viinikaapin valo

Viinilehden mukaan ihanteellinen viinikellarin (-kaapin) lämpötila on 13 °C. Lämpötila ei ole mitenkään kriittinen, mutta vaikuttaa siihen, kuinka nopeasti viini kypsyy.

http://www.viinilehti.fi/kotona/varastointi/nainvarastoit.htm

Punaviinien sopiva tarjoilulämpötila on tätä korkeampi, luokkaa 16–18 astetta, ja riippuu mm. rypälelajikkeesta.

Valko- ja rosé-viinit taas sopii tarjota viileämpinäkin kuin 13 °C, makeat laadut jopa alle 10-asteisina.

Viinikaappeja lienee tarjolla erilaisilla koneistoilla. Energiataloudellisin on kompressoritoiminen koneisto (kuten jääkaapeissa ja pakastimissa), mutta varsinkin pienissä viinikaapeissa näkee käytettävän halvempaa, Peltier-elementtiin perustuvaa koneistoa. Sen eduksi luetaan liikkuvien osien puutteesta johtuva tärinättömyys (kompressorin tärinä on mukamas haitallista viinille!) Sähköä tuollainen viinikaappi kuitenkin rohmuaa kokoonsa nähden luvattoman paljon.

Kompressorikoneisto käy ja kuluttaa sähköä vain osan ajasta; osan se on levossa. Peltier-koneisto on puolestaan päällä jatkuvasti eikä sen hyötysuhde ole erityisen hyvä.

Kaappisi merkkiä ja mallia tuntematta on vaikea sanoa, mitä tuollainen sininen LED-merkkivalo viestii.

Tuon valon ei tarvitse palaa koko aikaa vaan on ainakin minun kaapissa tarkoitettu siihen, että voi katsoa millä hyllyllä haluttu viini löytyy. Tällä tavalla ei tarvitse pitää kaapin ovea auki ja "lämmittää" kaappiin jääviä viinejä.

Onko kyseessä edullinen kaappi, jolla lähinnä säilytetään viini lyhyen aikaa tarjoilulämpötilassa vaiko kalliimpi vuosien varastointiin tarkoitettu kaappi? Valo ei ole koskaan viinille hyväksi.

harrastaa hyvin ilman turhaa kaappia.