Viime lauantaina nautin saunaoluenani pitkästä aikaa suomalaista. Karjalaa oli. Ensimmäisen jälkeen tulikin toinen. Mutta mitä kummaa? Jo vaahdosta vaistosin jonkinlaisen karamellimaisuuden. Olut oli paljon pehmeämpää kuin tottumani Karjala ja maun "spektri" oli jotenkin laajempi. Toisaalta siinä oli aistettavissa myös hieman ikävä, kaatopaikkamainen, sivumaku. Kolmas pullo oli pakko avata vertailukohdaksi. Totuus tuli ilmi. Sieltä tuli taas tuttu, kenties keskimääräistäkin pistävämpi maltaisuus esiin. Eräs toinen henkilö ei halunnut maistaa toisesta Karjala-pullosta peräisin ollutta olutta pelkän tuoksun perusteella.
Siispä näin viime kuukausina oluistiseen "uskoon" tulleena koin ensimmäisen kerran elämyksen, jossa saman merkin olut oli täysin erilaista. Näillä kolmella pullollisella oli valmistusajassa eroa vain pari tuntia, joten tuskin iästä on ainakaan kyse. Kuinka tasalaatuisia/laaduttomia sitten oluet yleensä ovat? Jotenkin Karjala tuntuu nyt tuommoiselta jätesäkki-oluelta, jota meillä on vain siksi, kun sen maksaja saa sitä halvalla...
Informoikaa ja pohtikaa.
Siispä näin viime kuukausina oluistiseen "uskoon" tulleena koin ensimmäisen kerran elämyksen, jossa saman merkin olut oli täysin erilaista. Näillä kolmella pullollisella oli valmistusajassa eroa vain pari tuntia, joten tuskin iästä on ainakaan kyse. Kuinka tasalaatuisia/laaduttomia sitten oluet yleensä ovat? Jotenkin Karjala tuntuu nyt tuommoiselta jätesäkki-oluelta, jota meillä on vain siksi, kun sen maksaja saa sitä halvalla...
Informoikaa ja pohtikaa.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Aluksi tahdon mainita, että Karjala on Hartwallin merkki. Hartwall EI ole suomalainen. Hartwall on osa isobritannialaista Scottish & Newcastle -konsernia, joka on yksi Euroopan suurimmista olutyhtiöistä.
Ja se oluen tasalaatuisuus, siitä voi kinastella.
Joko sinulla vain oli ns. töhnää kielessä joka vaikutti makuun. =)
Mutta todennäköisempänä pidän sitä vaihtoehtoa, että olut on säilötty sammioon ja pohjalle valuva hiiva valutetaan pois. Tämän jälkeen alkaa pullotus. Ja luonnolllisesti mitä ylemmäksi sammiota mennään, sitä miedommaksi muuttuu maku. Ainakin järki sanoo näin. Mutta en silti ymmärrä miten näin on päässyt käymään. Olisit ilmoittanut asiasta Hartwallille. Olisivat varmaan lahjoneet sinua muutamalla korilla.
Ja vielä pari sanaa; oluen maku vaihtelee läpi vuoden. Tämä johtuu siitä, että ohran laatu on luonnollisesti hieman erilaista talvisin ja kesäisin. Eli EI ole puolikäynyttä, jos se maistuu erilaiselle, kuten yleisesti kuvitellaan.
Kiitos.
...kaikki suomalainen olut valmisteta vain kevätohrasta?
Kyllä. Vai oletko kuullut Suomessa talvella minkään kasvavan? =)
Mutta mietipä mikä ero on säilötyllä ja tuoreella.
=) Kiitos.