Uotilan leivät munuaisvikaselle diabeetikolle

Riippuu siitä miten pitkälle munuaisten vajaatoiminta on kehittynyt. Jos ollaan jo esim. predialyysivaiheessa, kannattaa kaikki ruisleipä ja kokojyvätuotteet muutenkin unohtaa, koska fosforin saantia on rajattava reilusti.

Mutta jos sinulle ei vielä ole annettu ruokavalio-ohjeita (proteiinin ja etenkin fosforin rajoitusta), niin en näe esteitä.

Paras vaihtoehto on minusta se, jossa ei ole ruista eikä muutenkaan kokojyväjauhoja eli tuoteseloste kertoo, peruna varmaan menee hyvin. Ja toki suolapitoisuuttakin kannattaa seurata...

Itse diabeettista nefropatiaa sairastavana en söisi noista mitään, mutta toki olenkin jo predialyysivaiheessa.

Fineli kertoo jotakin:

Ruisleipä, uotilan maalaisruislimppu, fazer, täysjyväruisjauho

Fosforia 271.3 mg/100 g

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=31826&lang=fi


Sekaleipä, uotilan perunalimppu, fazer, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho

Fosforia 219.4 mg/100 g

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=31827&lang=fi

Noista kahdesta perunalimpussa on vähemmän fosforia.

Mallaslimppua ei löydy Finelistä. Tietoa ei varmaan saa kuin Fazerilta.

Jos leipää ajattelee energialähteenä, pitäisi tietysti katsoa, mistä saa vähiten fosforia kilokaloria kohti. Noiden Finelin linkkien avulla voi tämänkin laskea helposti halutessaan.

Voihan prkl, mitä tässä enää voi syödä kun tuo ruisleipä on suurinta herkkua. Mulle on annettu noita rajoituksia mutta noudattaminen pätkii pahasti. Pitäis varmaan terästäytyä mut miten noita fosforeita jaksaa laskea jokasesta suupalasta. Mitä leipiä ja ruokia te syötte? Ja ihan yleensäkin mitä sitten voi syödä? Kertokaa mielellään ihan nimeltä niin ois vähän helpompi valikoida.

Siltä varalta, että ei ole tuttu:

http://www.musili.fi/fin/ravitsemustietoa/

Pääsee ainakin alkuun.