suusyövän yhteys lihatiskiin.

"Unentarpeeni väheni, kun jätin lihan pois"

Keskiviikko 4.1.2012 klo 10.01

Lihansyönti on ekologisesti kuormittavaa, ja liiallisena se käy myös terveydellemme. Suosimalla kasvisruokaa ja valitsemalla palkokasveja lihan tilalle sinä ja luonto voitte paremmin.

Suomalainen syö keskimäärin yli 200 grammaa lihaa ja lihavalmisteita päivässä, kun syöpäjärjestöjen mukaan lihaa saisi syödä korkeintaan 300 grammaa viikossa.

Runsas lihansyönti lisää erityisesti suolistosyöpien vaaraa. Terveys on yksi syy jättää lihaa vähemmälle. Monelle kasvissyönti on myös eettinen valinta. Halutaan välttää eläinten syömistä. Myös ekologinen tasapaino on kimmoke suosia kasviksia lihan kustannuksella.

Viime tammikuussa Facebookin kautta levinnyt Lihaton tammikuu -haaste keräsi reilut 10 000 osallistujaa. Tutkija Tommi Kauppisen mukaan kuukauden kasvisateriointi pienensi sekaravintoa muulloin syövän osallistujan hiilijalanjälkeä noin kuudella prosentilla.

Suomalaisista kasvissyöjiä on noin kaksi kolme prosenttia väestöstä. Lihansyönnin tulevaisuudennäkymiä tutkineen Markus Vinnarin väitöskirjatyöstä käy ilmi, että tulevaisuudessa kasvissyönti voi yleistyä Suomessa jopa niin, että siitä tulee normi.

Kehittämispäällikkö Arja Hopsu-Neuvonen Martoista liputtaa lihattoman päivän puolesta.

- Kasvisten käytössä ollaan muutenkin Suomessa vielä kohtuullisen kapealla sektorilla. Juureksiakin kannattaa opetella käyttämään ja laajentaa makumaailmaa, vaikka lihasta et täysin luopuisikaan.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kasvissyöjän ruokavalioon aina palkokasveja.

Niistä saadaan ihmiselle tärkeää proteiinia, jota sekasyöjä saa lihasta.

Ruoka- ja ravitsemusalan kehittämiskonsultti Margit Kojo kertoo saaneensa viime aikoina valtavasti kyselyjä palkokasvien käytöstä.

- Täysipainoisessa kasvisruokavaliossa pitää olla viljatuotteita, palkotuotteet ja kasviksia. Palkotuotteet jäävät siitä kuitenkin helposti pois. Palkotuotteista saadaan kuitenkin välttämätöntä proteiinia ja kylläisyyttä, Kojo muistuttaa.

Palkokasveissa on paljon hyviä hiilihydraatteja, kivennäisaineita ja muun muassa muuten harvinaista fosforia.

- Palkokasvit ovat ravitsemuksen energiapakkauksia, Kojo kokoaa.

"Olemme pysyneet terveinä ilman lihaa"

Helsinkiläinen Hanna-Leena Ylinen, 49, jätti lihansyönnin 12 vuotta sitten puolivahingossa. Eräänä päivänä ruokakaupassa oli makkaratarjoilu, josta hän kieltäytyi sanomalla olevansa kasvissyöjä. Edellisellä viikolla hän oli syönyt kebabia, mutta juuri silloin täyttyi hänen henkilökohtainen lihakiintiönsä.

Lihan syöminen oli siihen asti ollut lähinnä tapa. Hän muistaa vieläkin sen järkytyksen, jonka hän koki nelivuotiaana tajutessaan, että liha on peräisin elävästä eläimestä.

- Jotta pystyin kertomaan omille lapsilleni, mitä liha on, oli minusta parempi, että me emme itse olisi sen syömisessä mukana.

Kasvisruokaan siirtymisellä oli monia positiivisia vaikutuksia. Yllätyksekseen ja ilokseen pienten lasten äiti sai puuhakkaaseen vuorokauteensa lisää yhden tunnin.

- Unentarpeeni väheni, kun jätin lihan. Huulien pieliin ei tullut enää halkeamia, kynnet vahvistuivat ja kiusalliset nenäverenvuodot loppuivat.

- Olen terve enkä käytä mitään lääkkeitä. Perheen miesväki eli mieheni ja teini-ikäiset poikani ovat myös pärjänneet hyvin ilman lihaa, ja hekin ovat olleet hyvin terveitä.

Kun Ylinen vertaa nykyistä ruokavaliotaan siihen, mitä syötiin silloin kun hän oli lapsi, ero on huima.

- Minun lapsuudessani syötiin paljon vain perunaa ja kastiketta. Kasvissyöjänä syön huomattavasti monipuolisemmin.

Alussa täydellinen siirtyminen kasvisruokavalioon vaati ravitsemukseen perehtymistä. 12 vuotta sitten kauppojen valikoimat olivat myös toiset kuin nyt.

- Nykyään mistä tahansa ruokakaupasta saa mainiosti ainekset hyvään kasvisruokaan, Ylinen sanoo.

TEKSTI HELJÄ SALONEN [email protected]

Lihansyönti voi altistaa diabetekselle

Perjantai 12.8.2011 klo 10.24

Artikkeli tuossa linkissä, koska en voi sitä tänne liittää..


http://www.iltalehti.fi/terveys/2011081214196455_tr.shtml


Asiaa kuitenkin Harvardin yliopiston tutkimuksista.

Mietityttää tuo, koska syöpä on ollut perheessämme tuttu ja aiheutti melkein kuolema jo nyt..

Syy todennäköisesti ravintotekijät ja se lihatiski.

Uskosta ei ole asian ollut kiinni, sillä uskossa on siunattu ruoka ja silti paha ei ole ulostunut pois, vaan jäänyt myrkkyineen suolistoon.

Olisiko tosiuskovilla tähän selitystä, eli heidän, jotka oikein kovassa uskossa eivät ole menettänyt toivoaan ja juhlivat rasvaisten lihojen äärellä, toivottaen kasvikset pannaan.??