"Huhtikuussa ratkeaa ravintoloiden ikuisuuskiista. Nautavainaa ei saa enää vaihtaa lautasella sukupuolta häräksi.
Härän- vai naudanfile?
Jos ihan pilkulleen mennään, todennäköisesti naudanfile, ellei liha todella ole härkää eli kuohittua sonnia. Huhtikuun alussa on mentävä pilkun eli EU:n elintarvikeasetuksen mukaan".
http://www.seinajoensanomat.fi/artikkeli/270690-eu-maaraa-ei-harkaa-lautaselle-jos-se-on-lehmaa
Laki on heitetty pöytään ja täällä me rustaamme ohjeita, Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi huokaa.
- Vastikään eräs jäsenemme kysyi, että saako listalla lukea härkäruukku. No, ei se enää käy. Asetuksen mukaan kuluttajaa ei saa johtaa harhaan ja härkäruukku johtaisi, ellei liha ole härkää.
Nautaruukku ei kuulosta houkuttelevalta, mutta ravintoloitsija voi nimetä suosikkiannoksensa esimerkiksi unkarinruukuksi, kunhan asiakkaalle kerrotaan mitä ruoka sisältää.
Härän- vai naudanfile?
Jos ihan pilkulleen mennään, todennäköisesti naudanfile, ellei liha todella ole härkää eli kuohittua sonnia. Huhtikuun alussa on mentävä pilkun eli EU:n elintarvikeasetuksen mukaan".
http://www.seinajoensanomat.fi/artikkeli/270690-eu-maaraa-ei-harkaa-lautaselle-jos-se-on-lehmaa
Laki on heitetty pöytään ja täällä me rustaamme ohjeita, Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi huokaa.
- Vastikään eräs jäsenemme kysyi, että saako listalla lukea härkäruukku. No, ei se enää käy. Asetuksen mukaan kuluttajaa ei saa johtaa harhaan ja härkäruukku johtaisi, ellei liha ole härkää.
Nautaruukku ei kuulosta houkuttelevalta, mutta ravintoloitsija voi nimetä suosikkiannoksensa esimerkiksi unkarinruukuksi, kunhan asiakkaalle kerrotaan mitä ruoka sisältää.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.