K-Pekan kalatiski

tosin halpa-hallinkin pakatut kalat ovat aina lähes poikkeuksetta olleet vanhoja. mutta luulisi tiskiltä myytävän "tuo´reen kalan" olevan tuoretta. oikeasti.

Ei se voi kovin tuoretta koskaan olla, katsoin tässä taannoin ohjelman miten monen matkan kautta kala päätyy kauppaan, siinä menee useita päiviä joten kala on mahdollisesti yli viikon vanhaa jo silloin kun se tulee tiskille varsinkin jos se on ulkolaista.

Kala on aina limainen, eihän se muuten edes eläisikään. Olen ikäni kalastanut enkä ole oikeasti hyvänhajuista kalaa ikänä saanut. Vrt. "P.aska haisee ku kuarrekeitto", sanoi vaarivainaa 90 vuoden kokemuksella. MUTTA: kun kala oikeaoppisesti laitetaan, siitä saadaan maittavaa ja hyväntuoksuista ruokaa.

Kalatiskin näkyvillä pitää olla ilmoitus siitä, mistä ja milloinka kala on pyydystetty. Se mistä kala on pyydetty, on ilmoitettava alueen tarkkuudella. Ei riitä se, minkä näin eräässä marketissa: Pyydetty EU:ssa. Vaatikaamme myös selvällä käsialalla kirjoitetun ilmoituksen. Kannattaa myös aina tiedustella, onko kala villiä vai viljeltyä. Kannattaa suorittaa myös suorittaa kalan aistinvarainen tutkimus eli pyytää kala tarkemmin katsottavaksi ja jopa haistettavaksi. Näiden toimenpiteiden jälkeen on helpompi tehdä päätös ostamisesta. Huomioikaa myös kalatiskin valaistus, usein tiskin valaisee lamppu joka antaa kalalle (ja varsinkin lihalle) salapunertavan värisävyn. Kotona kala, varsinkin fileet, on eri värinen kuin kaupan tiskissä.

Kuitenkin kaikitenkin kala on terveellistä ravintoa. Kun ostat kalaa, se on periaatteessa heti laitettava. Tarkasta ainakin heti kotiin tultuasi, onko kalasi priimalaatuista. Jos ei ole, niin vie se välittömästi takaisin kauppaan. Jos tuote todetaan epäilyttäväksi, saattaa fiksu kauppias hyvittää sinua myös kuluistasi, mikäli aikoo pitää asiakkaansa. Ei kauppias suinkaan tarkoituksella myy sontaa, sillä se tie on lyhyt eli asiakas menetetään.

Parasta on pyytää itse kala. Parkanossakin on niin paljon järviä ja jokia, että vaikeuksia kalastamisessa ei ole. Kalastus on harrastuksenakin yksi parhaista.

Eihän K-Pekalla ole enään mitään kalatiskiä vai oletko käynyt kotona katsomassa

Kyllä ainakin vielä muutama päivä minun ollessa kaupassa, siinä tiskillä oli kalaa...... :D

"Vuoden alusta alkaen kalatiskillä ei välttämättä enää kerrota, milloin myynnissä oleva kala on pyydetty. Turun Sanomien mukaan syynä on EU:n säädös, joka on ristiriidassa Suomen lain kanssa.

Suomi joutuu tinkimään vaatimuksistaan kertoa kuluttajille tuorekalojen pyynti- ja nostopäivät.
EU:ssa kyllä valmistellaan asetusta, joka velvoittaisi kertomaan pyynti- ja nostopäivät. Asetus tulisi voimaan aikaisintaan vuonna 2013. Siihen saakka aikojen ilmoittaminen on kauppiaiden hyvän tahdon varassa."
http://www.aamulehti.fi/Kotimaa/1194707601276/artikkeli/ts ristiriita eu n ja suomen valilla kauppias saa jattaa kalan pyyntipaivan kertomatta.html

Pitäkää poskeen tai menkää onkiin tuoretta kädettömät.

myydä vanhaa kalaa. Tänään taas silakat lötköjä, ruodot irtosivat itsestään. Hyi, menee maku kalaan jo tämän kaupan takia.

savustettuna olen ostanut,ja joskus k-kaupasta ja h-hallista filettä.alle kympin kilo.kalastuksen valvojat on perseestä ei saa onkia kuin paskasessa kirkkojärvessä.

Ittehän ootte järvenne paskanneet. Pistäkää ny poskeen vaan elintason hedelmiä.

Onhan Parkanossa yksityinenkin kalakauppias. Sieltä ostan aina kalani ja heiltä saa sekä valmista että "raakaa" kalaa josta voi laittaa mitä itse haluaa. ei ole ollut valittamista. Suosikaa muutenkin Parkanolaisia paikallisia pienempiä yrityksiä
halpahalli on ehkä näistä isoista ollut paras. Niinkuin tuossa sanottiin kala on aina limainen ja se pitää laittaa HETI