"Lihanhimoni villiytyy välillä vimmaiseksi, mutta punaisen lihan hinku iskee harvemmin. Silloin turvaudun näihin keinoihin".
http://www.hs.fi/ruoka/Nainen kaipaa lihaa/a1354092726497
Naisen kroppa ei pärjää pelkillä salaatinlehdillä. Se huutaa lihaa. Tyydytän lihannälkääni karitsanpotkalla, kanalla ja potkakiekoilla. Luisesta lihasta irtoavat parhaat makuaromit.
Olin aina luullut, että luut olisivat hankalia poistaa ja kolisisivat kammottavasti lautasella. B-luokan lihaa, ajattelin, koska se on niin edullista. Tuli myös mieleen lapsuuden valjut sopat.
Mutta jos potkaa tai luista lapaa kypsentää riittävästi, lihat irtoavat itsestään.
Retroilen käyttämällä paistopussia. Jos vielä ryydittäisin sössön nelimausteella ja Aromat-maustesuolalla, olisin palannut seitsemänkymmentäluvulle.
Mutta paistopussi toimii hyvin edelleen. Mikään ei pala pohjaan, eikä ruuan valmistukseen tarvita rasvaa. Homma on siistiä eikä uuni likaannu. Isossa pussissa valmistuu koko ateria samalla vaivalla.
Paloittelen paprikaa, vihreitä papuja ja kesäkurpitsaa. Kuorin ja pilkon porkkanoita, perunoita ja kourallisen valkosipulinkynsiä. Karitsanpotkia tarvitaan yksi syöjää kohden. Kanaversiossa nelihenkiselle perheelle riittää yksi ranskalainen pakastemaalaiskana, broilerikin käy. Lintu pitää ottaa sulamaan jääkaappiin edellisenä päivänä.
Maustan merisuolahiutaleilla, tuoreella rosmariinilla ja timjamilla. Kuivatut yrtit kuten suosikkiseokseni Herbes de Provence herkistyvät hienosti uunissa. Tuoksussa ailahtaa aurinko ja turkoosi meri.
Uuni kahdellasadalla puoli tuntia, ja sitten lasken lämpöä sataankolmeenkymppiin. Ruuan voi unohtaa muhimaan uunin alaosaan pariksi tunniksi. Pikkureikä täytyy puhkaista pussiin, ettei koko hoito pamahda kesken kaiken. On hauskaa seurata ruuan kypsymistä kalvon läpi.
Aika on taikaa, kun haluaa pehmeää lihaa, kypsytti sen sitten pussissa tai padassa. Eilen valmistin potkakiekkoja eli osso buccoa viitisen tuntia padassa. Liha tekeytyi töiden lomassa valmiiksi. Ellei syö ruokaa saman tien, niin voi kuoria jäähtyneen padan pinnalta rasvahyhmän pois.
http://www.hs.fi/ruoka/Nainen kaipaa lihaa/a1354092726497
Naisen kroppa ei pärjää pelkillä salaatinlehdillä. Se huutaa lihaa. Tyydytän lihannälkääni karitsanpotkalla, kanalla ja potkakiekoilla. Luisesta lihasta irtoavat parhaat makuaromit.
Olin aina luullut, että luut olisivat hankalia poistaa ja kolisisivat kammottavasti lautasella. B-luokan lihaa, ajattelin, koska se on niin edullista. Tuli myös mieleen lapsuuden valjut sopat.
Mutta jos potkaa tai luista lapaa kypsentää riittävästi, lihat irtoavat itsestään.
Retroilen käyttämällä paistopussia. Jos vielä ryydittäisin sössön nelimausteella ja Aromat-maustesuolalla, olisin palannut seitsemänkymmentäluvulle.
Mutta paistopussi toimii hyvin edelleen. Mikään ei pala pohjaan, eikä ruuan valmistukseen tarvita rasvaa. Homma on siistiä eikä uuni likaannu. Isossa pussissa valmistuu koko ateria samalla vaivalla.
Paloittelen paprikaa, vihreitä papuja ja kesäkurpitsaa. Kuorin ja pilkon porkkanoita, perunoita ja kourallisen valkosipulinkynsiä. Karitsanpotkia tarvitaan yksi syöjää kohden. Kanaversiossa nelihenkiselle perheelle riittää yksi ranskalainen pakastemaalaiskana, broilerikin käy. Lintu pitää ottaa sulamaan jääkaappiin edellisenä päivänä.
Maustan merisuolahiutaleilla, tuoreella rosmariinilla ja timjamilla. Kuivatut yrtit kuten suosikkiseokseni Herbes de Provence herkistyvät hienosti uunissa. Tuoksussa ailahtaa aurinko ja turkoosi meri.
Uuni kahdellasadalla puoli tuntia, ja sitten lasken lämpöä sataankolmeenkymppiin. Ruuan voi unohtaa muhimaan uunin alaosaan pariksi tunniksi. Pikkureikä täytyy puhkaista pussiin, ettei koko hoito pamahda kesken kaiken. On hauskaa seurata ruuan kypsymistä kalvon läpi.
Aika on taikaa, kun haluaa pehmeää lihaa, kypsytti sen sitten pussissa tai padassa. Eilen valmistin potkakiekkoja eli osso buccoa viitisen tuntia padassa. Liha tekeytyi töiden lomassa valmiiksi. Ellei syö ruokaa saman tien, niin voi kuoria jäähtyneen padan pinnalta rasvahyhmän pois.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.