Kotiolut käymään

cooperia

6

3571

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • In vino veritas

      Yök, ei sokeria oluen valmistuksessa käytetä. Kilju tehdään sokerista, olut maltaista.

      Ja kyllä, teen jonkin verran olutta. Enimmäkseen double-IPA tyyppisiä ja lisäksi aina välillä jotain "kausiolutta".

      • vettähiivaasokeria

        Kyllä oluessa voi varsin hyvin käyttää sokeriakin keventämään mallasprofiilia. Hyvin moni belgialainen olut olis jäänyt tekemättä jos ei sokeria / kandisiirappia sais käyttää. Maltillisissa määrin toki. Sakemannit erikseen hölmöine puhtausvaatimuksineen joilla toki joskus oli ihan merkittävä tarkoituskin mutta jotka nykyään ovat lähinnä haitakkeita joita insinööri kiertää minkä keksii.

        Niinkun esim hiivaravinne jota reinheitsgebotin mukaan ei saa käyttää, siksipä teemme niin että syötämme hiivalle helvetisti ravinteita ja tapamme sen ja lykkäämme lopputuotteen oluseen, sehän on HIIVAA, ei ravinnetta, toki kuollutta hiivaa. Ideana siis on se että se kuollut hiivasakka valuu pohjalle ja ravinteet vapautuu sen halutun aktiivisen hiivan käyttöön. Samaa metodia voi käyttää myös muiden lisäaineiden olueen annosteluun , eikä tartte merkata edes etikettiin, onkosse nyt sitten fiksua häh ja jengi juo puhtausvaatimusten mukaista olutta suu virneessä.

    • Hiski Viiva

      Minä en ole saanut mallasmössöjä käymään juuri mitenkään lisäämättä sokeria.

    • vettähiivaasokeria

      Halvoissa mallasmössöissä on ihan liian vähän sitä mössöä. Lisää fermentointikelpoisia sokereita tarvitaan.
      Kalliimmissa, esim Weyermanin uutepaketeissa on 4kg uutetta. Siihen ei tarvitse enää sokereita sotkea.

      Voitte käyttää spraymallasta, useamman uutepaketin tai vähemmän vettä jos haluatte täysmallasolutta halvasta mössöstä. Uutemäärän lisääminen tai veden vähentäminen vaikuttaa humalointiasteeseen joka kohoaa, joten lisättäväksi uutteeksi kannattaisi valita humaloimaton uute. Spraymallas on spraykuivattua mallasuutetta ja se on humaloimatonta.

    • kaljottelija

      Tätä minäkin olen Norjassa asuvana miettinyt, että kuka Suomessa viitsii enää tehdä olutta. Täällä 0,5 l tölkki norjalaista alea maksaa kaupassa 4-5 euroa ja halvin laageri on 2,5 eur ja prosenteiltaan 4,5. Norjalaiset tekeekin kaikkea alkoholia itse ja välineitä myydään paljon.

      Itse olen taas alkanut tehdä uutteesta ja hyvää on tullut. Suosikki Muntons Traditional Bitter tai sitten cooperin vehnäolut ja niihin olen käyttänyt sprey mallasta sokerin sijasta. Ihan älyttömän hyvää on tullut omasta ja muidenkin maistajien mielestä. Viimeksi ostin piruuttani halpaa Geordie's bitteriä, jonka pitäisi arvostelujen mukaan olla ihan kuraa ja siihen kilo sokeria. Tämä on halvin mitä täältä löytyy.

      Minusta kaksi kiloa sokeria on liikaa. Max. kilo tai sitten sprey mallasta.

      Ärsyttää pullonpesu ja korkittaminen. Onko kukaan teistä käyttänyt kegejä tms?

      • Näin se on

        Kyllästyin myös pullotustouhuihin ja ostin oluttarvikeliikkeestä hanallisen tynnörin, siihen mahtuu satsi mukavasti.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mikaela Nylander: Jos pakkoruotsi poistetaan, niin ruotsin kielen asema romahtaa

      (Nylander on vanha RKP:nen) Mutta niin heikossa vedossa muumiruotsi siis on Suomessa, että vain tekohengityksellä se pys
      Maailman menoa
      65
      2572

    2. Nainen aion pilata elämäsi täysin, opetus sulle, että pelasit väärän ihmisen sydämellä.

      Empatiani sua kohtaan katosi siinä kohtaan, kun teit tietoisen valinnan leikkiä mun sydämellä. Luulet olevas joku älykäs
      Ikävä
      241
      1585

    3. Kaivattusi nimi vol.3

      Kaipaajankin nimi olisi kiva. 🥰
      Ikävä
      94
      1380

    4. 6 vkoa kulunut ilman sua

      …ihme että olen vielä hengissä. 😔 Kyynelillä pessyt lattioita. Rakastan ja odotan sua ikuisesti❤️Projekti jäi kesken jo
      Ikävä
      8
      901

    5. Viestisi kaipaamallesi ihmiselle

      Mitä ajattelet tilanteestanne tänään?
      Ikävä
      65
      882

    6. Jotenkin se harmittaa

      Etten voinut antaa itselleni mahdollisuutta tutustua. Tulit vain liian lähelle ja syvälle kemia oli alusta alkaen liian
      Ikävä
      46
      700

    7. Olen yrittänyt tavoittaa sinut kolmesti

      Elämän aikana. Kahdesti hakenut numeroa ja lähettänyt jollekkin nimisellesi viestin. Kerran aivan summassa keksimääni os
      Ikävä
      2
      652

    8. Haluan kysyä vain yhden asian

      Miksi et koskaan halunnut kohdata minua kasvotusten silloin, kun molemmilla oli tunteita? Kaiken muun olen jo hyväksymäs
      Ikävä
      39
      579

    9. Mies aion pilata elämäsi

      Ole hyvä vaan, olet ansainnut sen.
      Ikävä
      73
      562

    10. Kauneus on katsojan silmissä

      Mitä kaunista sun silmät näkevät?
      Ikävä
      22
      512
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt