Ennen sitä meillä päin tehtiin ja eka humalat otettiin . Keväällä löyty pullo ojasta kun olimme humalapäisämme sinne pudottaneet . Kovaa on ollut aine kun oli talven yli säilynyt kovassa pakkasessa tietenkin on ollut lunta päällä .
Tekeekö kukaaan enää riisiviiniä Suomessa?
Riisiviini
2220
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
semmosia sotkuja kuin riisiviinit ja kiljut pontikasta puhumattakaan ? Nyt haetaan marketista lonkerot ja kaljat elintaso on noussut tälläkin alalla. Mutta jokaisella sukupolvella ovat kännäämis halut niinku meidänkin sukupolvella että kokkeilla pittää ja kun rahasta oli puutetta tehtiin näitä aineita . Mutta kun tämän päivän nuorille antas kiljutonkan jäis varmasti juomatta entis ajan pontikasta puhumattakaan .
Joulun aikoihin Pohjois Pohjanmaalla pienessä kylässä kärysi alle kolmikymppinen kaveri pontikan keittämisestä. Ihan pientä kotitarvepolttoa. Valmista ainetta viisi litraa ja rankkia perinteinen pänikällinen.
Outoa asiassa oli se, joku naapuri oli käräyttänyt. Poliisikin epäili naapuririitoja. Ja meinasivat, että huumeviljelmiä löytyy aika usein, pontikankeittäjiä todella harvoin nykyään. Kulttuuri muuttuu.
Tosiasia kuitenkin on, viina edullista nykyään ja sitä myydäänkin ihan asiallisesti. Kuka nyt on pontikkaa juonut, ymmärtää varmasti, miksi kiinnostus kulttuuriperinnön vaalimiseen ei ole kunniassaan nykyisin. Kyllä siinä pitää olla jo tekemisen meininki, että viitsii tiputella itse, on se kuitenkin sen makuista juoda.
Eilen muuten tuli Kahdeksasta surmanluodista dokkari. Niskanen oli ihan luvan kanssa ja konsullteja hyödyntäen keittänyt oikeaa pontikkaa elokuvaansa varten. Ja lisäksi kohtauksia oli näytelty pontikkapäissään. Ihmettelinkin joskus, miten pirussa niinkin pateettinen näytteliä, kuin Niskanen osaa siinä elokuvassa näytellä Oscarin arvoisesti humalaista.
Vaan siis, kyllä sitä pontikkaa vieläkin keitellään. Nykyisin kai enenpi kaupungeissa, on vesijohdot, sähkölevyt, aktiivihiilisuodattimet jne. Mutta taloudellisesti se ei paljoa lyödä leiville. Markkinoita ei entiseen malliin. Omatarpeeksi ja harrastukseksi, oletan.