"David Geffen School of Medicinessä on selvitetty sokerin vaikutusta aivojen toimintaan. Tutkimuksessa testattuna fruktoosina toimi maissisiirappi, jota käytetään Yhdysvalloissa laajalti sakkaroosin sijaan makeuttajana esimerkiksi virvoitusjuomissa, makeisissa, valmisruoissa ja vauvanruoissa. Maissisiirappia valmistettaessa sen fruktoosipitoisuutta kasvatetaan, jotta se maistuisi makeammalta. Tavallisimmissa valmisteissa on noin 55 prosenttia fruktoosia ja 45 prosenttia glukoosia".
http://www.mtv3.fi/makuja/hyvaolo.shtml/tutkimus-tama-amerikkalaisten-suosima-raaka-aine-hidastaa-aivojen-toimintaa?1552708
Tutkimuksessa tarkkailtiin kahta rottaryhmää kuuden viikon ajan. Molemmille rottaryhmille annettiin juomaveden mukana prosessoitua fruktoosia eli maissisiirappia, mutta toiselle rottaryhmistä annettiin maissisiirapin ohella myös pellavansiemenöljyä sekä DHA-happoa. Näiden sisältämät omega-3-rasvahapot puolestaan suojelevat muistamisen ja oppimisen mahdollistavia synapseja.
Kuuden viikon jälkeen tutkijat laittoivat eri ryhmiin kuuluneet rotat kulkemaan saman labyrintin läpi. Kokeessa selvisi, että prosessoidun sokerin lisäksi omega-3-rasvahappoja syöneet rotat selviytyivät labyrintistä ulos huomattavasti nopeammin kuin pelkkää maissisiirappia saaneet testirotat, joilla oli vaikeuksia ajatella selkeästi ja muistaa aiemmin oppimaansa reittiä ulos labyrintistä.
http://www.mtv3.fi/makuja/hyvaolo.shtml/tutkimus-tama-amerikkalaisten-suosima-raaka-aine-hidastaa-aivojen-toimintaa?1552708
Tutkimuksessa tarkkailtiin kahta rottaryhmää kuuden viikon ajan. Molemmille rottaryhmille annettiin juomaveden mukana prosessoitua fruktoosia eli maissisiirappia, mutta toiselle rottaryhmistä annettiin maissisiirapin ohella myös pellavansiemenöljyä sekä DHA-happoa. Näiden sisältämät omega-3-rasvahapot puolestaan suojelevat muistamisen ja oppimisen mahdollistavia synapseja.
Kuuden viikon jälkeen tutkijat laittoivat eri ryhmiin kuuluneet rotat kulkemaan saman labyrintin läpi. Kokeessa selvisi, että prosessoidun sokerin lisäksi omega-3-rasvahappoja syöneet rotat selviytyivät labyrintistä ulos huomattavasti nopeammin kuin pelkkää maissisiirappia saaneet testirotat, joilla oli vaikeuksia ajatella selkeästi ja muistaa aiemmin oppimaansa reittiä ulos labyrintistä.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Prosessoitu roskaruoka aivot lamaannuttava televisio elektromagneettinen smog tekee ihmisitä tyhjäkatseisia ja lahopäisiä zombeja.
Mutta onko niin ,että rasvahappojen puute eikä siirappi itsessään hidasti aivojen toimintaa.
Jos maissisiirapin tilalla olisi ollut vaikkapa perunajauhoa , niin sanottaisiinko ,että perunajauho hidasti aivojen toimintaa....tämä on näkökulmakysymys.
Tämä olisi mielenkiintoista myös tietää. Varmaa on, että lisärasvahapot ainakin edesauttoivat aivoja. Miksei testiä tehty siten, että vain toiselle ryhmälle sokeria? Onko tämän testin tarkoituksena laittaa liikkeelle väärää propagandaa?
kysymys on amerikkalaisten tyhmyyden peittelemisestä. Itseasiassa jenkkien vähä-älyisyydellä ja sokerilla ei ole mitään tekemistä keskenään, vaan kyse on perinnöllisestä älyn vajavuudesta.
TJAA! Veikkanpa, ettei fruktoosipitoisuuden kasvatuksella ollut asiaan osuutta. Glukoosin (se toinen osa sokerista, sakkaroosista), glykeeminen indeksi nimittäin on vielä epäedullisempi.
Joissakin tutkimuksissa ei muistaakseni omega-3:sten syömisestä ole, siis ihmiselle, ollut etua mentaalipuolella. Tiedä sitten.
Rasva noin ylipäätään kyllä hidastaa sokerin imeytymistä, mutta liekö noista annetuista rasvahapoista tullut tässä suhteessa merkitseviä määriä...