Avasin reilu viikko sitten Kirsberry kirsikkaviinin ja Passoa Fruit väkevän hedelmäviinin. Olen säilyttänyt niitä tyhmyyttäni huoneenlämmössä - korkki kiinni kylläkin. Mahtavatko olla enää juontikelpoisia? Entäpä mistä tunnistaa pilaantuneen hedelmäviinin?
Kiitos jo etukäteen, jos joku viitsii vastaamaan!
Kiitos jo etukäteen, jos joku viitsii vastaamaan!
Vastaukset 3
Vanhimmat
KORJAAN: Passoa Fruit hedelmäLIKÖÖRIN !!!!!!!!
Pilaantuneen viinin tunnistat siitä, ettei se ole enää niin nautittavaa juotavaa. Avattu viini siis menettää hapettuessaan nautittavuuttaan, mutta ei se sen vaarallisempaa juotavaa terveyden kannalta ole. Vaatisi varmaankin vuosia tai ainakin useita kuukausia, että viiniin muodostuisi yhdisteitä, joiden voisi kuvitella vaarantavan terveyttä sen enempää kuin viini sellaisenaan vaarantaa.
Viinistä tulee tuon hapettumisen myötä (pitemmällä ajanjaksolla) viinietikkaa, mutta sellaistahan me ostamme varta vasten ruokakaupasta ja käytämme ruuanlaittoon!
Jos tuollainen viini on ollut avattuna viikon tai pari, minä maistaisin sitä ilman muuta ja kaataisin viemäriin vasta silloin jos se maistuisi vastenmieliselle.
Sen hedelmäliköörisi pilaantuminen vie aikaa paljon, paljon enemmän kuin viinin pilaantuminen. Vuosia, sanoisin. Alkoholi ja sokeri ovat kelpo säilöntäaineita!
Paljon kiitoksia sinulle!