Jo monesti olen miettinyt hunajan käyttöä ravinnonvalmisprosessin osasena.
Tänään viimein lorautin tipalliset hunajaa kuumalle pannulle, kun valmistin paistettuja perunoita ja makkaraa.
Kaikeinkaikkiaan kokeilu oli onnistunut hunaja ei käyttäytynyt sokurinomaisesti, vaan aivan omalla tavallaan paistinpannulla, antaen vähässä rasvassa kuumeneville perunoille mukavan napakkaa karamellisoitunutta pintaa ja makua.
Perunoita voi ostaa, jos niitä voi saada edullisesti kaupasta. Ja jos ostaa sellaisia, jotka ovat puhtaita. Niin, niitä voi keittää. Ja, kun perunat ovat kypsiä, niin ne voi jäähdyttää. Ja, kun laskee vedet pois keittokattilasta, niin sitten ne voi siirtää jääkaappiin kattilassa säilytykseen jääkaappiin. (vedet kannattaa laskea hieman kuumana kattilasta, kuitenkin suurta varovaisuutta noudattaen, koska silloin kuumat potaattikset höyrystävät loput kattilaan jäävät vähät vedet pois kattilasta, jos sen jättää avoimeksi) Ja myöhemmin pitkin viikkoa potaattiksia voi paistaa vaikkapa makkaroiden kanssa pannulla.
Makuja perunaan voi saada kuultosipuleista, paistosipuleista, paahtosipuleista tai kuivasipuleista. Myös curry, valkosipuli, yrttisuola, chili, pepperoonit jne. voivat tuoda mukavan lisämaun perunan seuralaiseksi.
Itse perunoiden päälle paistosuoritteen jälkeen n-kurkiainen suosittaa reiluhkoa ropsausta jodioitua suolaa.
Muta lisukkeita perunoiden kanssa voi olla paistettu hapankaali, bratwurstit, paistettu kananmuna, paahtopekoni paistettuna jne.
Nämä yhdessä voivat pitää ihmisen nälkää poissa ja antavat ravintokokonaisuuteen mukavaa potkua ja napakoittavat aterian suutuntumaa merkittävästi.
Tänään viimein lorautin tipalliset hunajaa kuumalle pannulle, kun valmistin paistettuja perunoita ja makkaraa.
Kaikeinkaikkiaan kokeilu oli onnistunut hunaja ei käyttäytynyt sokurinomaisesti, vaan aivan omalla tavallaan paistinpannulla, antaen vähässä rasvassa kuumeneville perunoille mukavan napakkaa karamellisoitunutta pintaa ja makua.
Perunoita voi ostaa, jos niitä voi saada edullisesti kaupasta. Ja jos ostaa sellaisia, jotka ovat puhtaita. Niin, niitä voi keittää. Ja, kun perunat ovat kypsiä, niin ne voi jäähdyttää. Ja, kun laskee vedet pois keittokattilasta, niin sitten ne voi siirtää jääkaappiin kattilassa säilytykseen jääkaappiin. (vedet kannattaa laskea hieman kuumana kattilasta, kuitenkin suurta varovaisuutta noudattaen, koska silloin kuumat potaattikset höyrystävät loput kattilaan jäävät vähät vedet pois kattilasta, jos sen jättää avoimeksi) Ja myöhemmin pitkin viikkoa potaattiksia voi paistaa vaikkapa makkaroiden kanssa pannulla.
Makuja perunaan voi saada kuultosipuleista, paistosipuleista, paahtosipuleista tai kuivasipuleista. Myös curry, valkosipuli, yrttisuola, chili, pepperoonit jne. voivat tuoda mukavan lisämaun perunan seuralaiseksi.
Itse perunoiden päälle paistosuoritteen jälkeen n-kurkiainen suosittaa reiluhkoa ropsausta jodioitua suolaa.
Muta lisukkeita perunoiden kanssa voi olla paistettu hapankaali, bratwurstit, paistettu kananmuna, paahtopekoni paistettuna jne.
Nämä yhdessä voivat pitää ihmisen nälkää poissa ja antavat ravintokokonaisuuteen mukavaa potkua ja napakoittavat aterian suutuntumaa merkittävästi.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Miksi kirjoitat juuri ruuasta, kun et mikään kulinaristi ole?
Minä maustaisin perunat tuoreilla yrteillä. Niitä voi kasvatta ikkunalaudalla.
Minä ainakin kaipaisin tuollaisen paistetun perunan ja lihan lisäksi runsaasti kevyttä salaattia. Kuivaltahan pelkkä peruna ja liha suussa tuntuisivat.
Hunaja on terveellistä, mutta ei paistettuna. Paremmin sen hyvät puolet olisivat ihmisen ruuansulatusjärjestelmän ilona, jos esim. salaatinkastikkeeseen (öljy, sitruuna taiviinietikka, sipuli/valkosipuli, mausteet) lisäksi laittaa vähän hunajaa.
No hyh. Eihän HUNAJA sovi paistettujen pottujen ja makkaroiden kanssa.
En ole koskaan kokeilut hunajaa valmiisiin makkaraperunoihin. Mutta osana n-kurkiaisen kehittämää paistoprosessia se tuntui soveltuvan. Lisäksi olen miettinyt hunajapohjaista marinadia muillekin tuotteille.
Joskus kun haluan oikein herkutella, ripautan päälle vielä hieman kaakaota ja tomusokeria.
Ja kunnon ropsaus suolaa niin a vot !
Itse juon noin litran kahvia päivässä! Nyt ajattelin että korvaan puolet siitä kaakaolla, tai teellä hunajalla. Päädyin kuitenkin O´boy kaakaoon. Tämä on ihan uusi alue ja en ole juonut kaakaojuomia kuin alta kymmenen vanhana! Sen jälkeen kahvia liikaa. Tässähän sotketaan kaakao jauhetta kuumaan maitolasilliseen, varmaan aika terveellistä! Mikähän muuten on hyvä kaakao merkki? Mitä terveyshyötyjä tästä on, vai onko mitään?
Aikaisemmin olin Ex-vaimon eväissä ja se melkein päätti kaikesta, että mitä tänään on ruokana. Sitten itekseni olin tosi huonoilla eväillä aluksi ja jollain c-poretableteilla, kun en viitsinyt hedelmiä ostaa. Muutenkin ne elämäntavat oli silloin huonot.
N-kurkiainenkin pitää cacaosta. Nyt niitä ei ole ollut alelaarissa, eikä halpis-sarjoissa. Yleensä mixaan cacaota 2krt/vk cafe latte pussukoihin, jotka löysin alelaarista.
X.-tra sarjassa saattoi olla sellainen iso säkki kaakaota. Mutta en ole nähnyt sitä pitkään aikaan. SItten on toi van houten cacao. Sitä voi tehdä siten, että laittaa ruokalusikallisen sitä kolmasosakuppiin kuumaa vettä. Sekoittelee sen ja kaataa sen kuumaan maitoon.
Valmista kaakaota voi laittaa jääkaappiin pullossa. Niin sitten sitä on mistä ottaa, kun jano yllättää.
Mä oon kofeiini yliherkkä. Eli kofeiini ei virkistä yhtään, vaan pikemminkin nuuduttaa ja puuduttaa niin, ettei saa mitään aikaiseksi.