Apua ?
Olemme kokemattomia viinin suhteen ja olisin todella kiitollinen ehdotuksista mitkä viinit sopii paistettujen muikkujen ja kanttarellikastikkeen seurassa.
Kiitos !
Muikkujen kanssa ?
baltta
12
1941
Vastaukset
- In vino veritas
Kokeilepa Macon Villages'ia, sopisi mielestäni erinomaisesti mainittuun tarkoitukseen. Edullisemmista viineistä esimerkiksi Pearly Bay (E-Afrikka) voisi sopia hyvin.
- skumppatäti
Paistetut muikut ja pehmeäksi käytettyä burgundinviiniä, varmasti hellii makuhermoja. Mutta mitenköhän se sopii tuon kanttarellikastikkeen kanssa? Riippuu tietysti kastikkeesta. Voisi onnistua, jos soosia on vain vähän, ja jos kanttarellit on suhteellisen pieninä ja kokonaisuus mieto.
- Jounkka
Alkon yhden oppaan mukaan muikkujen kanssa menovedeksi käy olut ja kivennäisvesi mutta myös kuivat kevyet valkoviinit (soave ja suomalaiset)
- Punkku
minä suosittelen punaviiniä!
Miten olisi Casa Silva (chileläinen, 9.80 e, poistumassa Alkon valikoimista).- mitä...
Mitä ihmeen eroa edes on punaviineillä. Hienojen ihmisten päänvaiva että mikä viini sopii kananmaksapalleroiden kanssa. Eihän kukaan huomaa mitään eroa? Vai olenko vain niin nuori ja tyhmä etten ymmärrä...?
- Näin se on
mitä... kirjoitti:
Mitä ihmeen eroa edes on punaviineillä. Hienojen ihmisten päänvaiva että mikä viini sopii kananmaksapalleroiden kanssa. Eihän kukaan huomaa mitään eroa? Vai olenko vain niin nuori ja tyhmä etten ymmärrä...?
Viineja ja naisia on joka makuun. Aivan samoin kuin naismaku vaihtelee, vaihtelee viinimakukin, mutta aivan samoin kuin suurin osa miehistä pitää Karita Tuomolaa kauniimpana kuin Tarja Halosta, pitää suurin osa viininystävistäkin "laatuviiniä" hyvänä, ja halpaa bulkkiviiniä ei niin hyvänä.
- noh
Näin se on kirjoitti:
Viineja ja naisia on joka makuun. Aivan samoin kuin naismaku vaihtelee, vaihtelee viinimakukin, mutta aivan samoin kuin suurin osa miehistä pitää Karita Tuomolaa kauniimpana kuin Tarja Halosta, pitää suurin osa viininystävistäkin "laatuviiniä" hyvänä, ja halpaa bulkkiviiniä ei niin hyvänä.
Itse en pidä mistään viineistä vaikka naisista pidänkin
- Tcytc
noh kirjoitti:
Itse en pidä mistään viineistä vaikka naisista pidänkin
Kysy Suomi24:sta, vastaukset on just tätä sarjaa. Persujen tietosanakirja.
- Kullankeltainen viin
Kannattaa kokeilla esimerkiksi jotain hyvää saksalaista tai Alsacen alueen Rieslingiä tai Gewürztramineria. Niissä on makua ja aromia sen verran, että muikut ja kantarellit eivät jyrää viiniä alleen. Varo kuitenkin ettet valitse spätlese-viiniä, koska se on liian makeaa ja vahvan makuista ruokaviiniksi. Jos et ole tottunut viineihin, älä möyskään valitse "erittäin hapokasta". Katso että kuavuksessa lukee vain "hapokas".
Myös runsaan paahteinen chileläinen Riesling-Chardonnay Anakena Ona, mineraalinen mutta ei liian hapokas uusi-seelantilainen Villa Maria Cellar Selection Riesling tai aromikkasta Furmint-rypäleestä valmistettu unkarilainen Oremus Mandolás voisivat sopia hyvin. - MrCrowley55
Rasvaisen muikun kanssa kelpaa kuiva Bernard-Massard Auxerrois, jota tuli hiljan kokeiltua! Varsinkin jos tarjoaa ystävillekin, on kiva mainita että viini on pienen-pienestä Luxemburgista (maun puolesta menisi ranskalaisesta laatuviinistä)
http://www.bernardmassard.fi/fi_FI/valkoviinit/bernardmassard_auxerrois.html- samppakaljaaa
Bernard-massard sopii minustakin ihan mihin ruokaan vain. Se on hyvin samppanjamainen kuohuviini, ja samppanajaahan voi nauttia läpi aterian kaikkien ruokien kanssa.
Mutta: kaikki, varsinkaan viineihin tottumattomat, eivät pidä kovin kuivista kuihuviineistä. Jos on aloitteleva viinin nauttija, ja haluaa nauttia kuohuviiniä muikkuaterialla, niin kannattaa ehdottomasti valita puolikuiva tai kuivahko kuohuviini. Esimerkiksi puolikuiva PolRemy, puolikuiva Freixenet Carta Nevada tai jos haluaa panostaa niin puolikuiva Mumm. Mumm on kuitenkin kalliimpi valinta, joten jos tuntuu että vieraasikaan ei ymmärrä mitään viineistä, niin älä ota sitä.
- el tiempo !
Muikkujen kanssa sopii erinomaisesti todella laadukas espanjalainen El Tiempo. Itse olen useita laatuviinejä maistellut, mutta parempaa ruokaviiniä saa alkon valikoimista hakea. El tiempo on edullinen, mutta erittäin maittava ruokaviini.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kuolemanrangaistus
Mielestäni kuolemanrangaistus on väärin kaikissa tilanteissa. Vaikka joku olisi murhannut 10 ihmistä, hänen surmaaminen715525Muistakaa persut, että TE petitte, ei kokoomus
Miksikö kukaan ei arvostele kokoomusta? No sen vuoksi, että kokoomus noudattaa vaalilupauksiaan. Sen sijaan TE persut,2564817Riikka Purra ei estä tehomaksun käyttöönottoa
Sähkön hinnoittelua koskevan määräyksen on määrä astua voimaan vuoden 2029 alusta, Energiavirastosta kerrotaan. Määräyk393148Seuraava hallituspohja - Kokoomus, kepu, persut + KD
Kokoomus saa ainakin 20% kannatuksen ensi vaaleissa, keskusta sanoisin noin 15%, persut todennäköisesti enemmän, ehkä 172552994Outo ilmiö - vasemmistolaiset eivät kirjoita mitään kokoomuksesta
joka sentään johtaa hallitusta, ja jonka talouspolitiikkaa noudatetaan. Nämä muutamat vasemmistolaiset jotka täällä aina1022621Maria Veitola kommentoi soutelija Saarion huomionhakuisuutta
"Minusta on jotenkin kuvottavaa, kuinka kovalla intensiteetillä Suomi-media seuraa miessankari Jari Saarion merihätää. S3342027Lopetan ikävöinnin
Ei meistä enää koskaan tule mitään. Olen ikävöinyt ja kaivannut enkä saa mitään vastakaikua ja lämpöä. Parempi erillään51962Muovipusseista pitäisi saada panttimaksu takaisin
Ostan joka päivä yhden muovipussin, ja niistä palautuu keskimäärin takaisin kaupan pullomaatin yhteydessä olevaan roskik611730Väestöstä vain vassarit vaihtuvat nopeammin kuin persut
Kevääseen 2023 verrattuna vassareita 50 prosenttia enemmän, ja persuja 25 prosenttia vähemmän.151555Jos kaikki lopulta kuolevat, onko edes pahimmillakaan rikoksilla mitään väliä?
Kaikki kuolevat lopulta. Siksi ihmisten tekemillä rikoksillakaan ei lopulta ole mitään merkitystä. Joidenkin mielestä t21536