•500 g tuoreita silakkafileitä
•1 rkl suolaa
•1 rkl sokeria
•2 sipulia
•1 kpl porkkanaa
•10 valkopippuria kokonaisena
•10 maustepippuria kokonaisena
•Etikkaliemi: 4 dl vettä 1 dl etikkaa
Valmistusohje:
1.Tarvitset kannellisen astian jonka tilavuus on reilu 1 kg.
2.Kuori sipulit ja porkkana. Viipaloi molemmat.
3.Lado kerroksittain silakkafileet astiaan selkäpuoli ylöspäin. Laita sipuli- ja porkkanaviipaleita kerroksien väliin.
4.Valmista etikkaliemi yhdistämällä 4 dl vettä ja 1 dl etikkaa.
5.Lisää suola, sokeri ja pippurit etikkaliemeen.
6.Kaada etikkaliemi silakoiden päälle niin, että ne peittyvät.
7.Ruoka on valmista syötäväksi 1-2 päivän kuluessa.
8.Silakat säilyvät etikkaliemessä noin viikon ajan jääkaapissa
Tämä ohje ol kaikille tumpuloille, suutar varmaan tekkee tämä jollai muulla ohjeella, vermeet kuitenkin samat ? ? ; )
•1 rkl suolaa
•1 rkl sokeria
•2 sipulia
•1 kpl porkkanaa
•10 valkopippuria kokonaisena
•10 maustepippuria kokonaisena
•Etikkaliemi: 4 dl vettä 1 dl etikkaa
Valmistusohje:
1.Tarvitset kannellisen astian jonka tilavuus on reilu 1 kg.
2.Kuori sipulit ja porkkana. Viipaloi molemmat.
3.Lado kerroksittain silakkafileet astiaan selkäpuoli ylöspäin. Laita sipuli- ja porkkanaviipaleita kerroksien väliin.
4.Valmista etikkaliemi yhdistämällä 4 dl vettä ja 1 dl etikkaa.
5.Lisää suola, sokeri ja pippurit etikkaliemeen.
6.Kaada etikkaliemi silakoiden päälle niin, että ne peittyvät.
7.Ruoka on valmista syötäväksi 1-2 päivän kuluessa.
8.Silakat säilyvät etikkaliemessä noin viikon ajan jääkaapissa
Tämä ohje ol kaikille tumpuloille, suutar varmaan tekkee tämä jollai muulla ohjeella, vermeet kuitenkin samat ? ? ; )
Vastaukset 5
Vanhimmat
Kiitos reseptistä,täytyy kokeilla ja valmistaa jouluksi. Lasimestarinsilli on yleisimmin ollu jouluna, mutta kyllä tuo voisi toisena menn hyvinkin. Mieleen tuli se ruotsalaisten surströming jotta olisikohan siitä joulukalaksi näille kunnan päättäjille. Niille, jotka pyhäkkäitä olivat viemässä Haapajärvisten talutusnuoraan.
tuo sokerin määrä ihmetyttää vähäsen ja tuo astian koko,eikö teidän keitoksissa yleensä puhuta useammasta kilosta sokeria.
Mitehän lie muuttus PH kun sitä ottasivat ?
Pitäsköhän aloittaa tapa jotta päättäjille ostettas kala jouluksi.
Hapansilakkaa tai muikkua, riippuen siitä miten vuosi on mennyt niien tonttuillessa.
Tänä vuonna menis ainakin lentokaloja hapankastikkeessa purkillinen.
Mutta näin joulun kynnyksellä ei keitellä kuin pottuja ja puuroja.
Hapansilakkaapa hyvinkin. Minä yleensä otan vastaan minkä tahansa haasteen, mutta täytyy tunnustaa, että surströmmingin edessä nousi käpälät pystyyn. En pystynyt olemaan samalla kankaallakaan.
Se olisi hyvä testi kaikille kunnallispolitiikkaan aikoville ja varsinkin jo siellä oleville.