"Intiassa valmistetussa guarkumissa todettiin kesällä 2007 suuria pentakloorifenoli (PCP)- ja dioksiinipitoisuuksia. Löydös aiheutti laajan elintarvikkeiden takaisinvedon eri puolilla Eurooppaa, myös Suomessa. Vaikka Euroopan komission asiantuntijaryhmä teki kiireellisen tarkastuskäynnin Intiaan saastumissyyn selvittämiseksi, dioksiinin alkuperä jäi epäselväksi.Asiantuntijaryhmä totesi tarkastuskäynnillään, että käytettävissä ei ole riittäviä valvontakeinoja, joilla voitaisiin estää PCP:n ja dioksiinin uudelleen esiintyminen intialaisessa guarkumissa. "
"Duodecim-lehdessä on julkaistu yksi tapaus, jossa 48-vuotias nainen sai hengitystieoireita gluteenittomien jauhojen käsittelystä. Myöhemmin hän sai allergiaoireita myös suun kautta saadusta guarkumista (Raitala ja Kalimo 1990). Papanikolaou ym. (2007) ovat kuvanneet tapauksen, jossa 52-vuotias mies sai anafylaktisen reaktion guarkumia sisältävästä ateriankorvikkeesta. "
http://ekoodit.fi/E412/guarkumi/
"Duodecim-lehdessä on julkaistu yksi tapaus, jossa 48-vuotias nainen sai hengitystieoireita gluteenittomien jauhojen käsittelystä. Myöhemmin hän sai allergiaoireita myös suun kautta saadusta guarkumista (Raitala ja Kalimo 1990). Papanikolaou ym. (2007) ovat kuvanneet tapauksen, jossa 52-vuotias mies sai anafylaktisen reaktion guarkumia sisältävästä ateriankorvikkeesta. "
http://ekoodit.fi/E412/guarkumi/
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.