Jälleen kerran asiantuntijat ovat puhuneet oluttestissä siihen suuntaan, että kitkerryys ja runsas alkoholipitoisuus tekevät oikean oluen (eilinen Hesari). Vahvoissa ja kuivankatkerissa oluissa kun heidän mukaansa on sitä "luonnetta".Suomalaiset olutasiantunijat tuntuvat kauttaaltaan olevan tätä mieltä vuosikymmenestä toiseen ja ilmeisesti maailmallakin asiaa pidetään kiveen hakattuna..
Itse olen täysin toista mieltä hyvästä oluesta. Siinä ei saa olla paljon alkoholia eikä se ei saa jättää suuhun kitkerää jalkimakua.
Tuntuu siltä, että nämä olutkerman kehumat olutlajit sopivat ruokien yhteyteen eikä niitä ole tarkoitustaan juoda kuin maksimissaan 1-3 pulloa kertaillalta. Ja sitten nukkumaan.
Itse olen täysin toista mieltä hyvästä oluesta. Siinä ei saa olla paljon alkoholia eikä se ei saa jättää suuhun kitkerää jalkimakua.
Tuntuu siltä, että nämä olutkerman kehumat olutlajit sopivat ruokien yhteyteen eikä niitä ole tarkoitustaan juoda kuin maksimissaan 1-3 pulloa kertaillalta. Ja sitten nukkumaan.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Kitkeryys ja katkeruus ovat kaksi eri asiaa. Hyvässä oluessa on humalan tuomaa katkeruutta, ei kitkeryyttä. Hyvää olutta ei voi määrittää katkeruuden, kitkeryyden tai alkoholipitoisuuden perusteella. Hyvä olut maistuu hyvälle, nimen omaan maistuu .... aika paha tätä on muuten selittää. Huonoimmat oluet eivät maistu juuri miltään eikä niitä ole tehty juuri mistään - tarkoitus saada aikaiseksi halpa, alkoholijuoma joka ei maistu pahalle ja jota voi juoda riittävästi tullakseen humalaan.