Tein Tuoppi kotikalja-uutteesta kotikaljaa ja nyt pitäis pullottaa se. Olen ensikertalainen ja en tiedä pitääkö hiiva joka on kaljan pinnalla sekottaa vai kaataa vain kattilasta pulloihin? :D Kiitos etukäteen :)
Kotikaljan pullotus
mamma-91
7
13713
Vastaukset
- mamma-91
eikö kukaan oikeesti tiedä?
- poisvei
tarvitse pullotella
- k-ukko
Eli mallasliuos pussi ja sokerit ja vesi (haalea) on sekaisin , kaadat tuon puhtaisiin pulloihin varistat hiivapussin sisällön perään ( ei tarvii sekoittaa) korkki löysästi päälle , pullo lämpimään 24 tunniksi esim. keittiön pöytä lähellä lämpöpatteria , sitten kylmään ....
- ........
En ole sekoittanut sakkaa juomaan mukaan enkä ole koskaan kaatanut sitä pohjasakkaakaan pulloihin. Kyllä siitä on silti tullut ihan käypää juomaa, puoli päivää lämpimässä korkit kiinni niin alkaa käydä, sen jälkeen jääkaappiin. Sen verran se on käynyt että kun tarjoan sitä sekoitan joukkoon aina sokeria - maistuu sille vaarinkaljalle, jota sai ostaa mm. myymäläautosta 60/70 -lukujen taitteessa.
- ........
Joka tapauksessa elävää hiivaa on käyvässä kaljassa. Lienee merkityksetöntä tuleeko sakka mukaan vai ei. Kalja kannattaa ehdottomasti pullottaa, viedä viileään käymään (voi jättää lämpimäänkin, jos on kiire saada juoma valmiiksi) muutamaksi päiväksi. Korkit tulee laittaa kunnolla kiinni, jotta pulloon kehittyy hiilidioksia (käymisreaktio). Hiilihappo on tärkeä osanen kunnollista kaljaa. Voi sen avoimeen astiaankin jättää, mutta kunnollista siitä ei, mielestäni, tule
- ei_ainakaan_martta
Sama ongelma kuin aloittajalla. Eikä vastausta ole kukaan ainakaan täällä tiennyt ja kaikki mahdollinen googlailtu. Ei auta kuin kokeilla, että jos vuorokauden jälkeen kuorii sen hiivamössön pois pinnalta ennekuin pullottaa.
- Anonyymi
Jos se hiiva on pinnalla niin se käy vielä. Se putoaa pohjaan kun käyminen loppuu.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Jens Ihlen (ex Kukka) poika todistaa oikeudessa
10:49 "Välit ovat olemattomat" Minkälainen isäsi ja sinun välinen suhde on tällä hetkellä? "Minulla ei ole minkäännäkö2659995K-kaupassa on mukava käydä, kun ei tarvitse katsella köyhiä
vasemmistolaisia, joista monet myös varastavat. Mielellään maksaa vähän enemmän tuotteista K-kaupassa, jotka ovat paljon1925704Suomeen ei kuulu ihmiset jotka ei halua kätellä toisia ihmisiä, koska tämä on vääräuskoinen
Nainen joka ei halunnut kätellä Stubbia on selvästi ääripään muslimi, eli sitä sakkia josta niitä ongelmia koituu. Ulos1675284PS:n Purra teki -JÄTTI-VELAT
* * PS:n Purra teki -JÄTTI-VELAT - ! ja jätti MaksuHuolet -Kansan Maksettavaksi -! *754911Vain vasemmistolaiset rakennemuutokset pelastavat Suomen
Kansaa on ankeutettu viimeiset 30+ vuotta porvarillisella minäminä-talouspolitiikalla, jossa tavalliselta kansalta on ot73193Persut huutaa taas: "kato! muslimi!"
Persut on lyhyessä ajassa ajaneet läpi kaksi työntekijöiden oikeuksien heikennystä, joita se on aiemmin vastustanut. Pe02560- 2122479
Nainen, sanotaan että totuus tekee kipeää
Ehkä mutta se voi olla myös se kaikkein kamalin asia kohdata. Kuplassa on turvallista, kun tietää vähemmän on helpompi.122299Valtio lopettaa pienituloisten perheiden kylpylälomien tukemisen
Pienituloiset suomalaiset ovat voineet vuosikymmenten ajan hakea tuettuja lomia terveydellisin, sosiaalisin ja taloudell3552049- 241845