Terve. Olen joku aika sitten alkanut perehdyttämään itseäni ja makuaistiani viskin kiehtovaan maailmaan Kaikenlaista on tullut maisteltua, mutta hirveästi kokemusta ei ole. Ainoa Johnnieista, jota olen siemaillut on Black Label. Kuinka paljon eroa noilla hieman kalliimmilla esim goldilla on tuohon mustaan verrattuna. Aattelin sijoittaa seuraavaksi kenties siihen. Hakusessa olisi jotain tuota Blackia vähän täyteläisempää. Oliskos suosituksia?
Johnnie Walkereista
viinapiru
12292
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
On, maistele ennakkoluulottomasti - älä tee oletuksia etiketin ja sisällön välille. Kirjaa tuntemukset ylös - niitä on aika mukava selata muutaman vuoden päästä.
Jos jokin maistuu hyvältä, se on hyvää. Makuaisti kehittyy kun sitä käytetään.
Hanki alan kirjallisuutta, mutta maista ensin ja lue vasta sitten muiden kirjaamat tuntemukset.
Jussi Kulkevaiset ovat sekoiteviskejä eikä niitä pidä yrittääkään verrata kunnon single malteihin vaan toisiin blandattuihin.
Punainen on ilmiselvästi ylihintaista. Samaan rahaan löytyy monta parempaa.
Kalliimmassa mustassa löytyy enemmän vastinetta rahalle, niin nurinkuriselta kuin asia kuulostaakin! Lajinsa parhaimmistoa.
Gold maksaa jo maltaita ja sen hinnalla kannattaa ilman muuta katsella jo mallasviskihyllyjen suuntaan.
Täyteliäistä viskiä jos kaipaat, niin Islayn saaren tislaamojen savuisenturpeisenfenoliset venetervat saattaisivat olla jotakin sinulle. Laphroaig, Ardbeg, Lagavulin, Bowmore, Caol Ila...
Paitti että blendien juojan kannattaa kyllä ensin (tai ohella) kokeilla myös kevyempiä, kuten Auchentoschen, Glenlivet jne. Jotka ovat myös mainioita maltteja.
Blendeissähän on vain 40% viskyä, ja loput jyväviinaa... On siis vähän kuin alle kahden tähden jallua joisi.
>Blendeissähän on vain 40% viskyä, ja loput jyväviinaa...
>On siis vähän kuin alle kahden tähden jallua joisi.
Ei nyt ihan niinkään.
Sekoiteviskeissä on vaihteleva prosenttimäärä (esimerkiksi 30–40 %) mallasviskiä ja suurin osa jyväVISKIÄ. Mallasviski on pannutislattua ja tynnyrikypsytettyä, jyväviski useimmiten kolonnitislattua mutta yhtä kaikki tynnyrikypsytettyä eikä suinkaan neutraaliin kirkkaaseen viinaan (votkaan) rinnastettavaa tavaraa.
Jyväviskin mäskiin käytettävä ohra on mallastamatonta, toisin kuin mallasviskeissä (joiden nimikin viittaa mallastusprosessiin).
Vastenmielisen makuiset sikuna-alkoholit muuttuvat pitkäaikaisessa tynnyrikypsytyksessä pehmeiksi, aromaattisiksi estereiksi, olipa lähtöaineena mallastettu tai mallastamaton ohra ja käytettiinpä tislaukseen kertapanostettavaa pannua tai jatkuvatoimista kolonnia.
Jyväviskiä valmistetaan lähinnä sekoiteviskeissä käytettäväksi, mutta myynnissä on myös pelkkää jyväviskiä sisältäviä pullotteita. Harva luonnehtisi niitä votkan tapaiseksi neutraaliksi juomaksi.
Jyväviina on whiskyä vain nimeltään. Ja juu, olen kyllä ostanut pullon sitä, kai siinä joku hivenen poikkeava aromi laimennetusta etanolista on, vähän kuin olisi pantu ruokalusikallinen olutta sekaan... Jyväviina on kuvaavampi nimi. Kelvollinen vodka (tai rommi) on parempaa, ei kannata noihin rahojaan tuhlata.
Skoteissa on 40% oikeaa whiskyä, irlantilaisissa 45% (eivät siltikään ole kummoisia). Jossain USA:ssa, Japanissa, Kanadassa jne. voi niiden whiskyksi kutsumissa sotkuissa olla muita suhteita käytössä, mutta onko väliäkään?
Blendeihin nyt ei kannata muutenkaan rahojaan panna. Halpakin brändi hakkaa yleensä kalliin blendin.
Äläs nyt. Juttu on täsmälleen niin kuin "simply malt" sanoi. Sekoitteet ovat viskejä siinä missä single maltit tai vaikkapa bourbonitkin. Kaikki viljoista valmistettuja ja vähintään 3 vuotta tammitynnyreissä kypsytettyjä. Mallasviskit ovat itse asiassa aika tuore ilmiö. Aiemmin niitä ei oikeastaan kaupoissa ollut, vaan ne olivat yksinomaan sekoitteiden raaka-aineita.
Itse kyllä rakastan single maltien ylenpalttista aromikkuutta. Blendejä ei juurikaan tule ostettua.
Se on totta mitä kerrotaan jyväviski on viskiä siinä kuin mallasviskikin. Tislattu ja kypsytetty jalojuoma. Jyväviskiä saa sellaisenaan, suurin osa käytetään blendiviskien raaka-aineeksi.
Mallasviskien osuus kaikista skottiviskeistä on noin 5-6%, puhtaat jyväviskit alle 1% ja loput ovat eri laatuisia blendejä. Mallasviskien suosio on noussut vasta 90-luvulta alkaen, hitaasti mutta varmasti. Hinta lienee suurin jarru tässä asiassa, toinen asia joka hidastaa on se, että bledit ovat paljon helpompia juoda.
Itse olen ollut mallasviskien ystävä jo 80-luvun lopusta alkaen.
Ei se kypsyttäminen sitä oikeaksi viskiksi tee. Kypsytetään bourbonejakin (maissitislettä pääosin, yöks), brandyja, sherryä jne.
Voi sitä toki kutsua viskiksi, mutta täysin eri tavaraa se on kuin oikea eli mallasviski. Ei mallastusta, ja vielä kolonnitislausta ilmeisesti...
Eli todellisuudessa se on väkiviina, jolla viskiä on lantrattu kustannussyistä, jotta on saatu tuotettua halvempaa sekoitetta. Blendit on siis sama asia kuin Jallu (puolentoistatähden Jallu, jos sellaista olisi).
Mikäs siinä jos tykkää, mutta blendit ovat kahden aivan erilaisen juoman sekoitusta.
Mallasviskeistä helppoja juoda ovat kevyet laadut kuten Glenlivet, Glenfiddich (taitaa olla maailman suosituin mallasviski), Springbank jne.
Itse käytin lahjaksi saadun jyvä"viski"pulloni maistamisen jälkeen paukkuihin. Totesin sen kelvottomaksi sellaisenaan juotavaksi.
Olet aika pihalla tietoinesi.
Jyväviski on viskiä siinä kuin bourbonikin - tosin skottijyväviskiä pitää kypsyttää vähintään kolme puutynnyrissä vuotta skotlannissa ennen kuin sitä saa kutsun viskiksi ja se todellakin on aivan eri tavaraa kuin jaloviinasi ja muut viljaviinat.
Osa jyväviskistä tislataan aivan samalla tavalla kuin mallasviskikin - pannutisleenä, suurin osa tislataan jatkuvalla tislauksella.
Sekoite eli blended viskeillä ei ole mitään yhteistä jaloviinan kanssa. Jaloviina on rypäletisleen ja pöytäviinan sekoite - tosin tämän päivän jaloviinan kohdalla pöytäviina voi olla mitä tahansa halpaa kirkasta viinaa. Sekoiteviski on aina pelkästää kahden tai useamman viskin sekoite, mitään muita juomia ei sallita. Sekoiteviskiin käytetään jyvä ja mallasviskiä halutussa suhteessa - ei ole olemassa mitään %-rajoja siitä kuinka paljon jyvää tai mallasta on sekoitteessa oltava. Sekoiteviskin osille ei ole olemassa mitään rajoitus, sekoitettavia viskejä saa olla vaikka kuinka paljon. Jos sekoiteviskille annetaan ikämerkintä, se tulee nuorimman käytetyn tisleen mukaan.
Tämä tästä ja lisää oikeata tietoa löytyy vaikka hakemalla sitä valmistajien sivuilta.
Mahtaakohan olla yhtään kanadalaista Neljän Tähden whiskya ?? En ole suomesta löytänyt - ainoastaan Edmontonista saanut.
Kandalaisista viskeistä voin henkilökohtaisesti suositella Seagrams VO:ta ja VO Goldia. Normaalia VO:ta löytyy aina pullo kaapista. Hinta-laatu suhteiltaan mieletöntä tavaraa.
Vähän korkeamman hintaluokan Kanadalaisista voisin suositella Glen Bretonin ICE 10 vuotiasta. Loistavaa tavaraa, omasta mielestäni voittaa Jaska jokusen viskit helposti, ainoana poikkeuksena tietysti Blue Label.
Ei kannata liian nopeasti hypätä liian hyviin, ellet sitten ole oikein varakas. Paremmat viskit on kuitenkin kalliimpia jo. Ja niin se sitten menee kun maistelee liian hyvää niin siitä enää ole paluuta halvempiin ja huonompiin.