Onko shampanja viiniä?
Onko shampanja viiniä?
Champagne Supernova
9
6051
Vastaukset
- vastaus
On - kuohuviiniä.
- Sarkku
Shamppanja tosiaan on kuohuviiniä, joka on kotoisin Ránskan Champagne-alueelta ja vain siellä tuotettu kuohuviini saa käyttää shamppanja-nimeä. Muut ovat kuohuviinejä.
- Henri
Eivät ne muutkaan ole automaattisesti vain kuohuviinejä. On niitä omia alueellisia nimiään muillakin kuohuviineillä kuin shampanjalla kuten Alsacessa tuotettava Cremant tai Saksan Sekt.
- Vinisti
Henri kirjoitti:
Eivät ne muutkaan ole automaattisesti vain kuohuviinejä. On niitä omia alueellisia nimiään muillakin kuohuviineillä kuin shampanjalla kuten Alsacessa tuotettava Cremant tai Saksan Sekt.
Crémant d'Alsace todellakin ON tarkistettu alkuperäisnimitys (Crémant d'Alsace Appellation Alsace Controlée), jota käytetään ainoastaan Alsacen maakunnassa Ranskassa (saksalaisittain sanottuna Elsassissa) samppanjamenetelmällä tietyistä rypäleistä valmistetusta kuohuviinistä. Sallitut rypälelajit ovat Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling ja Chardonnay.
Saksan sana (der) Sekt on taas yleiskieltä ja se tarkoittaa yksinkertaisesti kuohuviiniä, olipa tuote sitten valmistettu vaikka Italiassa tai Unkarissa. Luultavasti saksalainen käyttäisi Sekt-sanaa jopa Suomessa valmistetusta herukkakuohuviinistä (Elysée, Kavaljeeri tms.). Nimitystä siis EI OLE suinkaan pyhitetty tarkoittamaan saksalaisten omia kuohuviinejä. - Tyly1
Vinisti kirjoitti:
Crémant d'Alsace todellakin ON tarkistettu alkuperäisnimitys (Crémant d'Alsace Appellation Alsace Controlée), jota käytetään ainoastaan Alsacen maakunnassa Ranskassa (saksalaisittain sanottuna Elsassissa) samppanjamenetelmällä tietyistä rypäleistä valmistetusta kuohuviinistä. Sallitut rypälelajit ovat Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling ja Chardonnay.
Saksan sana (der) Sekt on taas yleiskieltä ja se tarkoittaa yksinkertaisesti kuohuviiniä, olipa tuote sitten valmistettu vaikka Italiassa tai Unkarissa. Luultavasti saksalainen käyttäisi Sekt-sanaa jopa Suomessa valmistetusta herukkakuohuviinistä (Elysée, Kavaljeeri tms.). Nimitystä siis EI OLE suinkaan pyhitetty tarkoittamaan saksalaisten omia kuohuviinejä.Selkeä viesti kuohoviineistä!
Tuli vaan mieleen alkuperäiseen kysymykseen viitaten, että kun shampanjan valmistuksessa on näitä kovasti maitohappokäymiseen perustuvia sekiivaltamerkkejä ja sitten esim. Guy Charlemagnen Mesnillisime, joka on tehty jollain tavalla poikkeavasti enemmän perinteisesti... Että olisiko esim. tämä blanc de blanc sitten jotenkin enemmän viiniä kuin jokin muu shampanja?
Samoin näistä perinteisistä menetelmistä ainakin Duval-Leroy käyttää roseessaan suoraan Pinot Noirin kuoria värin saamiseksi, joten onkohan sekin enemmän viiniä kuin jokin toinen rosee...? - PaariMesu
Tyly1 kirjoitti:
Selkeä viesti kuohoviineistä!
Tuli vaan mieleen alkuperäiseen kysymykseen viitaten, että kun shampanjan valmistuksessa on näitä kovasti maitohappokäymiseen perustuvia sekiivaltamerkkejä ja sitten esim. Guy Charlemagnen Mesnillisime, joka on tehty jollain tavalla poikkeavasti enemmän perinteisesti... Että olisiko esim. tämä blanc de blanc sitten jotenkin enemmän viiniä kuin jokin muu shampanja?
Samoin näistä perinteisistä menetelmistä ainakin Duval-Leroy käyttää roseessaan suoraan Pinot Noirin kuoria värin saamiseksi, joten onkohan sekin enemmän viiniä kuin jokin toinen rosee...?Rose-sampanjaa tehtäessä saadaan perusviiniin sekoittaa punaviiniä värin aikaansaamiseksi.
Sampanja on ainoa roseviini missä tätä tekniikkaa saa käyttää (EU-alue).
- Samppanjamestari
"Samppanja (tai shampanja) on kuohuviiniä, mutta kuohuviini ei ole samppanjaa. Samppanjaksi saa kutsua vain Ranskasta Champagnen alueelta tulevia, erityisellä Méthode Champagne -menetelmällä valmistettavia viinejä".
Tämä ja paljon muuta samppanjatietoutta (tai shampanjatietoutta) esimerkiksi osoitteessa http://www.samppanjaa.fi - sampanja ei ole viiniä ???
Ruotsinlaivalla voi tax free -myymälästä ostaa tietyn määrän väkeviä alkoholijuomia, tietyn määrän olutta/siideriä ja tietyn määrän viiniä MUTTA SAMPANJAA EI VOI OSTAA VIINIKIINTIÖÖN. Jos haluat ostaa väkeviä alkoholijuomia et voi ostaa sampanjaa, koska sampanja ei ole viini.
- PaariMesu
Se että sampanja ei mahdu viinikiintiöön on peräisin tax-free kaupan ajoilta.
Sampanjan tuottajat halusivat nostaa tuotteen profiilia ja saivat lakimuutoksen aikaan.
Ja sinne se sitten on jäänyt.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ja taas ammuttu kokkolassa
Kokkolaisilta pitäisi kerätä pois kaikki ampumaset, keittiöveitset ja kaikki mikä vähänkään paukku ja on terävä.575489- 934337
Helena Koivu on äiti
Mitä hyötyä on Mikko Koivulla kohdella LASTENSA äitiä huonosti . Vie lapset tutuista ympyröistä pois . Lasten kodista.3752584Ovatko naiset lopettaneet sen vähäisenkin vaivannäön Tinderissa?
Meinaan vaan profiileja selatessa nykyään valtaosalla ei ole minkäänlaista kirjoitettua tekstiä siellä. Juuri ja juuri s721111Suomi vietiin Natoon väärin perustein. Viides artikla on hölynpölyä. Yksin jäämme.
Kuka vielä uskoo, että viides artikla takaa Suomelle avun, jos Suomeen hyökätään. Liikuttavasti täällä on uskottu ja ved3301038- 61853
- 28823
Sydämeni on sinun luona
Koko ajan. Oli ympärilläni ketä oli niin sinä olet vain ajatuksissa ja tunteissa. En halua muiden kosketusta kuin sinun46816Trump ja Venäjä
Huomasitteko muuten... Käytännössä ainoat valtiot, joille Trump EI eilen asettanut typeriä tariffejaan, olivat Venäjä ja102789Jatkuva stressitila
On sinun vuoksesi kun en tiedä missä mennään mutta tunteeni tiedän ainoastaan52779