Jotta ei tarvitsisi valittaa hyvän, halvan ja terveellisen kasvisruuan puutetta, tässä tulee ohje:
Viipaloi kaali oikein ohuiksi siivuiksi ja murskaa vielä viipaleet perunanuijalla. Tee kastike:
1/2 dl öljyä, 1/4 dl viinietikkaa, 1/2 tl suolaa, 2 tl sokeria, pippuria maun mukaan.
Kiehauta kastikeainekset 1 min ja kaada kaalimurskeen päälle. Sekoita. Anna hautua jääkaapissa 2 h, voit sekoittaa välillä.
Herkullista varsinkin uudesta kaalista tehtynä, mutta toimii myös talvella. Tähän voi myös lisätä:
ohuita siivuja porkkanaa, sipulia, paprikaa, juuriselleriä jne.
Ja jos valitusvirsi ny talkaa siitä, että "maha ei kestä kaalia", niin tätä voi tehdä mistä tahansa vähän kovemmasta kasviksesta. Idea on viipaloida, murskata, kiehauttaa kastike ja antaa maustua.
Viipaloi kaali oikein ohuiksi siivuiksi ja murskaa vielä viipaleet perunanuijalla. Tee kastike:
1/2 dl öljyä, 1/4 dl viinietikkaa, 1/2 tl suolaa, 2 tl sokeria, pippuria maun mukaan.
Kiehauta kastikeainekset 1 min ja kaada kaalimurskeen päälle. Sekoita. Anna hautua jääkaapissa 2 h, voit sekoittaa välillä.
Herkullista varsinkin uudesta kaalista tehtynä, mutta toimii myös talvella. Tähän voi myös lisätä:
ohuita siivuja porkkanaa, sipulia, paprikaa, juuriselleriä jne.
Ja jos valitusvirsi ny talkaa siitä, että "maha ei kestä kaalia", niin tätä voi tehdä mistä tahansa vähän kovemmasta kasviksesta. Idea on viipaloida, murskata, kiehauttaa kastike ja antaa maustua.
Vastaukset 17
Vanhimmat
Itse ostan aina pakastevihanneksia ja grillaan ne sähkögrillillä. Nyt on vuorossa Pirkka Kiinalaiset wokvihannekset 450g. Alumiinivuokaan vain laittaa mitä nyt suurinpiirtein tarvitsee ja loraus rypsiöljyä pohjalle. Grilli lämpiää hetkessä ja vihanneksetkin on valmiita reilussa vartissa! Hintaa tälle pussille jäi 1.5€, jos oikein muistan ja riittää varmasti neljään ateriakokonaisuuteen. Hinnasta tämä ei tosiaankaan ole kiinni! Tähän on varaa kellä vain! Vihanneksia on vielä myynnissä vaikka minkälaisia aina 0.5-4€ asti. Minusta hyvä ja halpakin lisä aterioihin.
Arvasin, että tällainen ketju jää "tärkeämpien", kuten "köyhänä ei voi muuta kuin maata sohvalla ja syödä makkaraa" -ketjujen jalkohin.
Kaikkia ei kiinnosta? Kyllä monet kuitenkin laittaa korvantaakse näitä ohjeita. Minullakin on suosikkikansiossa jo pitkä liuta erillaisia reseptejä. Kaikkia en edes ulkomuistista muista, pitäisi kahlata ne läpi joskus. Sitten on osa vakiintunut jo arkielämään ruoanlaitossa. Tietenkin ajattelisin että jos rahasta on tiukkaa, niin nämä asiat kiinnostaisivat ihan kympillä? No jos ei ole rahasta tiukkaa, vaikka sen kuvan täällä saa?
se on veteen piirretty viiva
edullista voi tehdä kuka vaan vaikkei olisikaan tiukkaa rahasta
Kyl se jätkän väärä on se mistä nälkä saa hatkat.! Höttö jättää hiukovan olo tilan.!!
Tämän palstan älykkö Nälkäkurkiainenkin sanoo että salaatti on höttöä!!
Nimimerkki "hk sinistä" väittää, että nälkä lähtee lenkkimakkarasta paremmin kuin "hötöstä", millä hän ilmeisesti tarkoittaa salaattia.
Ensinnäkin, höttöruualla tarkoitetaan huonolaatuista ruokaa, jossa on paljon valkoista jauhoa, rasvaa ja/tai sokeria. Höttöruuassa on kaloreita, mutta ei ihmisen tarvitsemia ravintoaineita. Salaatti ei siis ole höttöä, vaan nimimerkin ylistämä lenkkimakkara!
Jos syö vaikka 500 gramman edestä korkealaatuista monipuolista salaattia, saa varmasti keholleen parempaa polttoainetta kuin syömällä 500gramman edestä lenkkimakkaraa, jamahakin täytyy kuitupitoisesta ruuasta.
Ihan hyvä ohje. Salaattia tulee vaikka mistä kasviksista viipaloimalla ja raastamalla, kastikkeen voi taasen tehdä myös melkein mistä vaan, viili toimii hyvin ja on halpaa. Ja tietty nuo öljy/etikka jutut.
Kaali on halpaa, kaalista saa tehtyä mm. hapankaalia, joka on erittäin hyvää ja säilyy pitkään. Tuoreena kaalista saa juuri suikaloimalla hyvää salaattia, eikä maksa paljoa.
Kaalesta todella saisi vaikka ja mitä, kääryleitäkin. Pyydä anteeksi kaikilta kaalien ostajilta, että katson murhaavasti teitä, olen vain niin kateellinen kun ei nuo sappikivet anna syödä kaalta.
ps. ikävä on kaalikääryleitä ja -laatikkoa.
Kiinankaalista keitto on hyvää ja sopii vatsallekkin,myös salaattiin.
Ostin Pirkka-kaupasta ison melonin 0,99 senttiä kilo, Maksoi 2,50€, mutta siitä riitti valtava annos kahdelle hellepäivälle virvokkeeksi.
Tai ostaa jääsalaattia tai ruukkusalaattia (alle euron), pistää siihen sekaan tomaattia ja kurkkua, jos oikein hyvää haluaa pistää vesimeloniakin. Ei mitään kastikkeita eikä mitään muuta ja hyvää tulee.
Kiitos vinkistä!
Minä aion tänä kesänä ensi kertaa kuivata villivihanneksia; voikukanlehtiä, horsman lehtiä, nokkosta (kokeilen myös ottaa siitä talteen kuitua pellavan tapaan), vuohenputkea, ja monia lehtiä: koivu, vadelma, omenapuu, mansikka, mustaherukka. Marjojen kuivaaminen ei taida onnistua ilman kuivuria, mutta pakastan niitä. Nokkonen muuten on yksi ravinteikkaimpia vihanneksiamme, parempi kuin pinaatti, jos oikein muistan Rautavaaran kirjasta lukeneeni. Meillä on pihamaa täynnä syötävää. Vuohenputkista voisi puristaa tuoremehua. Minulla on mehupuristin (Angel Juicer), mikä on ollut käyttämättä nyt jonkin aikaa, kun Suomeen palattuani ei ole ollut varaa luomuvihanneksiin. Nyt omalta pihalta niitä saa.
Kylvin myös paljon luomuherneitä, ihan siitä 80 sentin supermarketin keittohernepussista. Kuivaan niistä tulevista herneistä osan, syön osan, ja käytän osan siemeneksi ensi vuonna. Ei maksa paljon ja vie nälkääkin. Perunat samoin. Sain ensimmäistä kertaa omat siemenperunat maahan; ilmaista, kunhan jaksaa kitkeä ja muokata.
Tein erittäin hyvää kaalipataa. Vatsa kiertää mutta ihan hyvästä.
Millä ihmiset kuivaavat?
Kuivasin uunissa alusksi, mutta sitten satsasin excalibur merkkiseen kuivuriin ja tyytväinen olen ollut. Mites muut?
excaliburilla minäkin. Helppoa ja vaivatonta.