Mitä eroa on esimerkiksi vodkan ja viskin tuotannolla? Onko niissä esim. eri tuotantomenetelmä vai onko juomat samat, mutta nimetty alkuperän mukaan?
Viina, vodka, viski...
1
1310
Vastaukset
- Viinamäen mies
Viljaperäisiä tuotteita molemmat.
Votkan valmistuksessa ei pyritäkään juuri muuhun kuin puhtaaseen, neutraaliin makuun. Tislauksessa käytetään jatkuvatoimisia kolonneja. Tisle on hyvin puhdasta spriitä. Se laimennetaan juomaväkevyyteen (yleensä 40 til.-%) eikä sitä kypsytetä mitenkään ennen pullotusta.
Viskejä on monenlaisia ja valmistustavatkin eroavat. Useinkin vilja mallastetaan ennen mäskin valmistusta. Mallastusprosessissa saatetaan käyttää myös savustusta; poltettavana aineena turve.
Skottiviskit jaetaan sekoiteviskeihin (blended) ja mallasviskeihin (malt, monesti single malt). Sekoiteviskeissä on sekä mallastamattomasta viljasta valmistettua jyväviskiä (grain) että mallasviskiä. Mallasviskit valmistetaan pot still -menetelmällä (erä kerrallaan, perinteisillä tislauspannuilla); jyväviskien valmistuksessa voidaan käsittääkseni käyttää myös jatkuvatoimisia kolonneja (halvempi prosessi massavalmistuksen kannalta).
Sekä jyvä- että mallasviskit joka tapauksessa kypsytetään puutynnyreissä ennen pullotusta; kypsytysaika vaihtelee vuodesta-parista pariinkymmeneen vuoteen, ylikin. Joitakin kalliita mallasviskilaatuja saatetaan kypsyttää tynnyreissä, joissa on aiemmin kypsytetty tai säilytetty portviiniä, sherryä tms. Tynnyrissä olevan viskin väkevyys on useimmiten luokkaa 55-60 til.-% mutta myytäväksi pullotettaessa viski laimennetaan tavallisesti 40-prosenttiseksi.
Viskeissä on etanolin ja veden ohella aromiaineita, joita tulee mallastuksesta, turvesavustuksesta, pot still -tislausprosessista (sikuna-alkoholit) sekä tynnyrikypsytyksestä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Hoitajalakko peruuntuu, tilalle joukkoirtisanoutumiset
"Tehyn ja Superin hallitukset kokoontuivat tänään toteamaan, että tilanne edellyttää järeämpiä työtaistelutoimia." https://www.hs.fi/politiikka/art-27399154Johan tuli oikea aivopieru Britti Lordilta
Emeritusprofessori Lordi Robert Skidelsky sanoi Suomen rikkovan YYA sopimusta joka on tehty Neuvostoliiton kanssaa 1948. Mitä pir3737897Tehyn Rytkösellä tallessa tekstiviestit A-studiokohussa
https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/a-studiosta-kohu-tehyn-rytkosen-mukaan-ministeri-linden-sai-paattaa-osallistujat-ohjelma-kiistaa-vaitteen/84070681605600William ja Sonja Aiello ERO
Hyvä Sonja! Nyt etsit uudet kaverit ja jätät nuo huume- ja rahanpesu porukat haisemaan taaksesi!542341Oho! Seurapiirikaunotar, ex-missi Sabina Särkkä yllättää tällä harvinaisella kyvyllä: "Mulla on..."
Sabina Särkkä on nähty monissa tv-reality-sarjoissa. Mutta tiesitkö, että Särkällä on valokuvamuisti? https://www.suomi24.fi/viihde/oho-seurapiirikaun62085Se siitä sitten
Kirjoitan tänne kun en sulle voi. En vaivaa sua enää koskaan. En ikinä tarkoittanut olla ahdistava tai takertuva. Tunteet heräsi enkä osannut olla tyy821734Ohhoh! Rita Niemi-Manninen otti ison tatuoinnin - Herätti somekansan: "Täydellinen paikka!"
Rita Niemi-Mannisen suuri, uusi tatuointi on saanut somekansan heräämään talvihorroksesta. Niemi-Manninen otti tatskan rakkauslomalla Aki-miehensä kan191673Ihastumisesta kertominen
Olen päättänyt kertoa tunteistani ihastukseni kohteelle. Erityisen vaikeaksi tilanteeni tekee se, että kyseessä on ns. kielletty rakkaus. Olen jo toi921419Taas Venäjän tiedoittaja akka Varoitti Suomea ja Ruotsia liittymästä Natoon
Juuri sopivasti julkaistu varoitus, kun Suomen eduskunta alkaa klo 13:50 käsitellä asiaa suorassa TV 1:n lähetyksessä. ILtasanomat.4381355Harvoin julkisuudessa nähty Jari Sillanpää, 56, julkaisi uusia kuvia - Karisti Suomen pölyt jaloista
Huumekohun jälkeen matalaa profiilia pitänyt Jari "Siltsu" Sillanpää on ollut vaitonainen elämästään. Tänä keväänä miehen some on ollut hiljainen. Nyt71243