Varmasti laadukkaita juomia ovat nuo otsikossa mainitut kaksi viskiä, vaan millaisia ovat maultaan? Sukulaispariskunta lähti Tallinnan reissulle ja pyysin heiltä, että jos he mahdollisesti voisivat tuoda viskipullon tai pari. Erityistoiveena oli, että toisivat mieliviskiäni The Balvenie doublewood 12yo, mutta sieltä tulikin saman ikäinen triple cask. Onko näillä kahdella viskillä iso ero?
The Macallan puolestaan on minulle aivan uusi tuttavuus. Millainen juoma on kyseessä?
Kiitokset jo etukäteen :)
The Macallan puolestaan on minulle aivan uusi tuttavuus. Millainen juoma on kyseessä?
Kiitokset jo etukäteen :)
Vastaukset 1
Vanhimmat
Ymmärtääkseni doublewood viittaa kahteen kypsytysjaksoon, kumpikin eri tynnyreissä. Triple cask saattaisi viitata peräti kolmeen jaksoon, kaikki eri tynnyreissä!
double = 2 ×
triple = 3 ×
wood = puu
cask = tynnyri
Joidenkin arvokkaiden mallasviskien kypsytyksessä käytetään monesti (osan aikaa) tynnyreitä, joissa on aikaisemmin säilytetty jotain väkevää viiniä (portviiniä, sherryä tms). Tällä saadaan aikaan tietty makuvivahde.
Cask strength eli tynnyrivahvuus viittaa viskeissä puolestaan siihen, että tavara on pullotettu siinä väkevyydessä kuin se tynnyrikypsennyksen jäljiltä on. Yleensähän viski laimennetaan pullotettaessa tiettyyn normiväkevyyteen, joista selvästi yleisin on 40 %, joskus 43 %, joskus vähän enemmänkin.
Sekä Balvenie että Macallan ovat erittäin arvostettuja viskejä. Kumpaakin olen saanut joskus yhden pullon lahjaksi. Hyvältä toki maistuivat, mutta omalla rahalla ostan vieläkin mieluummin omiin makuhermoihin iskeviä Islayn ”savuisia saariviskejä” à la Laphroaig tai Caol Ila. Lagavulinia ostaisin, jos kukkaro antaisi myöten.
Sivun http://www.isokaato.com/sorts.php?id=53 oikeanpuoleisessa sarakkeessa näkyy, millaisia arvosanoja sivuston lukijat ovat keskimäärin antaneet kullekin (Alkon listoilta löytyvälle) viskille.
Netti on täynnään erilaisia viskifoorumeita, joilta löytyy arvioita ja äänestyspisteytyksiä.