Suodatinkahveista

Suomalaiset ovat jostain käsittämättömästä syystä suosineet vuosikymmenien ajan aivan liian vaaleapaahtoisia kahveja. Tällaiset äljäkkeet, esim. ikisuosikki Juhla-Mokka ja etenkin vaalea Presidentti eivät tummempipaahtoisen makuun päässeelle tahdo kelvata millään.

Join pitkään ruotsalaista Gevaliaa.

Tummapaahtoisen Presidentin tultua markkinoille olen kuitenkin siirtynyt siihen, vaikka siitä saakin maksaa enemmän eikä tuotetta löydy koskaan tarjouksista.

Käyttämistäni kaupoista löytyvät keski-eurooppalaiset Mövenpick ja Jacobs kyllä kelpaisivat, mutta ovat hinnalla pilattuja.

Sinänsä juon kotona tavallista suodatinkahvia (sitä tummaa Pressaa), mutta työpaikallani yhdenmiehen-toimistossa vain espressoa (yleensä Pauligin punavihreää "italialaispaahtoista").

Kunpa useammat ihmiset oppisivat juomaan tummaa Pressaa, jotta siitäkin saataisiin volyymituote ja tarjoustavara!!!

esimerkiksi erikoiskahvit, joita myytävänä erikoisliikkeissä (Stocka, Sokos etc.)
Talonkahvi yksi suosikeistani! By Peter´s coffee

Juu, em. tummapaahtonen risupentti ja saksalainen Jacobs on oikein hyviä. Suomessahan kansan ostama ja juoma kahvi on vielä 60v. sodan päättymisen jälkeen, toisin kuin missään muussa Euroopan maassa, mautonta ja vaaleaa "kortti-paahtoa".

Virosta ja etenkin Ruotsista löytyy suodatinkahvin taivas. Zoega's, Löfbergs Lila ja Gevalia muiden muassa ovat todella hyviä (mörkrost & Skånerost!!!) kahveja. Meillähän näitä muulle maailmalle normaalipaahtoisia kahveja ei juuri tuoda...

Sitten on vielä yksi (hyvä) tapa saada täyteläistä ja pehmeää kahvia. Ostat 250g paketin Pauligin Parisien-paahtoa ja jotakin regular-suomikuraa. Laitat näitä kahta lajia keittimen suodattimeen 50/50-suhteessa ja hyvä tulee!!! Toi niksi on ollut käytössä jo vuodesta 1980 lähtien. Harmi vain, ettei Paulig enää 1990-luvun alun jälkeen ole myynyt Parisiennea komeissa 500g:n peltipurkeissa. Niistä säälittävistä 250g:n pusseista riittää niin vähäksi aikaa...