Viiniähän voi tehdä "ilman" hivaa. En vain löydä mistään mitään järkevää ohjetta.
Onko kenelläkään hiivatonta valmistusohjetta jakoon? Miten luonnon hiivat saa parhaiten henkiin ja jylläämään?
Kotipuutarhan omenoista olisi tarkoitus tehdä.
KIITOS!
Onko kenelläkään hiivatonta valmistusohjetta jakoon? Miten luonnon hiivat saa parhaiten henkiin ja jylläämään?
Kotipuutarhan omenoista olisi tarkoitus tehdä.
KIITOS!
Vastaukset 3
Vanhimmat
Tämä on englanniksi aiheesta jos auttaa yhtään ja jos pätee meidän oloissamme ja omenalajikkeillamme:
http://www.homebrewtalk.com/f32/spontaneously-fermented-cider-130582/
Kaikki hiivat eivät tuota etyylialkoholia, joten lopputulos voi sisältää laatua huonontavia aineita, sanoisin.
Ilman hiivaa voi tulla aika juomakelvotonta ainetta. Käyminen on hidasta ja bakteerit ottavat yliotteen ja tulos maistuu aika oudolle. En suosittele.
Höpö höpö, luonnollisempaa on tehdä ilman kaupallisia hiivoja ja sokereita. Terveellisempää