Onko sima jo käynyt?

simasta_kysyisin

Tein väkevämpää (17%) simaa tällaisella reseptillä:

5 l vettä
3 dl sokeria
3,5 dl fariinisokeria
5 tl turbohiivaa
2 sitruunaa
1 appelsiini

Nyt sima on käynyt ämpärissä 3 päivää ja se ei enää porise. Käymisen alkuvaiheessa sima porisi niin kovaa, että sen kuuli selvästi kun laittoi päänsä ämpärin viereen ja kuunteli. Nyt porina on kuitenkin loppunut täysin ja juoma ei enää edes sihise. Onko sima jo käynyt? Voinko olettaa, että se on nyt vähintäänkin 14-prosenttista?

7

6189

Äänestä

    Vastaukset 7

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • nimimerkki10

      Viisi litraa vettä tarvitsee 1,25 kg sokeria jotta siitä tulee 17%. Sulla ei ole kuin puolisen kiloa sokereita joten maksimi on jossain seitsemän prosentin paikkeilla.

      • hummeri1
      • ei-kemisti
        hummeri1 kirjoitti:

        Tarkka lukema lienee 1,45 kg sokeria. Laskuri:

        http://homedistiller.org/calcs/sugar_sg

        AP, kerro sitten ihmeessä että millaista tuli!

        1000 g sokeria tuottaa 682 ml etanolia ja käyttää siihen 53 g vettä. Siis viisi litraa vettä ja puoli kiloa sokeria saa aikaa liuoksen jossa alkoholin osuus on 682/2/(5000-(53/2))= noin 0,0685 eli 6,9 prosenttista on sörsseli.

        Onhan tuossakin laskutoimituksessa vähän oiottu, mutta ei ne lämpötilat ainesten vesimäärät ym. vaikuta nyt merkitsevästi.

    • 12+6

      Kiitos vastauksista. Olen siirtänyt siman huoneenlämmöstä ulos ja odottelen sitä, että hiiva on laskeutunut. Ilmoittelen sitten minkä makuista tulee.

      Onneksi ehdin laittaa vielä toisen satsin käymään ennen vappua. Siihen tulee sitten enemmän sokeria.

      • 12+6

        Olen siis ap.

    • Simasuu

      Omakin sima pöhisee jo iloisesti.

      Siinä on kaksi kiloa hunajaa, kaksi kiloa siirappia, joku neljänneskilo rusinoita, neljän sitruunan kuori raastettuna ja niiden hedelmäliha pilkottuna. Vettä n. 20 litraa, mutta sitä lisätään sokerin kera vielä johonkin 30 litraa asti ;)

    • JP

      Onko tarvetta Juhannusjuomista?
      Presto Liebling valkkari käymisainepakkauksia 2 kpl,
      uusia molemmat,
      tarpeettomana,
      parasta ennen leimat 2/2013 ja 5/2013.
      Mukaan lisäksi samaan hintaan turbohivaa 4 pussia, tavallista hiivaa 2 pussia, kirkasteita, viinin hapotetta 4 pss, viiniliitua 4 pss sekalaiset tarvikkeet. Kaikki yhdessä kerralla 30 eur.

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mikä kaivatussasi

      on parasta?
      Ikävä
      90
      1338

    2. Koska muru nähdään

      Kaksin?
      Ikävä
      45
      687

    3. Et vaan tajua

      Että rakastan sua
      Ikävä
      20
      639

    4. Olen jo oppinut tuntemaan

      sinun kirjoitustyylisi
      Ikävä
      52
      584

    5. Mikä kaivatussasi

      on pahinta?
      Tunteet
      46
      569

    6. Sinisilmäiselle tutulle miehelle

      Iltaisin ikävä pahenee ja olet usein mielessä. Toivon merkitseväni sinulle paljon. On ihan hirveän vaikeaa miettiä, mit
      Ikävä
      38
      559

    7. Sanoppa ihan rohkeasti

      Mun huonot puolet! En suutu…
      Ikävä
      70
      541

    8. Nainen ... ala olemaan miehille täysin hyödytön

      Otsikossa on paras neuvo jokaiselle naiselle, jonka hän voi koskaan saada. Moni mieshän ajattelee jo nyt, että naiset o
      Sinkut
      132
      538

    9. Mikä herkku

      Kaivattusi On? 😁
      Ikävä
      41
      512

    10. Ylen typerät rinnastukset.

      Näin YLE…..Saksassa ei ole äärioikeisto ollut vallassa sitten Hitlerin . YLEn toimittajille tiedoksi . Hitler oli Saksan
      Maailman menoa
      177
      486
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt