Ikaalisissa on useita hyviä sahdintekijöitä. Monta mestaria on jo aika korjannut mutta parhaat lienevät Sirenin Tauno ja Tammisen Jaska.
Varmasti löytyy monia muitakin hyviä ja kauneus lienee jokaisen sahdinmaistajan omissa makuhermoissa.
Varmasti löytyy monia muitakin hyviä ja kauneus lienee jokaisen sahdinmaistajan omissa makuhermoissa.
Vastaukset 18
Vanhimmat
Jaskan sahti on hyvää ja alkoholipitoista. Se on yleensä hyvin seljennyttä eikä hiivaa jää juurikaan astian pohjalle.
Superin sahti on myös kohtalaisen hyvää, mutta hiivaisempaa kuin Jaskan. Superin sahti kilahtaa myöskin hyvin hattuun.
Korpikuusen kyyneltä jos vähän saisi joukkoon niin no jo wot kun onkin namia.
Saulin sahti Jämppäjärven Pitkäkylästä ei tahraa taxeja
kuten Jaskan roju. Ikaalislaisten sahdit ovat pikkupoikain
juomisoppimiseen soveliaita mutta tuolta kappeliseurakunnasta
löytyy aikuisten juhlasahdit
Jämijärvellä on yksi hyvä sahdintekijä. Hän ei kylläkään ole Pitkäniemen kylästä, vaan jostain Kirkonkylän liepeiltä. Valitettavasti en nyt muista hänen nimeään, eikä tämä toisaalta ole mikään mainostoimistokaan. Kirkonkyläläisen sahtia sain eräissä häissä Ikaalisissa, ja sitä kehuskelivat kaikki. Sen väri oli sopivan lievästi punertava. Maku oli hitaan viipyilevä ja aisteja ravitseva. Siinä ei ollut sitä pistävää makua, mikä tulee yleensä vieraista bakteereista ja kavaltaa sen, että astioita ei ole kunnolla desinfioitu. Se ei myöskään jäänyt huuliin kiinni eli jäännössokeria tai tärkkelystä ei enää ollut. Epäilen siihen laitetun kilon ruismallasta mallassäkkiä kohden, kun Ikaalisissa ja varsinkin Hämeenkyrössä laitetaan kaksi kiloa ruismallasta. Näin ollen tämä kirkonkyläläisen sahti ei aiheuta ns. läpipuhallusta (ei siis läpilainausta) siinä määrin kuin kyröläinen juhlajuoma.
Oikeanlaisen sahdin tekopitäjää on turhaa yrittää omia. Hämeenkyrö koittaa omia sahdinteon niin kuin sitä ei olisi muualla ikänä tehtykään. Ikaalinen taas omii harmonikan perinnemusiikin, vaikka täältä ei löydy harmonikansoittajia edes SataHäme Soin katutansseihinkaan, jämijärviläisiä tarvitaan apuun. Niinkin yleinen asia kuin vihdanteko, yritetään omia ikaalilaisten erikoiseksi taidoksi. Herranjumala, kun niitä vihtoja ja vastoja on tehty Uralin länsipuolella Turkkia myöten tuhansia vuosia. Ja kauanko siellä Uralin itäpuolella. Ikaalisten saunamiesten johtoporukkakin on ulkopaikkakuntalaisia syntyjään. Vihdanteon maailmanmestaruuskisat sitten, samaa luokkaa kuin hyttystentappokisat!
Olen kuullut, että pitkäniemiläiset (ja muutkin laihan sahdin tekijät) laittavat aina sahtisatsiin kaksi puolikkaan pulloa Koskenkorvaa saadakseen prosentteja, koska eivät osaa pestä astioitaan oikeanlaisesti ja sahdille vieraat hiivabakteerit pysäyttävät käymisen ennenaikaisesti. En tiedä, kun en ole ikänä juonut pitkäniemiläistä sahtia. Pitkäniemen kylässä olen juonut kolmeakin sahtia, mutta ne on valmistettu jossain muualla.
Katajan käyttö sahdin valmistuksessa on vähän hämärä asia. Alunperin katajaa käytettiin sahtiastioitten desinfiointiin, koska katajassa on runsaasti bakteereja tappavia ainesosia. Tulikuuma vesi ja katajan tuoreet oksat tappavat astioista, siis perinteisistä puuastioista, kuten tynnyreistä, kuurnista ja käymisastioista, kaikki haitalliset bakteerit. Nykyään monet sahdintekijät laittavat kuurnan pohjalle katajia keitosta nostetun mäskin alle antamaan katajan makua tippuvaan puolivalmisteeseen. Toisaalta kataja antaa sahtiin säilyvyyttä vieraita bakteereja vastaan käymisvaihteessa ja jälkeenkin. Toisaalta on minua mietityttänyt, kuinka paljon katajan antibakteeriset ominaisuudet vaikuttavat hiivan toimivuuteen oikeassa käymisreaktiossa ja kenties sen ennenaikaisessa pysähtymisessä ja alkoholin jäämisessä alhaiseksi. Kuka tietää??? Siinähän olisi jollekin ikaalilaiselle opiskelijalle oiva aihe vaikka tohtorinväitöskirjalle!
Paljon vaan melassileikettä ja katajaa ja wot johan alkaa luikuri kiertää suolistossa mukavasti, ei laatu vaan määrä ratkaisee tässäkin asiassa. Juhlasahdit ovatkin sitten eri juttu, siinä ei kannata mainettansa pilata.
Eikö teuvo tehnyt sen sahdin sukanpesuvetessä!
Talonsa hukaneille sopivaa sahtia !
kylla teuvon oli yli voimaisen hyvää se sisälsi kaikki esanssit
jämijärviläiset eei osaa sahtia teherä niitten maha menee jo kuralle mairostaki
Keskellä päivää ja jo nyt noin jälkiheikkipieruissa. Kyllä se oli hirveä teko tämä sosialidemokraattien peruskoulu-uudistus. Joukko-oppi ja kaikki! Tämäkin jälkeenjäänyt ja silti päästötodistuksen saanut kiljunteon kemianväitöksen tekijä.
Ja vielä jämijärviläinen, eihän tämä rukka ole sieltä mihinkään päässyt. Usemmille ihmisille muuten menee vatsa hulivilisonnalle (tri Kiminkisen termi) maidosta kuin sahdista kohtuullisesti nautittuna. Koettakaa itse: kaksi litraa kaupan maitoa tai kaksi litraa oikeata sahtia samassa ajassa nautittuna. Sietää mietiskellä mikä sitä myrkkyä oikeastaan onkaan!
Urbaani legenda kertoo, että jos juo sahtia, vessan on oltava lähietäisyydellä. Suoli kuulemma reagoi juomaan voimaperäisesti.
Pyytäkää paskatakuu sahdin myyjältä.
Jarmo ei tarvii ees sahtia
Voin kertoa, että Viitakosken Mikon sahdin maku vie kielen perseeseen. On meinaan niin täyteläinen ja pehmee maku. Niin hyvää en oo saanu ikinä vaikka oon kymmeniä maistanu. Hakkaa monet kurakaljat mennen tullen...
Jos vaan jostakin saatte niin maistakaa inmeesä.
Jaskan sahti on mielestäni parasta.Siinä on pehmeä maku, hyvä väri, prossat kohdallaan ja kohtalaisen edullista.
Teillä poikaparaat on niin pienet kokemukset sahdista
joten jättäkää laadun arvostelu isoille pojille jotka
ovat sahtia juoneetkin eikä vain kuullut puhuttavan !
Sahdin hinnat on ikaalisissa noussut rajusti.Syynä on varmaankin täällä olleet negatiiviset kirjoitukset.Keittäjät eivät uskallla myydä niin helposti kuin ennen.Taksilla ei saa tulla hakeen.Iltakymmenen jälkeen ei enää myydä.Tekijän kotoa ei saa hakea.Sahdista on sanottava että se on saatu lahjaksi.Kaikki tyhmien kirjoitusten takia.
hahaa
Hyvä vaan ettei laatujuomaa jobata humalahakuisille juojille yöaikaan. Laatujuomassa pitää hinnankin toki olla kohdallaan! Opetelkaa itse tekemään, niin ei tartte porata olemattomia :)
Pääasia on, että sahti on sellasta, että sitä pystyy juomaan ja sen kanssa elään. Viitaten Jutta Urpilaiseen kommentteihin neuvottelu ratkaisusta Kreikan lainojen anteeksiantamiseen.
Hämeenkyrössä on sahdintekokisat.
Pitäkäämme peukkuja pystyssä että Ikaalisten oma poika Jaakko Tamminen osallistuu kisaan ja voittaa sen.
Jaskan sahti on tunnetusti täyttä tavaraa.
Superin sahti taas hiivakuraa.