keräävän kriisiaikojen varalta suuria elintarvikevarastoja. Luonnollisesti tästä seuraa, että he enimmäkseen syövät vanhentumassa olevista varastoistaan ja sitä mukaa varastoja taas uudistetaan.
Mielelläni kuulisin tarkempia tietoja näistä perhekohtaisista elintarvikevarastoista.
Vai löytyykö niistä parempaa suomenkielistä tietoa jostakin. Ainakaan MAP kirkon nettisivuilta en ole löytänyt mitään tietoa elintarvikevarastoista.
Onko MAP kirkon jäsenillä tarkempaa tietoa mikä tuo mahdollinen kriisi voisi olla.
Suurin aina akuuttinen vaara lienee, että Ameeriikka tekee maahamme odottamattoman hyökkäyksen.
Täälläkin on joskus ollut kysymyksiä mm. pakkauslaitteista, kuten muovipussien sulkijoista.
Mielelläni kuulisin tarkempia tietoja näistä perhekohtaisista elintarvikevarastoista.
Vai löytyykö niistä parempaa suomenkielistä tietoa jostakin. Ainakaan MAP kirkon nettisivuilta en ole löytänyt mitään tietoa elintarvikevarastoista.
Onko MAP kirkon jäsenillä tarkempaa tietoa mikä tuo mahdollinen kriisi voisi olla.
Suurin aina akuuttinen vaara lienee, että Ameeriikka tekee maahamme odottamattoman hyökkäyksen.
Täälläkin on joskus ollut kysymyksiä mm. pakkauslaitteista, kuten muovipussien sulkijoista.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Joo meitä kehoitetaan semmoisen varaston hankkimiseen jossa on erittäin säilyviä tuotteita ja jossa on tarpeeksi ruokaa koko perheelle mielellään koko vuodeksi. Kahden viikon hätäpakkauksiakin kehoitetaan pitämään käsillä. Niistä onkin ollut hyötyä jäsenille jotka ovat joutuneet tulvien ja myrskyjen ja sotien jalkoihin.
Meillä on esimerkiksi aika iso vesivarasto. Kerran se joutuikin hyvään käyttöön, jopa naapurit kävivät veden haussa kun pääjohto katkesi. Kaikki kiitteli vesivarastoamme.
Ruokavarastomme on aika iso, mutta tuskin kestäisi koko vuotta....
Oli tässä semmoinen työttömyys vaihe ja silloin oli ruokavarastomme aivan paikallaan. Samoin on siitä ollut hyötyä jo erinäisiä kertoja kun syystä tai toisesta on raha asiat menneet penkin alle.
Ei sitä nykymaailmassa tartte edes sotaa jotta moinen varasto olisi hyvä olla olemassa.
Vaikeinta on löytää ruokatarpeita joita tykätään syödä. Ajatelkaamme vaikka että tulee joku tarttuva vaarallinen tauti ja kaikkia kehoitetaan pysymään neljän seinän siällä. Tai että joku laskee myrkkyä tai bakteereita avoimiin vesijohtovesi lähteisiimme!!! (Oli muuten vähällä tapahtua täällä joitakin vuosia sitten. Onneksi saatiin kiinni ennen kuin jotain tapahtui!)
mutta kuitenkin hengittävässä puuastiassa. Jossakin muovipöntössä ne äkkiä tunkkaantuvat, jolloin ne luonnollisesti ovat käyttökelvottomia.
Tönkkösuolatut muikut säilyvät hyvässä kellarissa hyvinkin pari vuotta. Tässäkin tapauksessa on parasta käyttää tarkoitukseen tehtyä puutiinua jonka kansi on asianmukaisesti suljettu.
Suolauksen lisäksi kuivatus on erinomainen menetelmä joka soveltuu lähes minkä tahansa elintarvikkeen säilyttämiseen. Kuivatuksessakin on tehty suuria virheitä pakkaamalla kuivatut tuotteet esimerkiksi muoviin tai muuhun hengittämättömään materiaaliin, jolloin seurauksena voi olla homehtuminen tai ainakin tunkkaantuminen. Tällaisen elintarvikkeen käyttäminen saattaa olla ihmisen hengelle ja terveydelle äärimmäisen vaarallista.
Tämän vuoksi myös kuivatut elintarvikkeet tulee pakata tarkoituksenmukaiseen tiiviiseen puuastiaan joka kuitenkin on hengittävä materiaali.
Yleensäkin pidemmässä sälytyksessä tulisi käyttää puuastioita. Muovipakkaukset voivat tuottaa odottamattomia yllätyksiä.
Ylivoimaisesti tärkein ja myös vaikeimmin sälytettävä on puhdas vesi. Veden sälyttämisen ylenmääräinen vaikeus on tullut esiin mm. vesipatjojen puhkeamisen tai hallitun tyhjentämisen yhteydessä jolloin on havaittu veden olevan bakteereille kasvualusta aivan parhaasta päästä.
Luonnollisesti tislatun veden säilyvyys on steriloidussa astiassa huomattavasti parempi.
Aikaisemmin puuastiat steriloitiin katajan oksilla ja kiehuvalla vedellä. Tämä lienee käyttökelpoinen menetelmä edelleen.
Toinen äkkiä mieleen tuleva käyttökelpoinen veden säilytysmenetelmä on alkoholin lisääminen, käsitykseni mukaan noin 15 % yksikön pitoisuus riittää esim. kellari säilytyksessä hyvinkin pitkäksi ajaksi. Alkoholi on yksinkertaisella kuumennus menetelmällä vaivattomasti poistettavissa jolloin veden käyttökelpoisuus palautuu normaalille tasolle.
Suomessa on julkaistu Veikko Huovisen elintarvikesäilöntää käsittelevä teos jonka nimi on Hamsterit. Arvelisin kirjan löytyvän ainakin monesta kirjastosta. Yleensä nuoremmat pakastimiin tottuneet ihmiset eivät ymmärrä säilöntä menetelmistä tuon taivaallista. Itse olen kuivattamalla säilönyt jopa sammakon reisiä.
Olisin kiinnostunut tietämään mitä säilöntämenetelmiä mormonit käyttävät veden säilömisessä. Omasta kokemuksestani tiedän ettei vettä ainakaan patjaan pidä säilöä.
Tervessi Turust!
Vettä varten saa ostaa apteekista erityisiä vedenpuhdistustabletteja, joiden avulla vesi säilyy pitempään ja sitä voi tarvittaessa puhdistaa.
muuten säilytän vesivarastojani tarkoitukseen sopivissa vesikanistereissa tai isoissa muovitölkeissä.
Oli yhteen aikaan talo jossa oli valtava... kaljan kuljetukseen käytetty tankki! Kun rakensimme taloa naureskelimme sitä mitä naapurit mahtoivatkaan ajatella... mormooniperhe ja ISO kaljansäilytys tankki... odotimme joka hetki poliisin kolkuttavan ovelle ja vaativan meitä kertomaan mitä stiassa on. Silloin olisimme sanoneet että ihan kirkasta on... haluatteko maistaa!? Oli muuten niin iso kanisteri, että mieheni saattoi mennä sen sisään pesemään sitä. Se joutui tosin hengittämään letkun avulla kun ei hajut tankissa oikeen miellyttäneet. Muta kyllä se ihan hyvältä maistui. Juuri tästä tankista jaoimme naapureille vettä kun se pää putki hajosi.
Antakaapas nyt jotain neuvoja MITÄ voi säilöä ja syödä hädän tullen ihminen joka ei voi syödä viljaa! ei sikaa, ei perunoita, ei sieniä, Ei kaalia, ei maissia, ei mansikoita, ei maitituotteita, ei... helpompi sanoa mitä voi syödä. Tarttee varmaan hankkia eläviä kanoja! Kanan lisäksi voi syödä härkää ja nautaa ja kalaa... mut ei kaikkia kalojakaan, rapuja, porkkanoita, lanttua , naurista, anannasta, hasselpähkinöitä, salaattia, kurkkua, sokeria... kaikissa valmiisa purkeissa on jotain mitä asianomainen ei kestä jos ei muuta niin herneitä ja jauhoja.
Eikö asianomanen noudata Herran terveyslakia, vai miksi on noin yliherkkä eli epäterve?
se johtuu asianomaisen entisistä elämän tavoista, sillon kun ei vielä ollut kirkon jäsen. Piti jopa ruveta polaatmaan jotta pääsisi eroon purutupakasta.... eipä ollutkaan vapaasti valittavissa purrakko vaiko ei... oli kovan työn takana.
säilytysastioita puun lisäksi ovat myös lasittamattomat saviruukut. Savipajojahan nykyisin on lähes joka kylässä. Niiden kannet kun sulkee hartsilla, niin ovatpa kuivatuotteet erinomaisessa tallessa. Puuastian tekijät ovat harvassa. Raumalla on edelleen tynnyritehdas joka tekee erilaisia puupyttyjä.
Tuohon kysymykseesi koskien ruoka-aine allergista aviopuolisoasi olen erityisen hyvä vastaamaan. Nimittäin eräs ikätoverini palveli aikanaan armeijassa ollessaan lääkintämiehenä ja tästä johtuen minunkin lääketieteellinen tietämykseni on melkoinen.
Mennäänpä aluksi hieman käytännön asioihin. Nykyisin KELA tukee pienellä summalla geliaatikkojen erikoisravinteiden hankinnasta aiheutuvia kuluja. Teillä tilanne näyttää olevan tavallista pahempi koska maissikaan ei käy. Siitä huolimatta arvelisin riisin olevan hänelle sopiva viljatuote. Monet voivat syödä myös pieniä määriä kauraa jolloin mm. lihapullien valmistuksessa korppujauhot voidaan korvata kauraryyneillä.
Maitotuotteet voidaan erinomaisesti korvata kookosmaidolla. Kookosmaitoa on myös saatavana jauheena jota on käyttökelpoista ruuanvalmistuksessa. Siitä voidaan tehdä jopa "pihvejä". Sopivasti maustettuna ne ovat hyviä kenen tahansa syötäväksi.
Viljatuotteiden lisäksi miehesi näyttää olevan allerginen myös joillekin eläinrasvoille. Kaikki riista eläimet ovat vähärasvaisia. Tietysti myös poro jonka lihaa pohjoisen poromiehet osaavat myös kuivata jolloin se säilyy lähes loputtomiin. Kana ja muut linnut lienevät sopivia. Mielestäni tuo poro toisi sopivaa vaihtelua.
Kala- allergiat rajoittuvat tavallisemmin lohikaloihin jolloin tönkkösuolatut muikut on vaihdettava silakoiksi. Kotimaisista kaloista sopivia ovat mm. kuha, ahven, hauki, rajoitetusti silakka jonka paneerauksessa on käytettävä kookosjauhoja ja paistamiseen korkealaatuista kotimaista rypsiöljyä. Ahvenet kannattaa opetella fileoimaan.
Ulkomaalaisista kaloista sopivat ainakin seiti, turska ja erilaiset mustekalat, katkaravut etanat ja kaikki simpukat. Silli säilykkeidenkin arvelen olevan sopimattomia. Sen sijaan silakasta valmistetut vastaavat tuotteet luulisin olevan sopivampia.
Kananmunien luulisin sopivan. Tuo kaalin sopimattomuus tuntuu hieman omituiselta. Voisiko olla niin, että hänen kokeilemansa kaaliruokaan on lisätty jotakin sopimatonta eläinrasvaa vaikkapa sianlihaa?
Jouluiset laatikkoruuat voit valmistaa huoletta, kunhan muistat käyttää nesteenä kookosmaitoa ja kananmunaa. Porkkanalaatikossa tietysti käytetään riisiä.
Näiden elintarvikkeiden pitkäaikaiseen säilytykseen kuivattua poronlihaa riisiä ja kookosjauhetta lukuun ottamatta tarvitaan jo hieman mielikuvitusta.
Lähes kaikesta voidaan valmistaa säilykkeitä. Tarvitaan kuitenkin autoklaavi jossa purkit saadaan kuumennettua säilyviksi.
Säilytettävät ruoka- aineet on hyvä siunata. Siunaus on kaunis tapa josta heijastuu kiitollisuus ja kunnioitus ruokaa kohtaan.
Kaunokirjallista tuotantoa Turust. Olkaa hyvät ja lukekaa iloksenne.
Oli paljon osuvaa tietoa ja jopa hieman uuttakin... kokostuotteita en ole ajatellutkaan... tarvitsee kokeilla! Maito tuotteet eivä taida oikein sopia kellekään koko perheeessä ja osassa sukua. Mutta se jätski.... se on niiin hyvää....
****
Itse keräsin 1990-luvun alussa hysteerimaisesti hätävaraa pahan päivän varalle... vettä, viljaa, säilykepurkkeja, jne. Laadin jopa hienot inventaariolistat, jossa vanha korvattaisiin uusilla. Koskaan vanhaa ei tullut korvattua uusilla, mutta siitä huolimatta todistuskokouksissa todistin hätävaran tarpeellisuudesta. Siihen aikaan uskottavuutta oli helppo argumentoida lähiaikoina tapahtuneen Tshernobyl-katastrofin turvin. Kaikki veljeni ja sisareni ottivat sanani todesta kiiluvine silmine... joskin vilpittömästi puhuin silloin minäkin. En toki harhauttaakseni, koska uskoin kirkon oppeihin sataprosenttisesti... sellainen oli maailma.
Vettä säilytin saunan lauteiden alla pari vuotta... sitä uusin 2 vuoden välein... uutta vettä suoraan vesijohtoputkesta, vaikka lähdevesi olisi ollut suotavampaa säilyvyyden kannalta... taisi minuun iskeä laiskuus jo silloin? Säilöin veden lisäksi tietty vähintään pari säkkiä viljaa eli noin neljäkymentä kiloa, jotka ostin seurakuntaveljemme kautta (joka veti myöhemmän tietoni mukaan tietyn rahasumman välistä) ja kuten mainitsin, varastoon heitin mukaan säilykepurkkeja sun muuta tärkeää... olin siis hyvin varautunut maailmanlopun tuloon... aivan kuten tehtiin 50-luvullakin.
Nyt nauran tuolle mätävaran keräämiselle... vesi oli heitettävä pois... ei sitä koskaan tullut käytettyä.... yhtä säilömisprosessia vaan...
Lopulta kanistereissa varastoin bensiiniä liiketoimintaani varten. Tulipa käytettyä nekin kanesterit lopulta hyödyksi.
Kuten arvata saattaa, viljan siemenet oli lopulta heitettävä menemään, kun olivat niin vanhoja... taisi hiiret niitä mutustella viimeiset vuodet.... reistä päätellen... hyvä vaan, että joillekin kelpasi. Säilykepurkkien sisällöt tuli lopulta syötyä, koska muuten olisi rahat mennyt hukkaan... joten onneksi niissä ei tullut rahaa heitettyä kankkulan kaivoon kuten viljassa. Vesi onneksi on Suomessa edelleen lähes ilmaista... joskin eka satsi tuli raahattua niskalimassa lähteen ääreltä....
Näin jälkikäteen harmittaa varastoinnin kannalta, että maailmanloppua ei koskaan tullut... rahat vain meni, ainakin viljan osalta... ja seurakuntamme "viljakaveri" vain rikastui ja taitaa edelleen tehdä tiliä ex-seurakuntani jäsenten kustannuksella...
hyviäkin kirjoittajia. Itse asiassa minun elinaikanani maaseudulla oli tavanmukaista säilöä vuodeksi eteenpäin tarvittavat elintarvikkeet, eikä siinä ollut pienintäkään probleemaa. Ei ollut jääkaappeja, ei pakastimia. Hyvät kellarit oli ja suolaa...... Hyvässä tapauksessa oli lehmä tai pari navetassa.
Pari päivää sitten tuli Kaurismäen kovasti todellinen elokuva TV: stä. Siinä näytettiin elävästi kuinka kaikista vähäosaisimmankin kimpussa häärii monenmoiset business miehet.