Viina, vodka, viski...

Ex-pertti

Mitä eroa on esimerkiksi vodkan ja viskin tuotannolla? Onko niissä esim. eri tuotantomenetelmä vai onko juomat samat, mutta nimetty alkuperän mukaan?

1

1310

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Viinamäen mies

      Viljaperäisiä tuotteita molemmat.

      Votkan valmistuksessa ei pyritäkään juuri muuhun kuin puhtaaseen, neutraaliin makuun. Tislauksessa käytetään jatkuvatoimisia kolonneja. Tisle on hyvin puhdasta spriitä. Se laimennetaan juomaväkevyyteen (yleensä 40 til.-%) eikä sitä kypsytetä mitenkään ennen pullotusta.

      Viskejä on monenlaisia ja valmistustavatkin eroavat. Useinkin vilja mallastetaan ennen mäskin valmistusta. Mallastusprosessissa saatetaan käyttää myös savustusta; poltettavana aineena turve.

      Skottiviskit jaetaan sekoiteviskeihin (blended) ja mallasviskeihin (malt, monesti single malt). Sekoiteviskeissä on sekä mallastamattomasta viljasta valmistettua jyväviskiä (grain) että mallasviskiä. Mallasviskit valmistetaan pot still -menetelmällä (erä kerrallaan, perinteisillä tislauspannuilla); jyväviskien valmistuksessa voidaan käsittääkseni käyttää myös jatkuvatoimisia kolonneja (halvempi prosessi massavalmistuksen kannalta).

      Sekä jyvä- että mallasviskit joka tapauksessa kypsytetään puutynnyreissä ennen pullotusta; kypsytysaika vaihtelee vuodesta-parista pariinkymmeneen vuoteen, ylikin. Joitakin kalliita mallasviskilaatuja saatetaan kypsyttää tynnyreissä, joissa on aiemmin kypsytetty tai säilytetty portviiniä, sherryä tms. Tynnyrissä olevan viskin väkevyys on useimmiten luokkaa 55-60 til.-% mutta myytäväksi pullotettaessa viski laimennetaan tavallisesti 40-prosenttiseksi.

      Viskeissä on etanolin ja veden ohella aromiaineita, joita tulee mallastuksesta, turvesavustuksesta, pot still -tislausprosessista (sikuna-alkoholit) sekä tynnyrikypsytyksestä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Hoitajalakko peruuntuu, tilalle joukkoirtisanoutumiset

      "Tehyn ja Superin hallitukset kokoontuivat tänään toteamaan, että tilanne edellyttää järeämpiä työtaistelutoimia." https://www.hs.fi/politiikka/art-2
      Maailman menoa
      739
      9154
    2. Johan tuli oikea aivopieru Britti Lordilta

      Emeritusprofessori Lordi Robert Skidelsky sanoi Suomen rikkovan YYA sopimusta joka on tehty Neuvostoliiton kanssaa 1948. Mitä pir
      Maailman menoa
      373
      7897
    3. Tehyn Rytkösellä tallessa tekstiviestit A-studiokohussa

      https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/a-studiosta-kohu-tehyn-rytkosen-mukaan-ministeri-linden-sai-paattaa-osallistujat-ohjelma-kiistaa-vaitteen/8407068
      Maailman menoa
      160
      5600
    4. William ja Sonja Aiello ERO

      Hyvä Sonja! Nyt etsit uudet kaverit ja jätät nuo huume- ja rahanpesu porukat haisemaan taaksesi!
      Kotimaiset julkkisjuorut
      54
      2341
    5. Oho! Seurapiirikaunotar, ex-missi Sabina Särkkä yllättää tällä harvinaisella kyvyllä: "Mulla on..."

      Sabina Särkkä on nähty monissa tv-reality-sarjoissa. Mutta tiesitkö, että Särkällä on valokuvamuisti? https://www.suomi24.fi/viihde/oho-seurapiirikaun
      Kotimaiset julkkisjuorut
      6
      2085
    6. Se siitä sitten

      Kirjoitan tänne kun en sulle voi. En vaivaa sua enää koskaan. En ikinä tarkoittanut olla ahdistava tai takertuva. Tunteet heräsi enkä osannut olla tyy
      Ikävä
      82
      1734
    7. Ohhoh! Rita Niemi-Manninen otti ison tatuoinnin - Herätti somekansan: "Täydellinen paikka!"

      Rita Niemi-Mannisen suuri, uusi tatuointi on saanut somekansan heräämään talvihorroksesta. Niemi-Manninen otti tatskan rakkauslomalla Aki-miehensä kan
      Kotimaiset julkkisjuorut
      19
      1673
    8. Ihastumisesta kertominen

      Olen päättänyt kertoa tunteistani ihastukseni kohteelle. Erityisen vaikeaksi tilanteeni tekee se, että kyseessä on ns. kielletty rakkaus. Olen jo toi
      Ihastuminen
      92
      1419
    9. Taas Venäjän tiedoittaja akka Varoitti Suomea ja Ruotsia liittymästä Natoon

      Juuri sopivasti julkaistu varoitus, kun Suomen eduskunta alkaa klo 13:50 käsitellä asiaa suorassa TV 1:n lähetyksessä. ILtasanomat.
      Maailman menoa
      438
      1355
    10. Harvoin julkisuudessa nähty Jari Sillanpää, 56, julkaisi uusia kuvia - Karisti Suomen pölyt jaloista

      Huumekohun jälkeen matalaa profiilia pitänyt Jari "Siltsu" Sillanpää on ollut vaitonainen elämästään. Tänä keväänä miehen some on ollut hiljainen. Nyt
      Kotimaiset julkkisjuorut
      7
      1243
    Aihe