No niin! Nyt se on sitten tapahtunut! Tarjouskisa on sitten johtanut siihen tulokseen, jota olen pelännyt jo pidemmän aikaa. Panimot tuuppaavat tarjousoluet myyntiin välittömästi pullotuksen jälkeen. Se vaan tahtoo olla että niin, että olut ei ehdi millään kypsyä, ja maistuu ihan paskalta. Katsokaapa pulloista parasta ennen päiväyksiä ja vertailkaa. Kunnon oluen tulee olla säilössä kuukauden, pari, jolloin maku pehmenee ja tuoppiin tulee kaunis vaahto. Kisan aloittivat Mustat hevoset, euroshopperit ja muut oudot merkit, ja nyt on Karhu, Koff, ja myös muut entiset laatumerkit tullu perästä. Nämä pikaoluet on ihan perseestä. Y Ä K !
Saahan niillä pään sekaisin, jos ei muuta halua, mutta ei niillä oikean oluen kanssa ole mitään tekemistä. Minä etsin hyllystä kauemmin seisoneita pulloja, joskin niitä ei tarjous usein koske. Saapahan edes sen pari pulloa kunnon kamaa!
Saahan niillä pään sekaisin, jos ei muuta halua, mutta ei niillä oikean oluen kanssa ole mitään tekemistä. Minä etsin hyllystä kauemmin seisoneita pulloja, joskin niitä ei tarjous usein koske. Saapahan edes sen pari pulloa kunnon kamaa!
Vastaukset 8
Vanhimmat
tuosta tarjouspolitiikasta senverran, että sehän perustuu juuri siihen, että panimoiden ei tarvitse varastoida suuria määriä olutta kypsymisaikana. Myydään ne keskoset halvalla äkkiä pois, niin saadaan rahat kiertoon, ja varastot ihmisten kellareihin. Valtaosa oluesta menee humalahakuiseen juopottelukäyttöön ,joten maku on ihan sivuseikka.
ostakaa nelosta. :)
siinä en oo ainakaa huomannu mitään.
Nelonen ja alkon oluet on kyllä yleensä parempia -mistä lie johtuukin? Vaatii vaan vähän panostusta, se hakeminen, kun ei ole ihan kotinurkilla.
Koffin Keravan panimolla on koko olemassa olo ajan ollut kahden tunnin jälkikäyminen käytössä, siis kaksi tuntia. Onneksi Koffin pulloissa on merkintä siitä, missä se on valmistettu, eli siis Porissa.
Koff kehitti yhteistyössä VTT:n kanssa 1990-luvulla ns. IMMO-menetelmän, jolla varastokäymistä saatiin nopeutettua radikaalisti. Eipä se enää pullotuksen jälkeen käy, koska se on hyvin puhdasta, siis suodatettua. Mahdolliset makuerot aiheutuvat varmasti muusta kuin siitä päivämäärästä.
Suomesta löytyy nykyään onneksi paljon muita oluita peruslagerin lisäksi, joten kokeile ihmeessä muitakin.
Sana lager muuten tarkoittaa juuri sitä varastointia.
Oluen maku kehittyy iän myötä vaikka suurin osa teollisista oluista onkin pastöroitua ja suodatettua.
Suomen kalja on tuoretuote, jos et ole sitä tiennyt. Kotimainen kalja ei enää käy pullossa kuten parhaimmat laadut; belgialaiset luostarioluet. Joten juo vaan se kotimainen vesilitku mahdollisimman tuoreena. Itse en koskisi mokomiin karhuihin ja lapin kultiin pitkällä tikullakaan. Siksi nimitänkin maamme oluita kaljoiksi.
Kuulin kerran, että koff ja harwall käyttää tuota pikahiivaa ja niin saadaan tehtyä halpaa kaljaa. Teekkarina kysyin tätä asiaa Olvin panimomestarilta ja hän totesi, että olut pannaan pilalle näillä menetelmillä. Pyysin todisteita ja pääsin Olvin perinteisen käymiskellarin tiloihin. En sen jälkeen ole arvostanut näitä etelä suomen "jättejä", nyt ymmärrän laadusta jotain.