi. Kollegat ovat arvioin68626- 28625
Luule ja ajattele minusta
mitä tykkäät nainen, olet ajat sitten antanut itsestäsi ihan omanlaisen kuvan.. 😅46609