Hei!
Nyt on keittiöremontin aika veneeseen ja pohdinnassa on kannattaako hankkia liesi uuni vai pelkkä liesi keittiöön?
Ihan mielenkiinnosta kyselisinkin teidän, arvon kanssapurjehtijat, jotka Itämerta suhaatte pitkin poikin - onko teillä ollut tarvetta uunille? Itämeri on suht. pieni lätäkkö ja täällä ei kovin montaa päivää purjehdi eksymättä satamaan vaikka minne menisi. Satamassa kun saa laiturilta Pizzaa niin hyvin harvoin kukaan veneessä ruokaa silloin tekeepi.
Onko liesi uuni yhdistelmästä muuta hyötyä kuin veneen arvon nouseminen? Kuinka usein teette ruokaa unnissa - hmm - mikä on sellaista veneruokaa mitä ei liedellä saisi tehtyä? Vaimo vain nosti kysymyksen esiin kun aloin suunnitella keittiöremonttia. Ja ihan hyvä kysymyshän tuo on. Säästääkö tuossa ja panostaa johonkin muuhun vai ostaako kaiken varoiksi liesi uuni yhdistelmän.
Ruuanlaitto on toki kivaa, mutta veneessä välillä haastavaa. Nyt kiinnostaisikin uuni-kokemuksenne ja mielipiteenne!
Nyt on keittiöremontin aika veneeseen ja pohdinnassa on kannattaako hankkia liesi uuni vai pelkkä liesi keittiöön?
Ihan mielenkiinnosta kyselisinkin teidän, arvon kanssapurjehtijat, jotka Itämerta suhaatte pitkin poikin - onko teillä ollut tarvetta uunille? Itämeri on suht. pieni lätäkkö ja täällä ei kovin montaa päivää purjehdi eksymättä satamaan vaikka minne menisi. Satamassa kun saa laiturilta Pizzaa niin hyvin harvoin kukaan veneessä ruokaa silloin tekeepi.
Onko liesi uuni yhdistelmästä muuta hyötyä kuin veneen arvon nouseminen? Kuinka usein teette ruokaa unnissa - hmm - mikä on sellaista veneruokaa mitä ei liedellä saisi tehtyä? Vaimo vain nosti kysymyksen esiin kun aloin suunnitella keittiöremonttia. Ja ihan hyvä kysymyshän tuo on. Säästääkö tuossa ja panostaa johonkin muuhun vai ostaako kaiken varoiksi liesi uuni yhdistelmän.
Ruuanlaitto on toki kivaa, mutta veneessä välillä haastavaa. Nyt kiinnostaisikin uuni-kokemuksenne ja mielipiteenne!
Vastaukset 18
Vanhimmat
Mielenkiintoinen aihe, samaa miettimässä.
Näistä halpisuuneista, niin onko kellään tietoa tälläisestä kuin:
"Plastimo Pacific 2500 Uuni/liesi"
käyttökokemuksia?
Joitain aikoja sitten Practical Boat Owner testasi venehelloja. Voittajaksi monien ominaisuuksiensa, eikä ainoastaan hintansa puolesta tuli Plastimo Neptune 2500. Se on muuten sama laite kuin kuin Pacific mutta siinä on lisäksi grilli ja se on siksi 8 cm korkeampi kuin Pacific (53 cm vs. 45 cm). Itselläni on ollut Neptune runsaat kymmenen vuotta ja se on toiminut moitteetta. Grillillä ei ole ollut juuri käyttöä mutta uunilla kyllä. Neptunea saa Enlannista Suomeen kotiovelle toimitettuna noin 400 punnan hintaan.
Meillä ainakin uuni on paljon käytössä sekä ruuan valmistuksessa että lämmityksessä. Yksi sen hyvistä puolista on juuri haastavuuden vähentäminen. Uuniin voi laittaa ruoan kypsymään ilman jatkuvaa vahtimista, vieläpä melkein kelissä kuin kelissä. Kisareissuilla ei oikeastaan muita ruokia käytetäkään kuin uunissa lämmitettäviä.
Bonuksena uuni on paikka, johon voi laittaa keittokattilan tai vaikka täytekakun säilytykseen. Uunin tarve on kuitenkin täysin käyttäjäkohtainen asia. Itse pitää ratkaista, tarvitseeko sitä. Paljon on sellaisia käytettyjä veneitä tarjolla, joissa tuskin kertaakaan on ollut tulta. Ostotilanteessa laskisin itse uunin puutteen suoralta kädeltä menoeräksi ja muutoskohteeksi.
paljonko käytät uunia kotona ruoanvalmistukseen verrattuna hellaan, lieteen.
samassa suhteessa käyttänet veneessäkin.
tosin jos uuni puuttuu sitä tietysti välillä kaipaa.
ruokatavaroiden säilyvyys meillä enempi aiheuttaa miettimistä
Miten uunia käytetään, joskus sitä on tullut kokeiltua huonolla menestyksellä? Ainakin omassani poltin on aivan takana alakulmassa, joten lopputulos on takaa alta palanut, päältä ja etureunasta kylmä/raaka.
suhde ei päde. Veneessä lähes kaikki ruoka lämmitetään uunissa, pitsat, lihikset, hampit, mitä nyt sattuu matkalle olla ostettuna mukaan. Tietty kunnon sapuskaa valmistettaessa hellalla. Mutta "eväät" on kätevä lämmittää uunissa. Kotona mikro ajaa pitkälti tuon lämmityksen.
Tekisi tietysti mieli vastata, että uunia käytetään avaamalla kaasun tulo, sytyttämällä ja laittamalla ruoka uuniin, mutta olkoon. Jossain määrin mainitsemasi ilmiö on tuttu, eihän se mikään kodin kiertoilmauuni ole. Lämpö kuitenkin tasoittuu selvästi uunissa ylemmillä tasoilla. Jos ei voi laittaa muualle kuin alas, voi puolivälissä käydä pellin tai astian kääntämässä. Lämmittäessä vaikkapa laatikkoruokia, tai muuta paksumpaa annosta, ei ongelmaa ole. Poltin on kyllä yleensä koko pohjan alla, mutta takareunassa on silti kuumempaa. Aivan samalla tavalla käyttäytyi kaasu-uuni kotonakin, kun asui kaupunkikaasun käyttöalueella. Hieman vaati totuttelua, mutta vain joulukinkun paisto oli hiukan vaikeaa, kun alempia lämpötiloja ei oikein ollut.
Kiva kuulla että Plastimosta on johonkin vaikka 'halpamerkki' onkin.
Onko mielipidettä, kaasu vai diesel -uuni? Wallaksella on noita dieseluuneja ja tavallaan nekin kiinnostaisivat mutta ovat kyllä sitten tuplasti kalliimpia kuin vaikka esille tullut plasimon Neptune malli. Kokemuksia diesel vs kaasu uuneista?
Mainittiin että ulkomailta kenties näitä kannattaisi katsella. Koitin tälläkin foorumilla hieman hakea luotettavia nettikauppoja, onko ehdotuksia? Kokemuksia esim tuon uunin tilaamisesta Briteistä?
Kolmantena vielä, miten näiden paloturvallisuus? Onko väliä mihin väliin tälläisen uunin keittiötä rakentaa vai tarviiko olla jotain palotoimenpiteitä tehtynä tämän ympärille puuveneessä. Lämpeneekö sivus kardaaniripustettuna jne?
Omassani veistämö on liimannut kaappeihin lieden kummallekin sivulle millin rosteripellit suojaksi - tuskinpa haittaakaan.
Dieselistä ei ole edes kavereilta kuultua kokemusta, mutta ensimmäisenä ottaisin selvää sen lämpiämisnopeudesta ennen päätöstä.
Uunin kyljet eivät liikoja lämpene, mutta keittimen polttimet tietysti vaativat huomiota. Iso paistinpannu tai kattila levittää jopa liekin aika lähelle hellan reunaa. Ympäristö pitää siis suojata pellillä hella yläreunan tasolle, siis myös kallistuneen hellan reunan.
Nettihankintoja olen tehnyt sekä Saksasta että briteistä, joka kerta on toiminut hyvin.
Surffailun voi aloittaa vaikka seuraavista osoitteista: www.mailspeedmarine.com, www.marinesuperstore.com, www.svb.de, www.hjertmans.se, www.benns.se. Niistä niitä halpamalleja löytyy ja kaupanteko on helppoa, turvallista ja nopeaa. Toimitus suoraan kotiovelle tai Matkahuollon toimipisteisiin kuten Siwoihin tms. Isotkin esineet kulkevat kätevästi. Myös lukuisia muita vastaavia tarvikeliikkeitä löytyy varsinkin Englannista ja Saksasta. Usasta en lähtisi tarvikehankintoja tekemään kuin erikoistapauksessa. Hintoja kannattaa vertailla ja ottaa huomioon myös toimituskulut ja valuuttojen joskus nopeatkin muutokset. Suomenkin tarvikeliikkeet ovat aika-ajoin ja tietyissä tuoteryhmissä hyvinkin kilpailukykyisiä varsinkin jos tarkkailee tarjouksia.
Plastimo ohjeistaa hellojensa asennuksesta seuraavaa: sivuille 2 cm tyhjää ja taakse 4 cm plus keinumavara. Liesitason korkeudella vapaata tilaa ympäriinsä vähintään 5 cm ja yläpuolella 60 cm. Jos joutuu tinkimään minimiarvoista pitää suojausta lisätä pellityksellä. Vihje: kun venehellat ovat useimmiten varsin pienikokoisia niin ainakin Englannista on saatavissa käteviä neliskulmaisia teflonpaistinpannuja, jotka ovat pienissä tiloissa paljon kätevämpiä kuin pyöreät mallit.
Kuulin sellaisen jutun, että esim. Saksassa pulloissa olisi eri paine kuin meillä. Tämä saattaa aiheuttaa sen, että saksalaisen lieden polttimet syttyvät huonosti suomalaiseen pulloon liitettynä ja uunin polttimot eivät jaksaisi syttyä välttämättä ollenkaan.
Aiemmin on keskusteltu aiheesta suomalainen nestekaasu ja paineensäädin vs keski-eurooppalainen:
http://keskustelu.suomi24.fi/node/9342324
Itse käytän todella paljon uunia (tavallinen ripustettu kaasuliesi uuni), varsinkin viileämmillä keleillä se tuo kivasti lämpöäkin samalla kun ruoka kypsyy. Tykkään sen helppoudesta, ainekset vuokaan ja vuoka uuniin, tuoksu kertoo kun alkaa olla valmista, eikä kenenkään tarvitse vahtia vieressä. Se, että joka satamassa saattaa olla joku ravintola/kuppila, ei vielä takaa, että siellä kannattaa syödä. Meillä ainakin on yleensä paremmat pöperöt omassa pentterissä, mutta tämä tietty riippuu venekokin taidoista ja halusta kokata. Ja siitä, kelpaako perusmättö kuten pizza porukalle vai kaivataanko jotain tasokkaampaa. Myös pidemmillä purjehduksilla käytän usein uunia merellä. Mahdottoman kätsy ja helppo, vuokaruokia, gratiineja, uunileipiä, ja tietty sitä pizzaakin on tullut tehtyä, varsinkin merellä helppoutensa vuoksi. Isompi kalakin mahtuu kivasti uuniin kypsymään sillä aikaa, kun liedellä keittää potut/riisin ja tekee kastikkeen. Jos jos kokkaa isommalle porukalle esim. pihvejä eikä kaikki mahdu samalla kertaa pannulle, niin uunissa tekeytyvät sopivasti kerralla ja kaikki saavat ruokansa samaan aikaan. Ja taas liesi säästyy oheislisukkeiden valmistukseen.
Venekokistahan se tietysti on kiinni, tykkääkö noin yleensäkin käyttää uunia vai ei. Itse koen hyväksi, enkä huolisi pentteriä ilman uunia.
Siellä lämpiää kaikki. vielä kun hankin Iittalalta paistinpannun (pinnoitettu) missä ei ole muovia eli sama pannu käy liedelle että uuniin ja taas on yksi keppo kaapeissa vähemmän.
Viikonlopuksi kiva ostaa vaikka valmiita kermaperunoita ja lämmitellä ne uunissa.
Kyllä lisää mahdollisuuksia ja poistaa liedellä "käryttämistä"
Olen kokkaillut tuollaisella ruotsalaiskeksinnöllä. Toimii erityisen hyvin kaasuhellalla, pienellä teholla. Valmistuu vuokaruuat, pullat, makkarat, mitä nyt vain keksii.
http://www.caravankauppa.com/PublishedService?pageID=9&itemcode=product-268
Edellisessä veneessä meillä oli uuni jota käytimme aika ajoin.Ihan OK. Nyt meillä on kaksiliekkinen liesi.
Etuna on se, että lieden alle mahtuu kaappi jossa pidämme osan ruokatavararoista (purkit, kuivamuonat, mausteet ym.).Kaapin alla on vielä avoin tilapienellä etureunuksella jossa pidämme paistinpannua ja muita keittiötarvikkeita, Tämä ratkaisu on ollut toimiva. Keittiötarpeita meillä on aika paljon mukana. Ruokahan on päivän päätteeksi erinomaisen tärkeää ja ruoanlaitto hauskaa !
Kyllähän lohikeittokin on hyvää, mutta uunissa kermassa hauduttaen se vasta lohi maistuu! Eli on kysymys millaista ruokaa aijot tehdä, ei siinä arvon nousu ratkaise.