Paljon puhutaan heinän syönnistä. Siispä otin asiasta selvää ja hain kassillisen osmankäämiä.
Juurten keräys hankalaa, lapiosta ei apua, mutta viidennestä kohtaa yritettyäni sain kiskottua juurakoita käsin. keräsin myös purjoilta näyttäviä versoja.
Kenkä hörppäsi vettä, kastuin kyynärpäihin asti. Aikaa meni noin tunti, mukaan lukien matkan 10 km päähän mopolla.
Kotona lajittelin satoa. Tarvittiin astiat vihreille versoille, valkoiselle verson juuriosalle, juuren pintakerrokselle ja ytimelle. Huuhteluun noin 30−50 litraa vettä, aikaa 2tuntia
Juurenniskasta törröttävät silmut maistuivat tuorekurkulle.Juuri mauton, vihreä versonosa kaalinmaisen oloinen, limainen suutuntuma. Jälkeenpäin kieltä kihelmiö ja runsasta syljeneritystä noin kaksi tuntia.
Paistoin versojen valkeat tyviet sipulin kera voissa, aivan kaalin veroista. Vihreät osat nöyttiävt purjolta ja maistuivat keitettyinä kaalilta. Ei jälkivaikutusta
Juuret jätin likoon yön yli. Siivilöin vedet pois.Pintaosan vesi niin mustanruskeaa että heitin menemään. Ydinosien liotusvesi harmaata, panin kiehumaan ja keitin juuret, ytimet ja pinnat eri kattiloissa. Pintojen keitosta turha touhu, kelpaisi korkeintaan purukumiksi, keitinliemi mustaa. Ydinosan keitinliemi harmaata, samoin kuin keitetty liotusliemi. Kummankin astian pohjalle jäi harmahtavaa sakkaa.
Keitetyt ytimet jokseenkin mauttomia, voisivat kelvata ruuaksi tomaattikastikeen kanssa.
Sakasta paistoin kaksi pannaria lisäämällä munan, suolaa, sokeria ja 1 dl vehnäjauhoja. Hyvää, mutta samaan tulokseen pääsee pelkillä vehnäjauhoilla.
Kokeen viime vaihe eli juurten kuivaus ja juurijauhosta leipominen yhä kesken.
Välipäätelmä: helpommalla pääsee, kun kerää kymmenen tölkkiä ja ostaa pussin perunoita!
Juurten keräys hankalaa, lapiosta ei apua, mutta viidennestä kohtaa yritettyäni sain kiskottua juurakoita käsin. keräsin myös purjoilta näyttäviä versoja.
Kenkä hörppäsi vettä, kastuin kyynärpäihin asti. Aikaa meni noin tunti, mukaan lukien matkan 10 km päähän mopolla.
Kotona lajittelin satoa. Tarvittiin astiat vihreille versoille, valkoiselle verson juuriosalle, juuren pintakerrokselle ja ytimelle. Huuhteluun noin 30−50 litraa vettä, aikaa 2tuntia
Juurenniskasta törröttävät silmut maistuivat tuorekurkulle.Juuri mauton, vihreä versonosa kaalinmaisen oloinen, limainen suutuntuma. Jälkeenpäin kieltä kihelmiö ja runsasta syljeneritystä noin kaksi tuntia.
Paistoin versojen valkeat tyviet sipulin kera voissa, aivan kaalin veroista. Vihreät osat nöyttiävt purjolta ja maistuivat keitettyinä kaalilta. Ei jälkivaikutusta
Juuret jätin likoon yön yli. Siivilöin vedet pois.Pintaosan vesi niin mustanruskeaa että heitin menemään. Ydinosien liotusvesi harmaata, panin kiehumaan ja keitin juuret, ytimet ja pinnat eri kattiloissa. Pintojen keitosta turha touhu, kelpaisi korkeintaan purukumiksi, keitinliemi mustaa. Ydinosan keitinliemi harmaata, samoin kuin keitetty liotusliemi. Kummankin astian pohjalle jäi harmahtavaa sakkaa.
Keitetyt ytimet jokseenkin mauttomia, voisivat kelvata ruuaksi tomaattikastikeen kanssa.
Sakasta paistoin kaksi pannaria lisäämällä munan, suolaa, sokeria ja 1 dl vehnäjauhoja. Hyvää, mutta samaan tulokseen pääsee pelkillä vehnäjauhoilla.
Kokeen viime vaihe eli juurten kuivaus ja juurijauhosta leipominen yhä kesken.
Välipäätelmä: helpommalla pääsee, kun kerää kymmenen tölkkiä ja ostaa pussin perunoita!
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.