halpa viini

Hei Maistaja,

Sulfiitteja käytetään parantamaan viinin säilyvyyttä ja lähes kaikki viinit sisältävät sulfiitteja, ei pelkästään "halvat". Mitä enemmän viinissä on jäännössokeria, sitä enemmän siihen on lisätty sulfiittia, jotta uusi käyminen tai viinin hapettuminen estyy. Siksi valkoviineissä sulfiitteja on yleensä enemmän kuin punaviinissä. Lisätty sulfiitti voi aiheuttaa oireita henkilölle, jolla on sulfiittiallergia, mutta muuta haittaa sulfiiteista ei ole. Koska yliherkkyysoireita voi tulla, lisätystä sulfiitista on mainittava tuotteen pakkauksessa (samoin kuin vaikkapa suklaakääreessä voi olla maininta pähkinäjäämistä). Sulfiitti on rikin ja hapen muodostama yhdiste ja samaa ainetta käytetään mm. kuivahedelmien säilönnässä.

Hannamarille kiitokset! Ajattelin itsekin,et juuri jotain tuollaista pähkinämainintaa tuo ehkä vastaa.
Mukavaa kevättä!...:)