Sinapin käytön lääkkeenä ja mausteena tunsivat
jo antiikin kreikkalaiset ja roomalaiset.
Keskiajalla sinappia kasvatettiin
jo useimmissa Euroopan maissa ja se oli arvostettu mauste,
jota kulutettiin valtavia määriä juhla-aterioilla ja muutenkin.
Hienomman väen sinappi oli valmistettu jauhetuista sinapinsiemenistä,
joihin oli sekoitettu manteleita, leivänmuruja, etikkaa,
rypälemurskaa ja jopa kaneliakin.
Ruotsissa siemeniä murskattiin veteen
ja vellimäistä seosta tarjottiin kalan mausteena.
Köyhän väestön sinappi koostui lähinnä etikassa liotetuista sinapinlehdistä.
Näin lienee ollut myös suomalaisen kansan keskuudessa.
jo antiikin kreikkalaiset ja roomalaiset.
Keskiajalla sinappia kasvatettiin
jo useimmissa Euroopan maissa ja se oli arvostettu mauste,
jota kulutettiin valtavia määriä juhla-aterioilla ja muutenkin.
Hienomman väen sinappi oli valmistettu jauhetuista sinapinsiemenistä,
joihin oli sekoitettu manteleita, leivänmuruja, etikkaa,
rypälemurskaa ja jopa kaneliakin.
Ruotsissa siemeniä murskattiin veteen
ja vellimäistä seosta tarjottiin kalan mausteena.
Köyhän väestön sinappi koostui lähinnä etikassa liotetuista sinapinlehdistä.
Näin lienee ollut myös suomalaisen kansan keskuudessa.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.