Japanissa on perinteinen makupala valmistettu siten, että kananmunan on annettu hautua soijassa niin, että maku on siirtynyt siihen. N-kurkiainen on soveltanut tästä sellaisen tavan, että valkosipuli mausteliemessään voidaan laittaa kananmunan sisälle, kun se on keitetty. Seuraavana päivänä makuna on hyvänmakuinen valkosipulikananmuna, johon ei välttämättä tarvitse laittaa voi siibua tai ropsaista kovinkaan runsaasti suolaa. Kananmunat voi laittaa trippipussiin, tai astiavalmistuksessa kääriä valmistuksen ajaksi tuorekelmun. Makuvalkosipulien maustelientä voi voidella kananmunan ulkopintaan.
Kananmunien maustaminen on mukavaa puuhaa, joka takaa napakat ja suutuntumaltaan sopivat kananmunahetket vaativimpiinkin makuhetkiin.
Kananmunien maustaminen on mukavaa puuhaa, joka takaa napakat ja suutuntumaltaan sopivat kananmunahetket vaativimpiinkin makuhetkiin.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Tulee hyviä munia kun liottaa munia voimakkaasti suolatussa vedessä (ei kuumana munille) noin 3 viikkoa huoneenlämmössä. Aasiassa käyttävät monesti vain keltuaisen, mutta koko munan voi käyttää.
Toivokaa muna-Maijan ohjelmia Yleltä uusintana.
Mitä on voisiibu?