voiko kiljua keittää pari minsaa että hiiva kuolee?
kilju keittäminen
kiljumiessss
5576
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Voit keittää aivan rauhassa, hiiva kuolee mutta ei poistu yhtään mihinkään. Muista, että alkoholi alkaa haihtua selvästi aikaisemmin kuin vesi...
Metanoli haihtuu ensiksi 63*C joka on tappavaa! sen jälkeen etanoli joka aiheuttaa humalan. Vesi viimeisenä.
Periaatteessa homma menee näin - keveät alkoholit ensin ja sitten raskaat alkoholit ja lopuksi vesi. Todellisuudessa vähän kaikkea lähtee heti kun lämpötila nousee yli 60%, tämän takia pannutislaaminenkin tehdään kahteen tai kolmeen kertaan ja aina ensimmäiset sekä viimeiset tisleet heitetään mäkeen, koska ei haluta metalonia tai esim isopropanolia juomaan.
Kiljun teko onnistuu ilman hiivaakin. http://appelsiinikilju.toimii.fi/
Ei tarvi keittää, hiiva kuolee jo alemmissa lämpötiloissa. Oiskohan ollut n. 40C. Varmuuden vuoksi kannatta lämmittää 50 asteeseen.
Hieman vaivaa miksi tuo hiiva pitäisi teurastaa. Jos kiljusta on kyse, niin antaa käydä minkä käy. Sinne pohjallehan se hiiva sitten vajoaa.