Soija ei ole terveysruokaa

sanasinko

Sinne meni sitten sekin harhaluulo: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2010/09/18/soy-can-damage-your-health.aspx

Mercola kuitenkin suosittelee fermentoituja soijatuotteita, mutta on näköjään tietämätön siitä, että prosessissa käytetään sientä ja tuloksena on myös mykotoksiineja:

http://bugs.bio.usyd.edu.au/learning/resources/Mycology/UsesOf_Fungi/industrialProduction/foodProcessing.shtml

http://en.wikipedia.org/wiki/Mycotoxin

Ja jo ilman fermentointia soija voi saastua pelloilla - siinä missä muutkin viljelykset:

http://www.allaboutfeed.net/article-database/mycotoxin-survey-2009-moulds-remain-a-problem-for-the-whole-farm-to-fork-chain-id1500.html

http://www.allaboutfeed.net/article-database/mycotoxin-survey-2009-moulds-remain-a-problem-for-the-whole-farm-to-fork-chain-id1500-page-2.html

Ks. myös:

http://www.springerlink.com/content/q041h567v87l320l/

http://www.springerlink.com/content/c59w362418713412/

2

775

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • sanasinko

      Korjasin vähän linkitystä ja postasin uudestaan.

    • sanasinko

      Aattelin, että heitänkö jääkaapista pois japanilaisen Toba-soijakastikkeen, jota on vielä lähes litra jäljellä. Ei sitä ole paljoa käytetty, mutta se on ihan tuoretta vielä.

      Toisaalta kuivatuotteidenkin joukossa on tummaa soijarouhetta, jota olen käyttänyt jauhelihan joukossa kuituna ja "terveellisenä lisänä".

      Heittäisinkö kaiken pois, tuumin vain hetken aikaa. En heittänyt, sillä mitäs sitä turhia kiihkoilemaan. Mykotoksiineja saa muustakin, kun ei vaan liikaa saa.

      Enin innostus vaan häipyi, eikä sitä liene kovin paljon enää ollutkaan. Pitkin hampain on tullut joskus syötyä soijasuikaleita, "-pihvejä" ja "-makkaroita".

      Alkoi vaan kiinnostaa aikuisille naisille tarkoitettu Ladyvita 50 luettuani siitä Yliopiston apteekin lehdestä. Kasviestrogeenejä olisi tarjolla - ja mistäpä muustakaan kuin soijasta ;)

      Mutta tuo on kyllä ällöä, että näin tehdään: "-- hiiva- ja homesienet saavat käymisen aikaan."

      http://fi.wikipedia.org/wiki/Soijakastike

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki

      "Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."
      Maailman menoa
      42
      2116

    2. Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille

      Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.
      Maailman menoa
      170
      1888

    3. Onko kivaa jättää

      elämän suurin rakkaus hiljaisuuteen?
      Ikävä
      116
      1310

    4. En kerro nimeäsi nainen

      Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin
      Ikävä
      71
      1140

    5. Mitä haluaisit sanoa hänelle tänään?

      Kerro tähän viestisi. 🍭🍡🍦
      Ikävä
      95
      914

    6. Olet kiva ihminen

      En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli
      Ikävä
      73
      889

    7. Auta mua mies

      Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.
      Ikävä
      78
      839

    8. Uuden upotuskasteen vaiettu ongelma

      Alkuseurakunnan kaste oli useamman vuosisadan upotuskaste, joka toimitettiin joko ulkona luonnon vesistöissä tai kasteki
      Kaste
      43
      836

    9. Ja tääkin vielä...

      Kukakohan on valittanut, Salmiko itse? https://www.viiskunta.fi/rehtori-valittiin-ahtarissa-ilman-hakumenettelya-o/13479
      Ähtäri
      31
      772

    10. Minkälaisen viestin toivoisit saavasi?

      Miehelle.... Helpota vähän.
      Ikävä
      54
      691
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt