Sain päähäni tehdä jouluksi toffeeta ja suklaatryffeleitä. Löysin ohjeet sellaisesta fazerin suklaaohje-vihkosesta. Tein kaiken ihan ohjeitten mukaan mutta lopputulos ei ollut yhtään niinkuin kuvassa. Toffee oli jo käärepapereihin laitettaessa niin lääryistä ettei pysynyt missään muodossa ja vaikka ne on jääkaapissa niin ne on silti niin lääryisiä että ne saa nuolla siitä käärepaperista kun ei niihin voi käsillä koskea ollenkaan ja ne on kiinni siinä paperissa. Annoin kyllä jähmettyä kylmässä melkoisen pitkään ennenkuin käärin ne papereihin. Pakastimeenko ne valmiit olisi pitänyt laittaa kun ei jääkaapissa tunnu oikein jähmettyvän.
Eikä nuo suklaatryffelitkään onnistuneet. Ohjeessa sanottiin että pyörittele käsin palloiksi. Vaikka suklaamassa-kattila oli kylmässä parvekkeella yön yli ennenkuin laitoin ne käärepapereihin, ei niitä silti voinut käsin pyöritellä. Kädet oli täynnä sitä lääryistä suklaata. Nostelin kahdella teelusikalla kökkäreitä käärepapereihin ja käärin paperin rullalle. Sieltä nekin saa sitten nuolla paperin pohjalta kun ei niihin pysty koskemaan sotkeentumatta.
Kyllä oli viimeinen kerta kun itse teen.
en tee enää itse
5
1293
Vastaukset
- Öznur
Tein jouluksi suklaamuromakeisia ja appelsiinitryffeleitä. Toffeeta olen tehnyt aiempina jouluina eri resepteillä. Joskus on onnistunut, joskus ei. Toffee on aika vaikea saada onnistumaan, sillä keittoaikaa on vaikeaa arvioida jos ei ole aiemmin paljon tehnyt. Minulla yleensä tulee liian kovaa, kun keitän liian kauan. Yleensähän sanotaan, että pitäisi kokeilla jähmettyykö toffee tiputtamalla tippa seosta kylmään veteen. Itselläni tuo testi ei ole koskaan toiminnut, joten päätin olla tänä jouluna tekemättä toffeeta.
Suklaamuromakeiset ovat yleensä niitä helpoimpia, joten niitä kannattaa kokeilla ensikertalaisenkin. Myös tekemäni appelsiinitryffelit olivat todella helppoja ja maukkaita. Ohje on täällä: http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/appelsiinitryffelit.aspx
Tuosta ohjeesta tulee n. 60 pientä makeisvuokaa, joten kannattaa varmaan ainakin aluksi vaikka puolittaa resepti. Alkoholin tilalla voi käyttää myös appelsiinimehua vastaavan määrän, tosin alkoholilla tuli mielestäni maukkaampia :)
Kokeilin tänä jouluna myös suklaatryffeleitä, joihin tuli kookosrasvaa (jäi yli suklaamuromakeisista). Myös ne olisi pitänyt pyöritellä palloiksi kylmänä. Ei onnistunut, joten tryffeleistäni tuli aika muodottomia eivätkä ne edes maistuneet mitenkään erikoisen hyviltä. En tee toiste.
Ei kannata noin pienestä lannistua. Usein on reseptissä vika, joskus tekijässä mutta kyllä ne joskus onnistuvatkin. Eivätkä ainakaan meillä ole jääneet syömättä vaikka välillä vähän muotopuolia ovat olleetkin :) - samoin....
minä tein suklaamurokonvehteja ja YRITIN tehdä toffeekarkkeja. toffeekarkeista ei tullut myöskään mitään ! tein kaiken ohjeiden mukaisesti ! lopulta söimme tapaninpäiväaterialla vaniljajäätelöä itsetehdyn toffeekastikkeeni kera.
- suklaahirviö
Mullekin riitti aikoinaan yksi kokeilu kotitekoisten karkkien kanssa. Tuli nimittäin sellaisia, ettei edes perheen koira niihin koskenut.
Oikeastaan maun puolesta on aivan turhaa alkaa itse vääntää.. Koska paremman makuisia ja laatuisia nameja saa kaupasta. :) Moni taitaa tehdä näitä kotimakeisia siksi, että niissä on sitä "itse tehdyn" tuntua.. Mutta jos ne eivät ole hyviä, niin mitä järkeä siinä on?
Ainoa poikkeus kotinameista ovat nuo riisimuro-kookosrasva yms. pikku namit. Ne onnistuvat, mutta nekin on syytä säilyttää jääkaapissa.. ja onhan ne aika rasvaisia tavallaan. :( - daim kova toffee =D
jos kovaa daim toffeeta haluaa tässä hyvä resepti :
2 isompaa nökärettä voita ja reilusti sokeria ruskista pannulla ja sitten vielä jääkaappiin jäähtymään aiihh… etää kun on hyvää =D - ijio
Onpa vanha keskustelu! Ei pidä silti lannistua, jossei heti osaa. Toffeeta oon muutamat kerrat tehnyt, parasta tulee ihan voi sokeri maito-seoksesta. Sitä pitää vaan keittää tooosi kauan, ennenkuin siitä tulee sellaista omar-tyyppistä ihanaa toffeeta. Jos liian vähän aikaa keittää, tulee sitkeetä eikä meinaa jähmettyä. Vasta kun on ruskehtavaa se seos, on se valmista kaadettavaksi leivinpaperille! :)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Vihreiden, SDP:n ja Vasemmistoliiton kannattajista selvästi alle puolet on miehiä
ja silti joku punafeministi valitti kokoomuksen naiskannattajien puutteesta, vaikka siellä on enemmän naisia kuin punavi812621On tiedossa, että venäjämieliset diggaavat diktatuurista venäjää
jossa ei esim. ole sanan- ja lehdistönvapautta. Mutta keitä nämä venäjän palvojat sitten ovat, ei heitä toki paljon ole512590Ensin Henry Novak ja nyt sitten se Irlannin tapaus
jossa mustaihoinen afrikkalainen mieshenkilö puukottaa valkoihoista maassa makaavaa miestä useita kertoa pään alueelle.682543Belfastissa käynnissä kunnon persuilu
Joku random mamu tekee rikoksen, niin sikäläiset naamiopersut kostavat tuhoamalla kantaävestön omaisuutta. Liekö siellä742443Islamovasemmistolaisuus - tälläista termiä käytetään
Termi tarkoittaa alunperin äärivasemmiston ja muslimifundamentalistien liittoa, jonka ytimessä oli antisemitismi. Isl411960Tytti Tuppurainen: Suomen pakolaiskiintiö pitäisi nostaa 10 000 vuodessa
asia on faktaa, noin Tytti sanoi aiemmin. Kun taas Orpon hallitusohjelman mukaisesti Suomen pakolaiskiintiö on pudotettu491872Persujen kannatusromahdus tekee kesästä 2026 nautinnollisen
Satoi tai paistoi, niin Suomen kansalaisella on kuluvana kesänä syytä hymyyn. Niin upealta tuntuu persujen kannatusroma1051779Martina Aitolehti läpäisi Erikoisjoukot - Tilittää umpirehellisenä kuvauksista
Martina Aitolehti selvisi Erikoisjoukot koulutuksesta. Hän myös malttoi pääosin pitää mölyt mahassaan, vaikka saikin ko271317Julkista rahaa ei tule antaa senttiäkään yksityisille yrityksille
Julkinen raha on meidän yhteistä rahaa, ja se raha on tarkoitettu yhteiseen käyttöön, kuten esimerkiksi tuottamaan palve191316Mitä tapahtui?
Mitä tapahtui keskiviikkoiltana kun oli paljon hälytysajoneuvoja ja mediheli?171138