Onko sima jo käynyt?

simasta_kysyisin

Tein väkevämpää (17%) simaa tällaisella reseptillä:

5 l vettä
3 dl sokeria
3,5 dl fariinisokeria
5 tl turbohiivaa
2 sitruunaa
1 appelsiini

Nyt sima on käynyt ämpärissä 3 päivää ja se ei enää porise. Käymisen alkuvaiheessa sima porisi niin kovaa, että sen kuuli selvästi kun laittoi päänsä ämpärin viereen ja kuunteli. Nyt porina on kuitenkin loppunut täysin ja juoma ei enää edes sihise. Onko sima jo käynyt? Voinko olettaa, että se on nyt vähintäänkin 14-prosenttista?

7

6182

Äänestä

    Vastaukset 7

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • nimimerkki10

      Viisi litraa vettä tarvitsee 1,25 kg sokeria jotta siitä tulee 17%. Sulla ei ole kuin puolisen kiloa sokereita joten maksimi on jossain seitsemän prosentin paikkeilla.

      • hummeri1
      • ei-kemisti
        hummeri1 kirjoitti:

        Tarkka lukema lienee 1,45 kg sokeria. Laskuri:

        http://homedistiller.org/calcs/sugar_sg

        AP, kerro sitten ihmeessä että millaista tuli!

        1000 g sokeria tuottaa 682 ml etanolia ja käyttää siihen 53 g vettä. Siis viisi litraa vettä ja puoli kiloa sokeria saa aikaa liuoksen jossa alkoholin osuus on 682/2/(5000-(53/2))= noin 0,0685 eli 6,9 prosenttista on sörsseli.

        Onhan tuossakin laskutoimituksessa vähän oiottu, mutta ei ne lämpötilat ainesten vesimäärät ym. vaikuta nyt merkitsevästi.

    • 12+6

      Kiitos vastauksista. Olen siirtänyt siman huoneenlämmöstä ulos ja odottelen sitä, että hiiva on laskeutunut. Ilmoittelen sitten minkä makuista tulee.

      Onneksi ehdin laittaa vielä toisen satsin käymään ennen vappua. Siihen tulee sitten enemmän sokeria.

      • 12+6

        Olen siis ap.

    • Simasuu

      Omakin sima pöhisee jo iloisesti.

      Siinä on kaksi kiloa hunajaa, kaksi kiloa siirappia, joku neljänneskilo rusinoita, neljän sitruunan kuori raastettuna ja niiden hedelmäliha pilkottuna. Vettä n. 20 litraa, mutta sitä lisätään sokerin kera vielä johonkin 30 litraa asti ;)

    • JP

      Onko tarvetta Juhannusjuomista?
      Presto Liebling valkkari käymisainepakkauksia 2 kpl,
      uusia molemmat,
      tarpeettomana,
      parasta ennen leimat 2/2013 ja 5/2013.
      Mukaan lisäksi samaan hintaan turbohivaa 4 pussia, tavallista hiivaa 2 pussia, kirkasteita, viinin hapotetta 4 pss, viiniliitua 4 pss sekalaiset tarvikkeet. Kaikki yhdessä kerralla 30 eur.

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miksi et halua kaivattusi

      kanssa suhteeseen? Onko jokin syy vaikka rakastat häntä?
      Ikävä
      129
      1246

    2. Miten hän käyttäytyy kun näette jossain?

      😁
      Ikävä
      73
      1203

    3. Carunan hinnat

      Yks proffa vauuttaa, ettei Caruna voi noin vain nostaa hintoja koska suomen laki kieltää, toinen proffa sanoo että Carun
      Maailman menoa
      97
      967

    4. Mikä sun kaivatussa on se miksi ihastuit

      ja ikävöit? Eli se jokin asia, mikä aiheutti tunteen, että tuossa on sitä jotain? Meinasitko tehdä asialle jotain vai ka
      Ikävä
      50
      895

    5. Koetko vielä et

      Olen elämäsi rakkaus?
      Ikävä
      78
      822

    6. Joko uskallat.

      Huomenna nähdään.
      Ikävä
      45
      781

    7. Kunnan päätie ja sen lähialueet

      Arvon hyrynsalmelaiset. Tätä palstaa on näin Ukkohallan mökkiläisena ihan viihteellistä lukea. Milloin teitä ahdistaa la
      Hyrynsalmi
      40
      768

    8. Oletko tullut siihen

      Tulokseen ettet saa minua
      Ikävä
      67
      653

    9. Olen tumma ja tulinen

      Ja vielä suora - en ollut sinua varten. n to m
      Ikävä
      113
      624

    10. Mitä luulet

      Mitä luulet kaivattusi ajattelevan sonusta? Onko jotain mitä haluaisit oikaista hänelle?
      Ikävä
      39
      546
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt