FAKTA 4: Kotimaisen ruuan puhtaus on myytti

Suomesta on viety elintarvikkeita yli 40 % maailmalle ja etenkion japanilaiset ovat kiinnostuneita suomalaisesta ruoasta. Kiitos suomalaisille tuottajille laadukkaista elintarvikkeiden raaka-aineista ja tuotteista.

Jokainen yksittäinen navetta ja sen omistaja vastaa itse puhtaudestaan. Tästä paikasta oli huhujen mukaan jo ennakkoon ollut epäilyksiä paikan nähneiden taholta.

Näinhän siinä aina käy kun käry käy, että
"tämä oli tiedossa..."

Nämä samat tragikoomikot, jotka ovat kieltämässä
yleistämistä, ovat kyllä itse yleistämässä
muun muassa tätä "suomalaisen ruuan puhtautta".

No, sen yleistyksen todistaminen myytiksi luontuu
näiden yksittäistenkin, nyttemmin 'tiedossa olevien'
tapausten varjolla.

Laadukkaat elintarvikkeet ovat enemmän osaavan
elintarviketeollisuuden ansiota kuin alkutuotannon.

Se, että suomalainen elintarviketeollisuus kykenee
tekemään loistokkaita tuotteita laadultaan ala-arvoisestakin
alkutuotannosta, on ollut pakon sanelema tarve.

On ollut helpompi kehittää jalostusmetodeja kuin
yrittää edes vähentää sitä suurta kompetenssi-
vajetta, mikä tuottaa esimerkiksi näitä
"Yersinia pseudotuberculosis"
ja "Salmonella Typhimurium" -tapauksia.

Tosin elintarvikkeiden vienti on suhteellisen vähäistä.
Kun elintarviketeollisuuden bruttoarvo pyörii
11.500 M€ tuntumassa, on viennin osuus siitä
n. 1.600 M€ eli alle 14 %. Ei siis 40 %, jonka
joku numeroita osaamaton koomikko oli tuossa edellä
esittänyt.

"Jokainen yksittäinen navetta ja sen omistaja vastaa itse
puhtaudestaan. Tästä paikasta oli huhujen mukaan jo ennakkoon
ollut epäilyksiä paikan nähneiden taholta."

Omalla surullisella tavallaan tällainen vääryyden suojeleminen
ja tiedossa olevaan ongelmaan puuttumatta jättäminen osoittaa
juuri sitä törkeän piittaamatonta asennetta, jota tukijussit
edustavat.

Ahneudella ei ole häpyä.

Kerropa nyt sitten paljonko muualla raakamaidosta löytyy Yersinia pseudotuberculosis Bakteereja jotta saamme vertailukohdan.
Kerroit vain yhden suomalaisen tilan yksittäisestä tapauksesta ja
tapasi mukaan yleistit niin kuin se edustaisi koko suomea.

"Ottaen huomioon tukijussin ahneudesta aiheutuvan,
törkeän piittämattomuuden asiassa kuin asiassa,
veikkaisin, että suurin osa siitä olisi jollain tavoin
sellaista, että puhtaudesta ei voida suin surminkaan
puhua." MIELIPIDE

Maitohygienialiitto: Suomen maito EU:n ykkönen

"Suomalainen maito on laadultaan Euroopan parasta. Maitohygieniliiton toimitusjohtajan Osmo Myllykankaan mukaan suomalaisen maidon bakteeripitoisuus on Euroopan Unionin alhaisin.
Pohjoismaisessa vertailussa ainoastaan Norjalainen maito kiilaa Suomen edelle.

Suomalaisen tuottajamaidon laatu olikin viime vuonna parempi kuin koskaan aikaisemmin. Suomalaisesta maidosta ylsi viime vuonna 95,2 prosenttia parhaaseen E-luokkaan
http://yle.fi/uutiset/maitohygienialiitto_suomen_maito_eun_ykkonen/5771964

"Suomessa ja Norjassa maitotilojen koko ja tuotantotapa on samankaltainen ja laadukkaan maidon osuus korkea.

Ruotsissa, Tanskassa ja Islannissa lehmien määrä tilalla on suurempi, automaattilypsy- ja luomutilat yleisempiä. Edellä mainitut asiat yhdessä selittänevät sitä, miksi näissä maissa ei päästä yhtä hyviin solu- ja bakteeripitoisuuksiin kuin Suomessa."
http://www.maitohygienialiitto.fi/tilastot/somaattisten-solujen-maeaerae-maidossa/117-pohjoismaista-vertailutietoa-maidon-laadusta

TUTKITTUA TIETOA

-------

Kun nyt otit, jopa_vain, jälleen esille tuon ahneuden, niin paljastan olevani todella ahne suomalainen maidontuottaja. Ahneuteni tulee esille siinä, että teen työtä taatakseni parhaan mahdollisen laadun tuottamalleni maidolle, sillä mitä parempi laatuinen maito, sitä enemmän minulle siitä maksetaan. Ahneuttani teen äärimmäisen tarkkaa työtä välttääkseni kaikenlaiset laatupoikkeamat. Yksikin laatupoikkeama tulisi minulle todella kalliiksi eli aiheuttaisi rahallista tappiota ja sitähän en ahneena voi millään hyväksyä.

On, jopa_vain, hienoa, että viimeinkin annat myös tunnustusta suomalaiselle elintarviketeollisuudelle. Ihmeisiin eivät kuitenkaan ahkerat elintarviketyöläisemmekään pysty ja vaikka kuinka tunnutkin lujasti uskovan pastoroinnin toimintaan, ei mikään jalostusmetodi kykene tekemään sekundasta priimaa. E-luokkainen maito on jo sellaisenaan elintarvikkeeksi kelpaavaa, prosessoinnilla voidaan jatkaa sen käyttöaikaa ja muokata rasvaprosenttia halutuksi sekä valmistaa erilaisiksi tuotteiksi. 1-luokan maitoa voidaan käyttää rajoitetusti elintarvikkeeksi, kun taas 2-luokan maito on täysin elintarvikkeeksi kelpaamatonta. Nämä laatukriteerit ovat kansainvälisiä, joten et voi väittää edes sitä, että me täällä Suomessa tahallamme laittaisimme laatukriteerit niin alas, että lähes sata prosenttisesti niihin yltäisimme.

"Hunaja on kuumentamatonta elävää ravintoa, joten siinä saattaa esiintyä Clostridium botulinum -bakteerin itiöitä. Näitä itiöitä tavataan suhteellisen yleisesti esimerkiksi maaperässä ja pölyssä. Imeväisikäisillä lapsilla ruoansulatuskanavaan päässeet itiöt voivat aiheuttaa sairastumisen, koska ruoansulatuskanavan ja suoliston normaalifloora ei ole vielä kehittynyt. Hunajaa ei tämän vuoksi suositella alle."
1 vuotiaille lapsille.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Hunaja

"Uljaan Tilamaito -hanapakkauksen kyljessä on varoitusteksti, jossa todetaan, että maito saattaa sisältää erilaisia mikrobeja.

– Raakamaitoon pätee osittain sama sääntö kuin graavikalaan ja tuorejuustoihin, vaikka niihin ei vaaditakaan varoitustekstejä. Niitä ei suositella esimerkiksi pienille lapsille, vakavasti sairaille tai raskaana oleville. Graavikalassakin voi olla listeriaa, mutta terve aikuinen sairastu harvoin vakavasti, Kekäle sanoo."
http://www.helsinginuutiset.fi/artikkeli/279073-raakamaitoa-saa-nyt-kaupoista

Aitoamaitoa kaikkine karvoineen sillä on pysytty terveenä iät ajat ja jatkossakin!

Mutta kyllähän sinä jopis yrität aika paljon vaivaa nähdä kaikkiin maaseutuun liittyvien asioiden mustaamiseen, täytyy myöntää. Ehkä sittenkin olen onnellinen maalla asuva kun en tunne ketään yhteiskunnassa toimivaa kohtaan niin suurta katkeruutta kuin jopis viesteillään osoittaa. Nuo viestit herättävät huvittunutta sääliä.

Tsemppiä kevääseen jopis!

Hyvän kuvan puhtaudesta antaa se, että Suomi on kananmunien suhteen ainoa salmonellasta vapaa maa. Suomessahan Tullilaboratorio valvoo mm. Elintarvikkeiden torjunta-ainepitoisuuksia. Useinhan ulkomaisista on löytynytkin jopa kokonaan kiellettyjen aineiden jäämiä. Parhaina vuosina naurettiin isän kanssa ulkomaista luomutuote erää joka oli tullilabrassa tutkittu ja ei olisi kelvannut torjunta-ainepitoisuudeltaan Suomessa myyntiin edes tavanomaisena tuotteena.

Tästähän ei tarvi tosiaan mennä kuin Tanskaan niin torjunta-aineiden tehoaineita käytetään vuodessa 15-20 kertainen määrä Suomeen verrattuna. Aika vaikeaa olisi kuvitella senkään perusteella ulkomaisia puhtaammiksi. Muissa maissa myös lähellä puintiaikaa käytetään glyfosaattia kasvustoon, josta helposti jää jäämiä.

Suomalaisista tuotteista ehkä mansikan nostaisin esiin eli siinä on holtittomalla torjunta-aineen käytöllä pieni mahdollisuus saada jäämiä lopputuotteeseen. Normi viljelyssä riskiä tuskin on.

Maailmalta tulevista tuotteista maustekasvit aika paljon sisältävät jäämiä, mutta onneksi Tulli osaa hommansa.

On ikävä katsoa kun ruiskutetaan glyfosaattia viljakasvustoon ennen puintia.
Viljalla ruokitaan siat ja lihakarjaa joista tehdään meille kuluttajille lihatuotteet.
Onko tämä puhdasta ruokaa?

Kuinka kauan kaupasta ostettu maito säilyy huoneenlämmössä ja kuinka kauan raakamaito säilyy huoneenlämmössä? On aina muistetava, että helpost pilaantuvat tuotteet täytyy säilyttää kylmässä.

http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/eläintautiriskejä-ei-saa-vähätellä-1.77840

Objektiivinen tiedonvälittäjä, mediamestari MaaseudunTulevaisuus-
niminen MTK:N järjestölehti on julkaissut jeremiadin, joka
todistaa, että slogan 'puhdas, suomalainen ruoka' on todellakin
myytti vain. Irvokasta propagandaa.

Näin kerrotaan tuossa jeremiadiblogissa:


"He eivät käyttäneet raakamaitoa eivätkä ulkomaalaista lihaa.
[...]
Terveyden ja hyvinvoinnin laitos ei pystynyt taudin alkuperää
ostotietojen perusteella jäljittämään, vaikka lasten sairastumisia
oli samaan aikaan jälleen useampia eri puolilta Suomea.

Vahvimmaksi epäilyn kohteeksi jäi tavallinen
s u o m a l a i n e n j a u h e l i h a."

Joulun jälkeen on lehdistössä ollut runsaasti
kirjoituksia, joissa närkästyneet suomalaiset
kritisoivat ankarasti jouluksi hankkimaansa,
k o t i m a i s t a k i n k k u a.

Ainoa, mitä kelvollista tulee maataloussektorilta,
on maataloustukiaisten kerjäysjoiku:

"Maksakie tukiaissia, maksakie. Antakkie rahhaa. Aaaah!

"Vertailu: Suomi maailman vähiten korruptoitunut maa."
Suomi on noussut takaisin kärkisijalle Transparency International -järjestön vuotuisessa korruption vähäisyysvertailussa. Suomi jakaa vertailun ykkössijan Tanskan ja Uuden-Seelannin kanssa."
http://www.mtv.fi/uutiset/kotimaa/artikkeli/vertailu-suomi-maailman-vahiten-korruptoitunut-maa/1883580

"Poliisi epäilee: Aarnio sai lahjuksia, lähipiiri pesi rahaa."
http://www.ts.fi/uutiset/kotimaa/637726/Poliisi epailee Aarnio sai lahjuksia lahipiiri pesi rahaa

Objektiivinen tiedonvälittäjä, Turun Sanomat jeremiadin, joka
todistaa, että slogan 'Suomi maailman vähiten korruptoitunut maa on todellakin
myytti vain. Irvokasta propagandaa.

Vahvimmaksi epäilyn kohteeksi jäi tavallinen
s u o m a l a i n e n p o l i i s i

Näitä suomalaista joulukinkkuja kritisoituja kirjoituksia voisi laittaa tänne.

Suomi siis on todella korruptoitunut maa ja maito saastunut. Senhän todistavat nuo yksittäistapaukset.

"EHEC
Aiheuttaja:
•EHEC = enterohemorraginen Escherichia coli, esim. E. coli 0157:H7
•E. coli on sekä eläinten että ihmisen suoliston normaaliflooraan kuuluva bakteeri, jonka tehtävänä on estää haitallisten bakteerien kasvua suolistossa sekä osallistua vitamiinien muodostamiseen kehossa. Pieni osa E. coli -kannoista saattaa myös sairastuttaa eläimen tai ihmisen.
•Serotyyppi 0157:H7 on E. coli- bakteerin harvinainen variaatio, joka tuottaa suuria määriä yhtä tai useampaa toksiinia eli myrkkyä (verotoxin, shiga-like toxin), jotka ovat haitallisia suoliston toiminnalle. Nautaeläimen suoliston katsotaan olevan EHEC:n luonnollinen varasto ja lähde.


•EHEC tarttuu ihmiseen yleensä elintarvikkeen, tähän asti useimmiten ulosteella saastuneiden, riittämättömästi kuumennettujen naudanlihatuotteiden (jauheliha, hampurilaispihvit, kestomakkara), kautta. Myös ihmisten väliset ulosteperäiset tartunnat ovat kuitenkin mahdollisia ja tauti voi levitä esimerkiksi uimaveden mukana.
•EHEC ei aiheuta eläinten sairastumista, joten se ei ole eläintautilain alainen.


•Laajemmat epidemiat ovat tähän asti useimmiten liittyneet joukkoruokailuihin. Kaiken ikäiset ihmiset voivat sairastua EHEC-tartunnan saatuaan, mutta riskiryhmän vakavammille tautiasteille muodostavat lapset, vanhukset ja muut vastustuskyvyltään heikommat yksilöt.
•EHEC-tartunnan itämisaika on yleensä 3-4 päivää. Hyvin pieni tartunta-annos voi aiheuttaa sairastumisen."

http://www.ett.fi/tarttuvat_taudit/nautojen_tarttuvat_taudit/ehec


Käsittääkseni EHECbakteeri kuuluu naudan suolistoon eikä ilmeisesti missään
maailmassa ole sellaisia nautoja joista osalla olisi suoloistossaan kyseinen
bakteeri.
Mutta jos jopa sinulla on parempaa tietoa niin laitapa tänne.


:

Kukaan ei ole väittänyt, että suomalainen maataloustuote ei sisältäisi bakteereita. Haitallisia bakteereja, jäämiä ja tarttuvia eläintauteja on kuitenkin tutkitusti vähemmän suomalaisessa maataloustuotteessa kuin Euroopassa yleensä. Tämä perustuu siis useisiin puolueettomiin tutkimuksiin, joita on tännekkin usein linkitetty.

Tästä huolimatta tämän asian eteen on jatkuvasti tehtävä työtä niin alkutuotannossa kuin ketjun joka osassa, mutta myös siellä jokaisen kotikokkaajan omassa keittiössä!