Laitoin tossa 45l kiljua tulemaan. Käytin kide- ja rypälesokeria ja ostin kaikki mahdolliset ravinteet ynnä muut. Käytin myös turbohiivaa ja tuorehiivaa sekaisin. Hiivat lisätessäni taisi olla lämpötila liian korkea, eikä kilju lähtenyt heti käymään. Kun lämpötila laski, lähti myös kilju käymään. Vesilukko porisi iloisesti ja kaikki tuntui olevan kohdillaan. Nyt kuitenkaan kiljussa ei tunnu olevan alkoholia. Kaksi eri mittaria näyttää 0%, mutta makealta se ei myöskään maistu. Kaikki 12 kiloa sokeria on siis hävinnyt jonnekkin, mutta ei ainakaan alkoholiksi ole muuttunut. Mikä mahtaa olla ongelma? Vaikuttaako käymisen pysäyttäjä alkoholin mittaustulokseen?
Kilju ongelma
nakkifighter
2100
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kyllä siinä on alkoholia ja en tiedä mitä mittaria käytät mutta esim ominaispainomittarihan toimii niin että käymisen jälkeen se näyttää nollaa, eli jännössokereita ei ole. No jos olutta yms teet niin silloin toki jää korkeampia sokereita jäljelle jota oluthiivat ei käytä.
Eli ominaispainomittarilla mitatessa pitää mitata ominaispaino ennen ja jälkeen käymisen ja erotuksesta saa selville alkoholipitoisuuden.
45l nestettä ja 12kg sokeria antaa sulle sen noin 13% alkoholia.
Noh mitattiin sitten ainoalla toimivalla tavalle se alkoholipitoisuus: juomalla. Kyllä sitä oli. Alkoholi ei jotenkin vaan maistunut siitä läpi, eikä näkynyt mittarissa..