20 -24 cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka (käytin 20 cm vuokaa)
Pohja:
1,5 pkt Wilhelmiina-keksejä
60 g voita sulatettuna
Täyte:
1 prk mascarpone-juustoa
1 dl kreikkalaista tai turkkilaista jugurttia
1,5 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 prk kuohu- tai vispikermaa
6 liivatelehteä
0,5 sitruunan mehu
n. 0,5 l mansikoita
Päälle:
n. 1 l mansikoita
Kiille:
2 dl vettä
1 dl hyytelösokeria
Perkaa ja paloittele ensin täytteen mansikat. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Murskaa keksit, sulata rasva ja sekoita ne keskenään. Taputtele keksipohja vuoan pohjalle. Laita kulhoon mascarpone, jugurtti, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa niitä sähkövatkaimella sen verran että mascarpone notkistuu ja ainekset sekoittuvat keskenään. Vaahdota kerma. Kääntele kermavaahto juustomassan joukkoon varovasti. Sekoita mansikanpalat muutamalla pyöräytyksellä joukkoon. Liota liivatteet kylmässä vedessä, purista ylimääräinen vesi pois ja liota ne kiehautettuun sitruunamehuun. Kaada lopuksi juustomassan joukkoon. Anna hyytyä kylmässä seuraavaan päivään. Viipaloi mansikat ja lado ne vuokaan ennen kuin poistat reunavanteen. Kiehauta kiilteen vesi pienessä kattilassa, lisää hyytelösokeri ja anna kiehahtaa uudelleen. Nosta kattila liedeltä, sekoittele kiillettä aina välillä, kunnes alkaa hyytyä. Kaada varovasti kakun pinnalle tai levitä lusikalla. Anna kakun olla vielä hetki kylmässä.
Pohja:
1,5 pkt Wilhelmiina-keksejä
60 g voita sulatettuna
Täyte:
1 prk mascarpone-juustoa
1 dl kreikkalaista tai turkkilaista jugurttia
1,5 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 prk kuohu- tai vispikermaa
6 liivatelehteä
0,5 sitruunan mehu
n. 0,5 l mansikoita
Päälle:
n. 1 l mansikoita
Kiille:
2 dl vettä
1 dl hyytelösokeria
Perkaa ja paloittele ensin täytteen mansikat. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Murskaa keksit, sulata rasva ja sekoita ne keskenään. Taputtele keksipohja vuoan pohjalle. Laita kulhoon mascarpone, jugurtti, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa niitä sähkövatkaimella sen verran että mascarpone notkistuu ja ainekset sekoittuvat keskenään. Vaahdota kerma. Kääntele kermavaahto juustomassan joukkoon varovasti. Sekoita mansikanpalat muutamalla pyöräytyksellä joukkoon. Liota liivatteet kylmässä vedessä, purista ylimääräinen vesi pois ja liota ne kiehautettuun sitruunamehuun. Kaada lopuksi juustomassan joukkoon. Anna hyytyä kylmässä seuraavaan päivään. Viipaloi mansikat ja lado ne vuokaan ennen kuin poistat reunavanteen. Kiehauta kiilteen vesi pienessä kattilassa, lisää hyytelösokeri ja anna kiehahtaa uudelleen. Nosta kattila liedeltä, sekoittele kiillettä aina välillä, kunnes alkaa hyytyä. Kaada varovasti kakun pinnalle tai levitä lusikalla. Anna kakun olla vielä hetki kylmässä.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Tohonko se Kyösti voittorahat laittaa, et kakkuuun, hei.
Kyöstille voitosta suolet tukkoon ja sydän hakkaa ko viimestä päivää.
Kyösti toimittaa pitkävetolapun kioskille ja alkaa sydämestä ottamaan, et joutuu Kyösti hakkaan nyrkillä sydäntä ja painaan lapasella sydäntä, et hei.