Kertokaan hyviä mausteseoksia yms. joita saa tavon marketeista helposti ja jotka antavat uutta makua kasvisruokiin normaalin pippurin ja suolan lisäksi?
Uusia makuja kasvisruokiin!?
10
200
Vastaukset
- 1ej49f
Mie ostan välillä texmex maustepussin ja lisään rouheeseen. Makua irtoaa kookosmaidosta tai tomaattipyreestä. Pidän valkosipuli- ja paprikajauheesta.
- Sedä
Vaikka mitä! Mun lempoarit on juustokumina (etenkin kikherneille), roseepippuri, yrtit, kurkuma, korianteri... :D Currylla saa helposti jos ei osaa itse maustaa samanhenkistä. Oih, mausteitahan on lukemattomasti, suolaa ja pippuria en laita juuri ikinä...
- 7+17
Yks hyvä on kanaruokiin mango-currysekoitus. Aika tulista.
Sitä voi muutenkin käyttää.
- nom
Olen itse viimeaikoina hurahtanut kurkumaan, jota toki curryssakin on suurin osa. Antaa kauniin värin sekä vahvan maun ja tuoksun - esimerkiksi keittoihin ja kasvispihveihin passaa mainiosti. Tomaattipohjaisiin ruokiin timjami tuo mukavaa särmää.
En itse ole mikään erityisen kokenut tai taitava maustaja, vaan melkeipä vasta-alkaja ylipäänsä. Sen olen kuitenkin huomannut, että kokeilemalla ennakkoluulottomasti voi saada aikaan varsin maukasta (tai ainakin oppia, mitkä mausteet tai raaka-aineet eivät sovi yhteen :D). Vaikkei käyttäisikään mitään sen erikoisempia mausteita, hyvä maku syntyy hyvien raaka-aineiden lisäksi mausteiden passelista määrästä.
Kasvisliemikuutioillakin makua saa varsin näppärästi ja nopeasti, mutta itse aloin boikotoida niitä havaittuani suurimman osan ko. valmisteista olevan käytännössä lisäaineita. - vegetaali
Kasvisliemikuutioitakin saa luomuna esim. http://kauppa.ruohonjuuri.fi/kasvisliemikuutiot/REFORM-6409944200370/dp.
Kuivista mausteista käytän nykyään esim. timjamia, kynteliä, kirveliä, meiramia - aasialaisista mausteista (juustokumina, kurkuma, sarviapila, korianteri jne.. ) en kovinkaan paljon perusta, ne eivät vain sovi minun makuun.
Hyvien kasvisten monipuolinen käyttö antaa jo hyvin makua eikä mauste-seoksia oikeastaan tarvitse. Parhaiten makua saa tuoreista yrteistä - onneksi kohta on taas kesä ja puutarha tuottaa makua ruokaan. - niinsemaistuu
Garam masala tai curry, jotka molemmat ovat mausteseoksia.
Huvittaa vieläkin kun Kortonki Rämssi maustoi ruokansa jeeralla, kurkumalla, korianterilla, sinapinsiemenillä jne... ja - garam masalalla, joka siis on mausteseos, joka sisältää edellämainitut ja eri tapojen mukaan myös muuta.
Garam Masala on siis mausteseos ja siinä voi olla erilaisia mausteita mukana riippuen ihan tekijän ja maun mukaan. Sama on "curryn" kohdalla - kyseessä on oikeastaan mausteseos eikä curryn-lehdistä kuivattu mauste.
No vieläkin huvittaa tämä Kortonki - luulisi huipputseffin tietävän paremmin.
Noin muuten kasvisruokiin saa makua esim. timjamilla tai oreganolla - kuivattua basilikaa tai rakuunaa voi myös käyttää. - papero
Garam masalaa minäkin suosittelen! Käytän sitä aina papupyöryköihin.
Ostin juuri savupaprikaa, sitä ovat monet kehuneet, mutta en ole vielä kokeillut.
Yks kans mitä pitäis kokeilla on lipstikka. - Kulinaristikokki
Kermalla ja voilla saa kaikesta kasvisruuasta maukasta. Sienet ja sipuli on minun kasvisruokieni perusta. Koskenlaskijajuustolla tulee paras kesäkeitto.
- nams
Tein just kukkakaalisopan ja tuli hiukka liikaa suolaa, mutta hyvää Jos joku haluaa kokeilla niin tässäpä resepti:
noin 1 kilo kukkakaalta
7,5 dl vettä
1 iso keltasipuli
3 puserrettua valkosipulin kynttä
2 kasviliemi kuutiota
2 dl kuohukermaa
valkopippuria , suolaa
Maizena jauhoja 1,5 ruokalusikallista.
Keitä kukkakaalin kukat pilkotun sipulin ja muserretun valkosipulin sekä kasvisliemikuutioiden kera vedessä kunnes kukkakaali pehmeää.
Lisää kerma ja valkopippuri ja anna keiton kiehahtaa. Maistele jos tarvit lisää suolaa.
Soseuta tehosekoittajalla sopaksi, lisää tilkkaseen vettä sekoitettu maizena jauho jos haluat sopasta sakeampaa. Kiehauta uudelleen.
Soppa valmis .
- Sannnnnnni
Nuo tuoreet yrtit ja garam masalat (joka siis tosiaan on mausteseos ja ainakin Intiassa perheenäidit ylpeilevät että tekevät omansa jokainen oman salaisen reseptinsä mukaan) jo mainittiinkin -lisään siis vielä että pippurin sijasta voi koittaa kaikenlaisia chillejä (joilla todella voi hifistellä jos kerran kiinnostuu ja kotikasvatus ruukussa on helppoa. Olen maistanut chillipiparkakkua ja hyvää oli). Ja lisäksi ruohosipuli on maailman helpoin parveke/ikkunalautakasvi ja esim. perunoiden kanssa kiva =)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nainen, tervetuloa
Tule luokseni eka vaikka viikoks tai pariksi. Saisin helliä, kannustaa ja tukea sua ja kokata lempi herkkujasi. Pääsisit357794Olisit ollut varovaisempi
Nyt jos minut hylkäät ja et meidän asiasta minulle mitään ilmoita niin ettet edes anteeksi pyydä, niin tiedä että minä e834616Mies sinä olet kaunis katsella
Olet myös rauhallinen, tavallinen, varovainen, lämmin, poikamainen, komea, ryhdikäs, rentotyylinen, kiva, mukava... jne673281- 552176
Sinulle, tahtoisin kertoa mitä
ajattelen siitä. Ehkä olen väärässä, mutta minusta kuulostaa jonkin alulta, mutta ei kerro minkä. Se selvinnee myöhemmi281709Ensitreffit alttarilla Jyrki paljastaa hääyön intiimiasioista kameroiden sammuttua: "Fyysinen..."
Ooo-la-laa… Ensitreffit alttarilla -sarjassa alkaa hääparien välillä ns. tunteet kuumenemaan. Lue lisää: https://www.s71687Miksi suomussalmelaiset haisee niin pahalle?
Kaupassa käydessä huomaa, miten monet ihmiset haisee todella kammottavalle. Eikö täällä osata käydä pesulla tarpeeksi us171516Persut tyrmäsivät Suomen osallistumisen Ukrainan jälleenrakentamiseen
Siinä meni sitten kokoomusyrittäiltä bisnekset sivun suun putinistipersujen takia. Jälleenrakentamiseen osallistuvat mu3581498Miksi miehet pelkäätte jotain naista?
Iskeekö ujous, paniikki ja hävetys. En ole niin pelottava miltä vaikutan vink vink.581199Nuorisojoukko ryösti merkkikengät teinipojan jalasta Helsingin Itäkeskuksessa.
https://www.is.fi/kotimaa/art-2000010709501.html Muun muassa näidenkin rikosten huomattavan suurista kasvamismääristä vi2771088