Tein väkevämpää (17%) simaa tällaisella reseptillä:
5 l vettä
3 dl sokeria
3,5 dl fariinisokeria
5 tl turbohiivaa
2 sitruunaa
1 appelsiini
Nyt sima on käynyt ämpärissä 3 päivää ja se ei enää porise. Käymisen alkuvaiheessa sima porisi niin kovaa, että sen kuuli selvästi kun laittoi päänsä ämpärin viereen ja kuunteli. Nyt porina on kuitenkin loppunut täysin ja juoma ei enää edes sihise. Onko sima jo käynyt? Voinko olettaa, että se on nyt vähintäänkin 14-prosenttista?
Onko sima jo käynyt?
7
4071
Vastaukset
- nimimerkki10
Viisi litraa vettä tarvitsee 1,25 kg sokeria jotta siitä tulee 17%. Sulla ei ole kuin puolisen kiloa sokereita joten maksimi on jossain seitsemän prosentin paikkeilla.
- hummeri1
Tarkka lukema lienee 1,45 kg sokeria. Laskuri:
http://homedistiller.org/calcs/sugar_sg
AP, kerro sitten ihmeessä että millaista tuli! - ei-kemisti
hummeri1 kirjoitti:
Tarkka lukema lienee 1,45 kg sokeria. Laskuri:
http://homedistiller.org/calcs/sugar_sg
AP, kerro sitten ihmeessä että millaista tuli!1000 g sokeria tuottaa 682 ml etanolia ja käyttää siihen 53 g vettä. Siis viisi litraa vettä ja puoli kiloa sokeria saa aikaa liuoksen jossa alkoholin osuus on 682/2/(5000-(53/2))= noin 0,0685 eli 6,9 prosenttista on sörsseli.
Onhan tuossakin laskutoimituksessa vähän oiottu, mutta ei ne lämpötilat ainesten vesimäärät ym. vaikuta nyt merkitsevästi.
- 12+6
Kiitos vastauksista. Olen siirtänyt siman huoneenlämmöstä ulos ja odottelen sitä, että hiiva on laskeutunut. Ilmoittelen sitten minkä makuista tulee.
Onneksi ehdin laittaa vielä toisen satsin käymään ennen vappua. Siihen tulee sitten enemmän sokeria.- 12+6
Olen siis ap.
- Simasuu
Omakin sima pöhisee jo iloisesti.
Siinä on kaksi kiloa hunajaa, kaksi kiloa siirappia, joku neljänneskilo rusinoita, neljän sitruunan kuori raastettuna ja niiden hedelmäliha pilkottuna. Vettä n. 20 litraa, mutta sitä lisätään sokerin kera vielä johonkin 30 litraa asti ;) - JP
Onko tarvetta Juhannusjuomista?
Presto Liebling valkkari käymisainepakkauksia 2 kpl,
uusia molemmat,
tarpeettomana,
parasta ennen leimat 2/2013 ja 5/2013.
Mukaan lisäksi samaan hintaan turbohivaa 4 pussia, tavallista hiivaa 2 pussia, kirkasteita, viinin hapotetta 4 pss, viiniliitua 4 pss sekalaiset tarvikkeet. Kaikki yhdessä kerralla 30 eur.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Elämä valuu ohi ilman merkitystä
Olen 5-kymppinen korkeasti koulutettu hyvässä ja vaativassa työssä oleva mies. Erosin pitkästä parisuhteesta pari vuotta3024772Martina julkaisi romanttisia kuvia kihlajaisista
Ihana pari. Paljon onnea ja rakkautta heille 💞2741460Ilo, joka nousee silmiisi saakka
kun katseemme kohtaavat. Olet energinen, aito, ihana. Välillä tuijotat suoraan silmiini - enkä hämmenny, katson takaisin661406eerikäinen novassa sanoi ei kukaan enää aja manuaalivaihteilla
meillä on 3 autoa talissa ja kaikissa manuaalilaatikot, on meillä vielä tämmöiset vaikka toisin puhutaan.1141222Gekkosessa hyvä juttu Sofian Dubai "töistä"
"Vielä tammikuussa Belórf lupaili aloittavansa jälleen verkkovalmennukset, mutta tämä projekti näyttää kuihtuneen kaikes1051218- 851158
En oikeasti
Tiennyt että sinulla on ollut vaikeuksia ja huonoja aikoja. Olen oikeasti pahoillani, ja olisin myös toiminut eritavoin1321138Jokaisella on omat syntinsä
Minä olisin niin mielelläni sinun. Ehkä joskus viittasitkin siihen. Olet nainen ajatuksissani jatkuvasti ja taidat tietä591066- 172918
Palsta sekosi lopullisesti?
Taidan mennä päikkäreille. Oliko hän nyt muka oikeasti äsken täällä ja kirjoitti, että täytyy unohtaa? Todistakaa se. Ki15871