Kumminko päin kinkku uuniin

Minä ainakin jätin potkapään luukun puolelle.
Muuten meni hyvin mutta lämpömittari ottaa kiinni ylävastuksiin, että haitanneeko tuo.

Sika aina uuniin niin päin, että se voi katsella ulos uunin luukusta keittiön maisemia!

Ei sitä sikaa ole hyvin kohdeltu tähänkään saakka suomalaisessa elintarvikeketjussa, onhan se tullut jo ilmi moneen kertaan. Tuossa vaiheessa ei onneksi enää tunne kipua kun uuniin tungetaan.

No laitoin sen sitten potka luukkuun päin, siitähän on hyvä kiskaista se sitten ulos.

voi herran jestas sentään. onneksi oon taas poikamies eijä tsrtte miettä tommottis. ostan hu9omenna 2-3 kilon palan valmiskinkkua ja se siitä . vähän muuta valmista jouluruokaa kuten rosollia lanttulooraa etc. ex-vaimo on kauhea jouluhössöttöjä mutta piinaa nyt toista miestä. :D

Tuli vaan mieleen tuosta kinkusta nuoruus mieleen, meillä maalla kun sika teurastettiin syksyllä niin se pistettiin sellaiseen kinteriin, vieläkö sellaista tapaa teurastamoilla käytetään.

Aina nahkapuoli alaspäin ja lekavasaraa perään,jossei sovi.
Mistä näitä idiootteja löytyy,jolla ei ole mitään kokkikoulutusta.
Kuorrutus ketsupilla ja vehnäjauholla vähintään 300 asteessa äbaut 10 min.max40 minsaa
Hyvää joulua

Poikittain. Jos ei mahdu, pitää pyytää metsuri sahamaan sopivaksi.

Hai.Mie en sikkaa jouluna syö.Enkä syö muutekaa.

Tässä hyvä ja oikea ohje kinkun paistoon.

"Paistaminen:

Jääkaapissa sulatettuun ja tuoresuolattuun kinkkuun pätee samat paisto-ohjeet.

Nosta kinkku huoneenlämpöön vähintään 10 tuntia ennen paistamista.

Poista kinkusta pakkausmuovi, huuhtele sen pinta viileällä vedellä ja kuivaa pinta. Laita kinkku uuniritilän päälle rasvapuoli ylöspäin. Aseta ritilä ja kinkku lavuaarin tai astian päälle, koska kinkusta saattaa valua nestettä.

Aseta paistomittari huuhdellun kinkun paksuimpaan kohtaa. Älä työnnä mittaria kuitenkaan kiinni mahdolliseen luuhun, koska se vääristää mittarilukemaa. Varmista, että mittari toimii. Mittarin toimivuuden voi testata esimerkiksi laittamalla mittarin piikin kuumaan veteen. Kinkku on valmis paistettavaksi, kun sen sisälämpötila on vähintään 10 astetta.

Aseta kinkku uuniin siten, että paksumpi-/ lihaisampi puoli osoittaa uunin perälle ja mahdollinen potka osoittaa kohti uuninluukkua. Varmista myös, että kinkun paistomittari näkyy uunin ikkunasta, jotta uunin luukkua ei tarvitse availla turhaan kesken paistamisen.

Nosta kinkku uuniin ritilän päällä ja aseta ritilän alle uunipelti, jossa on tilkka vettä. Vesi pitää uunin kosteana. Varaa myös tarpeeksi korkeareunainen uunipelti, ettei kinkusta valuva rasva ja neste sotke uunia.

Paista kinkkua ensimmäisen puoli tuntia 200 asteessa, että kinkun kypsyminen pääsee reippaasti vauhtiin. Laske uunin lämpötila sitten 100-125 asteeseen. Matalammassa lämpötilassa kinkusta tulee mehevämpi.

Paista kinkkua kunnes se saavuttaa haluamasi lämpötilan. 72 asteinen kinkku on kypsä ja mehevä. Mikäli pidät hieman kypsemmästä ja kuivemmasta kinkusta paista kinkkua kauemmin, aina 80 asteeseen saakka. Muista että kinkun sisälämpötila nousee vielä pari astetta paistamisen jälkeenkin. Aikaa kinkun paistamiseen kannattaa varata 60-80 minuuttia per kilo."

siinä mainitaan että potka luukulle päin ja nahka ylöspäin, juuri kuten aloittaja sen laittoi.

Äläkä kaada pannulle valunutta rasvalientä viemäriin

Mukava välillä lukea näitä huumoripläjäyksia, eikä aina sitä jatkuvaa valitusta ja vittuilua.

Mieluiten kinkku edellä.

Kuinka vitun vaikeaa yks kinkun paistaminen voi joillekin olla. Huomaa kyllä että suurin osa suomalaisista laita ruokaa koskaan. Kinkun paistamisessa nyt tarvi osata vielä juurikaan yhtään mitään.

Kinkku on sopivasti savustettu, kun palovaroitin ulvoo.

Ei näin.

http://static.iltalehti.fi/uutiset/kinkkupalo131222AA_503_uu.jpg

Sika tulee uuniin aina niin päin että kärsä on kohti uunin luukkua.

Jos kinkku asettuu ohjeista huolimatta uuniin väärin päin, uunin voi aina kääntää. Peli ei ole siis menetetty, vaikka alku menisi mönkään.

Ennenvanhaan oli just niinku väärinpäin, kamara alapuolella, no nykyjäänhän kaikki on toisinpäin, mutta hyvä siitä tulee kamara ylöspäinkin, sen saa heti heivattua mäkeen ellei tee pohjallisia siitä.

Kaikessa kiireessä jäi mainitsematta että kinkku on tietenkin kotimainen, mikäs muu.

"vain.ruma.jälki

23.12.2015 14:23

Se kirottu mittari on täysin turha, kun vaan vähän käyttää tervetä järkeä."

Kyllä oli mittari hyvä olla, 7,7 kilon kinkku oli viisituntia uunissa (120 astetta), mittari 75 astetta.