Nutö ihmeen perinteisiä Vuoksen piirakoita?

Ei sokeria

Huh huh, jopas on Fazerillä käsitys perinteisestä piirakasta.
Osui käteeni piirakkapussi. En saanut mitään selkoa sen tuoteselosteesta, kun vaalealla oranssipohjalla valkoinen pieni teksti, eihän siitä mitään selkoa saanut.

Vasta nyt kotona sain luettua tekstit. Voi hyväen aika sentään, mikä käsitys Fazerilla on perinteisestä piirakasta.

Sen mukaan perinteiseen piirakkaan kuuluu: E-koodillinen väriäaine, kovetettu kasvisrasva, glukoosi, sokeri, joku melassi.... no mihin minä sen pussin nyt laitoin, vaikka äsken laukusta sen otin, kun lähdin tulemaan tähän toimistoon.... No se pussi jäi varmaan matkalle keittiöstä tähän toimistoon.

No takulla ei ole perinteisiä piirakoita. Perinteiset piirakat maistuvat ruokaisalle piirakalle, ei milleen sahanpurulle. Eikä perinteiseen ole laitettu sokeria, kun eihän siihen aikaan sokeria edes ollut. Ei, äitinikään lapsuudessa sokeria ei ollut kuin jouluna ja juhannuksena. Eikä he ikinä piirakoihin sokeria laittaneet, siis ruokapiirakoihin.

Marjapiirakat on sitten asia erikseen. Kyllä se sokerin tunkeminen riisi- tai perunapiirakoihin on tätä nykyteollisuuden kotkotuksia. Se ei ole perinnettä, jos muutama kymmenen vuotta sitten taaksepäin. Ei se vielä perinnettä tee.

11

592

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ♫☺
    • kaikelviisii

      Näin muuttuu maailman meno. Ei ole Karjalakaan enää kuin ennen.

      • Juuret karjalassa

        Kyllä karjala on, vaan ei siinä laajuudessa. Pidetään tämä karjala, joka meillä on niin arvossa ja kunniassa. Olipa viimeviikon lopulla mukava kuunnella lappeenrantalaista kampaajaa, joka lateli niin karjalnmurretta kuin ikänä vaan voi. Tuntu niin kotoisalle.


    • henrjii

      Kaverin mummo, ja täti oli jostain karjalan perukoilta, evakkoja, eikä heidän puheestakaan meinannut saada selvää.
      He kun väänsi piirakoita, niin a,vot, nämä nykyiset vuokselaiset on ihan eri näköisiä

      • lejanna*

        Mie teen joskus vatruskoi, a vot, ku hyö ovat hyvvii.
        Eikä ole lisäaineit.
        .


      • Juuret karjalassa

        ja makua näissä vuoksen piirakoissa ei ole siinne päinkään. Voi että pittääks miu ruveta tekemään piirakoit nyt tält istuimelt, ko niin miel tekköö aitoo piirakan makkuu.


    • aineetonaine

      Tuoteseloste:

      Fazer P Vuoksen piirakka, Vesi, riisi (22%), täysjyväruisjauho (14%), vehnäjauho, kasvimargariini [kasviöljy, vesi, kovetettu kasvirasva ja öljy, suola, emulgointiaine (E471), aromit, väri (E160a)], glukoosi, maitoproteiini, sokeri, suola (0,9%), laktoositon voi ja ruismallas. Laktoositon.

      http://www.gastronautti.fi/kauppakassi/hok?info=tuoteselosteet

    • kaikaelviisii

      Vaik moititaan Fazerin piiraita, niin täytyy sanoa, että monista syödyistä kaupan piiraista ne ovat parhaasta päästä. Vertaa, vaikka Forssa, vaasa ym.

    • Vaativa suu

      No jos nuo Vuoksen perinteiset piirakat on hyviä, miten hunoja sit maultaan ovatkaan muut piirakat? Petyin pahemman kerran Vuoksen perinteisiin... Ei niissä ollut sitä ruokaisaa makua, mitä ruokapiirakassa luontaisesti on, kun se tehdään aidoista elintarvikkeista.

    • Sielt rajan takkaa

      Jep, olen samaa mieltä aloittajan kanssa eli ostanut ja pettynyt noihin ns. Vuoksen piirakoihin, jotka ovat jotakin muuta kuin karjalanpiirakoita. Karjalan piirakka on tuote, joka pitäisi syödä tuoreena, silloin se on parhaimmillaan. Eikä siihen todellakaan kuulu sokeri missään valmistusvaiheessa, suola kuuluu. Kuoren pitäisi olla ruisjauhosta tehty. Tosin ihan yhtö hyviä tulee ruislestyjauhoista ja leipominen on helpompaa.

      Teolliseen tuotantoon piirakka sopii huonosti kuten näkyy. Parhaat piirakat olen saanut aikoinaan tätini tekeminä ja tuoreeltaan voita tihkuvina. Seuraavaksi parhaat markkinoilta, käsin alusta alkaen leivottuina.

      Perinteinen karjalanpiirakka ei ole riisipiirakka lainkaan, vaan riisin sijaan ennen käytettiin ohraa eli sisuspuuro oli ohrapuuroa maitoon keitettynä. Riisi oli kallista tuontitavaraa. Itse pidän eniten perunapiirakoista. Nyt ovat monet pienet leipomot ryhtyneet valmistamaan myös ohrapuurolla täytettyjä karjalanpiirakoita. Muun muassa Hakaniemen hallista niitä saapi. Hyviä ovat eikä sokeria missään.

      Kun karjalanpiirakka oikein valmistetaan ja syödään tuoreena, sen parempaa ruoka- tai kahvileipää ei ole.

    • Ei sokeria

      Aikoinaan kun lapset oli pieniä, semmosia ko kulkivat äitin mukana ruokakauppaostoksilla. Kun sitten siellä oli konsulentti, joka kauppasi piirakoita. Lapset sanoa livauttivat kuin yhdestä suusta, et "meijän äiti tekkee parempia piirakoita". Oltiin joskus ostettu konsulentilta piirakoita, ja lapse ei syöny niitä, sanovat, ettei niissä oo ees piirakan makua.

      Totta, mie olen leiponut, ja mielettömän paljon piirakoita. Kerran serkku tuli kylään, ja hän on karjalassa rajan takana syntynyt, ja rakastaa perunapiiraita. Ja meijän vanhin poika kakns yli kaiken perunapiirakoita.

      Ko serkku tuloo kylään, niin se tietää aina perunapiirakan paistopäivää miulle.
      Ja sit nä kaks "kahjoo" syöp kilpaa niitä piirakoita. Poika söi yli 20 piirakkaa, sit oli halkeemispisteessä. Mut niin söi serkkukin yli 20 piirakkaa. Saatte uskoo, ettei muuta ruokaa tarvinnu tarjotakkaan.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ukrainan ulkoministeri: Moskova aistii tappion Ukrainassa

      Dmytro Kuleban mukaan Venäjä yrittää puheillaan pelotella länsimaita. Ukrainan ulkoministerin Dmytro Kuleban mukaan Venäjän esittämät varoitukset kol
      NATO
      261
      4167
    2. Stefu haikailee

      Julkaisi stooreissa kuvan vickestä. Sitten Martinasta treenaamassa Hangossa ulkona. Hmm.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      264
      3403
    3. Harmi mies ettet arvostanut

      Minua tarpeeksi. Myöhemmin kaikki olisi palkittu ja olisin antanut sinulle aitoa rakkautta. Tämä sattuu mutta yritän ajatella, että ehkä se rakkaus ku
      Ikävä
      154
      1775
    4. Oi! Legandaarinen Vesa-Matti "Vesku" Loiri, 77, poseeraa kahdessa eri kuvassa - Some riemastui!

      Vesa-Matti "Vesku" Loiri on kyllä legenda jo eläessään. Hienoa nähdä, että virtaa piisaa. Voimia, iloa ja eloa, Vesku! https://www.suomi24.fi/viihde
      Suomalaiset julkkikset
      25
      1633
    5. Lavrov väläyttelee WW3:sta

      Venäjän ulkoministeri Sergei Lavrov varoittaa, että kolmannen maailmansodan uhka on todellinen. Lavrov sanoi venäläiselle uutistoimisto Interfaxille,
      Maailman menoa
      296
      1412
    6. Ketä Sofia fanit veikkaatte seuraavaksi lompakoksi?

      Kenestä Sofia höynäyttää itselleen seuraavan lompakon?
      Kotimaiset julkkisjuorut
      132
      915
    7. Voiko hyvää omatuntoa ostaa?

      Olen tässä nyt muutaman päivän paininut erään rahaan liittyvän pulman kanssa. Kerron ensin vähän taustaa ... Eli erosin 15 vuoden parisuhteesta 9 vuo
      Sinkut
      235
      852
    8. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      115
      813
    9. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      17
      778
    Aihe