Nimittäin Mummun tekemän Klimppi-sopan!
Olikohan klimpit suolaisia ja liemi(maito) makea vai toisin päin ?? Ei pysty muistamaan , kun saanut sitä 35 v takaperin viimeksi ...
Olikohan klimpit suolaisia ja liemi(maito) makea vai toisin päin ?? Ei pysty muistamaan , kun saanut sitä 35 v takaperin viimeksi ...
Vastaukset 5
Vanhimmat
Mitä kummaa..?..
Viekö pitkäaikainen ( 35v ) saamattomuus muistin?
Löytyisikö kirjastosta vanhempia keittokirjoja, joista tuon ohjeen vielä löytäisi tai edes sinnepäin. Aina voi koittaa nettiä.
Ainako näitä viisastelijoita löytyy....
Muistelija - säälittävää .
vinkki vinkki: yrittänyt etsiä, mutta on jotain liha versioita vaan :( Voi kuulua osastoon, katoavaa kansanperinnettä.Kiitos sinulle kuitenkin asiallisesta palautteesta.
Hei, minun äitini tekee ns. makeaa klimppisoppaa ei siis perunoiden joukkoon
kuten yleensä. Klimpit tehtiin suurinpiirtein näin: vehnäjauhoja sekoitettiin veteen, vähän suolaa ja olisko tullut yksi kananmuna. Lusikalla klimppejä
kuumaan maitoon ja annettiin kiehua hetken aikaa. Maitoon voi laittaa
hieman sokeria.
Tämän alla olevan voi muunnella makeaksi klimppisopaksi
•2 rkl voita tai margariinia
•3/4 dl vehnäjauhoja
•4 dl maitoa
•1 muna tai
1 - 2 munankeltuaista
•ripaus suolaa
•ripaus pippuria
•2 - 3 rkl juustoraastetta tai
2 - 3 kpl karvasmantelia tai
1/4 - 1/2 tl juuri hienonnettua kardemummaa
Sulata rasva kattilassa.
Lisää jauhot ja sekoita.
Lisää maito kattilaan.
Kiehauta ainekset ja anna taikinan kypsyä n. 5 min.
Ota kattila liedeltä ja lisää munat tai keltuaiset.
Hauduta seosta uudelleen.
Mausta seos suolalla ja pippurilla ja juustoraasteella tai karvasmantelilla tai kardemummalla.
Kaada taikina pieniin vedellä huuhdeltuihin annoskulhoihin tai isoon kulhoon.
Anna taikinan kovettua hetken tai muutama tunti.
Klimpit voi tarjota myös lämpiminä.
Nostele silloin taikinasta lusikalla nokareita kuumaan keittoon.
•2 rkl voita tai margariinia
•3/4 dl vehnäjauhoja
•4 dl maitoa
•1 muna tai
1 - 2 munankeltuaista
•ripaus suolaa
•ripaus pippuria
•2 - 3 rkl juustoraastetta tai
2 - 3 kpl karvasmantelia tai
1/4 - 1/2 tl juuri hienonnettua kardemummaa
Sulata rasva kattilassa.
Lisää jauhot ja sekoita.
Lisää maito kattilaan.
Kiehauta ainekset ja anna taikinan kypsyä n. 5 min.
Ota kattila liedeltä ja lisää munat tai keltuaiset.
Hauduta seosta uudelleen.
Mausta seos suolalla ja pippurilla ja juustoraasteella tai karvasmantelilla tai kardemummalla.
Kaada taikina pieniin vedellä huuhdeltuihin annoskulhoihin tai isoon kulhoon.
Anna taikinan kovettua hetken tai muutama tunti.
Klimpit voi tarjota myös lämpiminä.
Nostele silloin taikinasta lusikalla nokareita kuumaan keittoon.
Suuri KIITOS klimppisopan ystävälle !!
ns. makea versio kuullostaa ihan siltä oikealta klimppisopalta mitä mummu teki!!
Tekemään , maistamaan ja niin asia varmistuu.