ajateltiin laittaa kotiviinit pulputtamaan ihan ihka ensimmäistä kertaa....voiko kaupan viinipaketteihin lisätä tuoreita marjoja tai muuta???mitä lähtisitte suosittelemaan raparperin lisukkeeksi???omena?vadelma?mansikka?konkarit neuvojanne tarvitaan!!!!:)
Kokonainen tekoohjekin olisi mukava.Haluttaisiin saada aikaan makea/puolimakea helmeilevä marjaisa kesä kotiviini...
Kokonainen tekoohjekin olisi mukava.Haluttaisiin saada aikaan makea/puolimakea helmeilevä marjaisa kesä kotiviini...
Vastaukset 6
Vanhimmat
Marjat kannattaa keittää ennen lisäämistä.
Miksi hedelmät on hyvä kaittää ensin? Eikös niistä silloin lähde aika paljon makua pois?
Keitinvedenhän voi käyttää viinissä. Keittämisen tarkoitus on tuhota bakteerit ja muut mitkä voivat pilata viinin.
Rusinoita yleensä suositellaan. Ite en oo lisänny mitään, mutta ehkä seuraavaan pönttöön.
Valmiisiin paketteihin ei välttämättä kannata mitään lisäillä. Raparperin kanssa omena menee ihan hyvin. Kaikkiin omista hedelmistä tai marjoista tehtyihin kannattaa lisätä rusinaa tollanen puoli kiloa, parantaa makua.
Siiviläpussi ehdoton, helpotaa hommaa olennaisesti. Iso, konepestävä malli omille marjoille. Valmispakkauksille on olemassa pieniä kertakäyttöisiä.
Viinikaupoista kannattaa kysellä, asiantuntemusta löytyy yleensä tiskin takaa. Tärkeintä on maltti, mieluummin viikko yli kuin alle...
Toivottavasti lopputulos on hyvä!
Raparperiviinisi on jo varmaan hyvällä alulla valmistumassa, mutta vastaan kuitenkin. Olen lisännyt raparperiviiniin vaaleita mehuja, esim. valkeasta karviaisesta tehtyä, samoin vaaleita karviaisia pakasteesta tai omenalohkoja (mehua) sekä rusinoita. Raparperiviini ei kaipaa välttämättä muita aineita. Sitruunahappoa siihen mielestäni pitää lisätä. Sitä ei kaikissa paketeissa ole. Yleensäkin niihin harvoihin valmispakkausviineihin, joita olen tehnyt, lisäsin aina omia marjoja tai mehuja tekemään viiniä maultaan täyteläisemmäksi.
Ja sitten se puhtaus valmistuksen joka vaiheessa on kaiken a ja o!