http://www.mtv.fi/uutiset/kotimaa/artikkeli/professori-purkissa-jogurttia-enemman-syopaa-aiheuttavaa-ainetta-kuin-useassa-tupakassa/5688362
Onneksi köyhyys on karsinut jugurtin syöntiäni roimasti ja se on vaihtunut pitkälti piimään! Jotakin hyvää siis siitäkin. ;)
Käsitinkö siis oikein vai väärin, että luonnonjugurtissa ei olisi tuota kyseistä ainetta? Alussa puhutaan aromeista eli siis makuaineista ja sen jälkeen bakteereista. Siis entäs maustamaton luonnonjugurtti?
"Asetaldehydiä käytetään paljon aromiaineena elintarviketeollisuudessa. Kansainvälinen syöpätutkimuslaitos IARC on luokitellut alkoholijuomien käyttöön liittyvän asetaldehydin syöpää aiheuttavaksi. Kyseessä on maailman yleisin karsinogeeni eli syöpää aiheuttava aine ihmiselle."
"Jogurttien asetaldehydipitoisuus johtuu niiden valmistuksessa käytettävistä bakteereista, jotka tuottavat asetaldehydiä jogurttihapattamisen seurauksena."
Tarkoittaako edellä mainittu sitä, että aromia sisältäviin jugurtteihin bakteerit tuottavat sitä vai tuleeko sitä kaikkiin jogurtteihin?
Mites ennen mainostettiin luonnonjugurttia hyvin terveellisenä ja jossakin jopa pidentävän elinikää?
Onneksi köyhyys on karsinut jugurtin syöntiäni roimasti ja se on vaihtunut pitkälti piimään! Jotakin hyvää siis siitäkin. ;)
Käsitinkö siis oikein vai väärin, että luonnonjugurtissa ei olisi tuota kyseistä ainetta? Alussa puhutaan aromeista eli siis makuaineista ja sen jälkeen bakteereista. Siis entäs maustamaton luonnonjugurtti?
"Asetaldehydiä käytetään paljon aromiaineena elintarviketeollisuudessa. Kansainvälinen syöpätutkimuslaitos IARC on luokitellut alkoholijuomien käyttöön liittyvän asetaldehydin syöpää aiheuttavaksi. Kyseessä on maailman yleisin karsinogeeni eli syöpää aiheuttava aine ihmiselle."
"Jogurttien asetaldehydipitoisuus johtuu niiden valmistuksessa käytettävistä bakteereista, jotka tuottavat asetaldehydiä jogurttihapattamisen seurauksena."
Tarkoittaako edellä mainittu sitä, että aromia sisältäviin jugurtteihin bakteerit tuottavat sitä vai tuleeko sitä kaikkiin jogurtteihin?
Mites ennen mainostettiin luonnonjugurttia hyvin terveellisenä ja jossakin jopa pidentävän elinikää?
Vastaukset 7
Vanhimmat
Sitä tulee kaikkiin jogurtteihin. Se johtuu käymisprosessista, jota hapattaminenkin on.
Miksi sitten aikaisemmin sanottiin, että jugurtti on terveellisempää bakteerien takia kuin maito? Ja eikö piimäkin ole hapanta ja se tuon jutun mukaan ei sisällä sitä? Ja miten on selitettävissä se, että tuossakin jutussa mainitaan, että voi olla suuria eräkohtaisia eroja. Eikö ne kaikki jugurtit kuitenkin ole valmiita jugurtteja siis hapattuneita. Miksi toisissa on enemmän kuin toisissa sitten?
Jep. Molemmat aiheuttaa sairautta.
Elämä itsessään on jo todella vaaraallista se on tappanut jo miljardeja ihmisiä maapallolla kukaan meistäkään ei tule selvimään elämästä henkissä on se sen verta vaarallien se elämä.
Hee hee hyvä vitsi :D joo, joo ymmärsin yskän ja sen tähden kirjoitinkin tälle mielenterveyspuolelle...
Mutta kai sitä edes saa yrittää minimoida niitä selkeitä riskejä elämässään eikä tarvi päätään pensaaseen kaikista asioista tunkea? Ravinnolla tai sen puutteella on suuri merkitys terveyteen/sairastumiseen.
En ole jänis!
Mutta miten löytää tasapaino, ettei ala kaikkea pelkäämään? Siis jotakin turhaa. Ehkä tämä on vaikeampaa ihmiselle, joka on kärsinyt mielenterveyden ongelmista? Ehkä mun allergioillakin on jotakin tekemistä näiden pelkojen kanssa, kun olen elämässäni saanut niitä hengenvaarallisia anafylaktisia shokkejakin. Aina ei tiedä edes mikä on sen aiheuttaja. Kerran uimarannallakin mäkärät söi mun niin pahasti, että sain siitä hyvästä mäkärämyrkytyksen. Ei auttanut kun popsia kortisonia. Kaikkea sitä voi olla!
Mutta piimästä en luovu, siis luomupiimästä! Syömättä ainakin kuolee ja luut ja hampaat haurastuu ilman maitotuotteita.
Mää olen vaan miettinyt sitä, että kun nykyään on hirveästi parjattu maitotuotteita ylipäänsä ja ennen sitä pidettiin terveellisen ruokavalion ytimenä ja ne ihmiset eli suhteessa aika terveen elämän, ettei vika voi olla itse maidossa ainakaan. Mutta nykypäivän maito tuotetaan eri tavalla kuin ennen. On AIV-rehut ja muut tuontimömmöt mitä syötetään lehmille, pääsevätkö lehmät edes kesällä enään uloskaan niinkuin ennen? Pakkohan senkin on vaikuttaa maidon koostumukseen? Mitäs jos se onkin joku ympäristömyrkky mikä yhdessä happamoitusbakteerin kanssa tuottaa sitä kyseistä syöpää aiheuttavaa ainetta?
Haluisinpa tietää, onko luomujugurtissakin sitä? Sentähdenhän minä käytänkin luomua! Olen tosin niin allerginen, että muu ei välttämättä käykään. Tupla-allergia: lehmän maidon allergia eli atopia sekä laktoosi-intoleranssi mutta oireita en saa luomusta enään. Olen tosin rukoillut parantumista molempiin ja nyt siedän normaalin määrän maitotuotteita päivässä (noin puoli litraa) ilman oireita mutta lähinnä luomutuotteita. Ennen ei voinut kuvitellakaan juovansa lasin jotakin maitotuotetta ellei se ollut laktoositonta tai vähälaktoosista. Pienenä oli niin paha ihottuma, että vaikka mikä ruoka oli pannaan julistettu. Ehkä minä olen vähän traumatisoitunut tästäkin! Mutta onneksi olen parantunut näistä maito-ongelmista, Kiitos ja kunnia Herralle!
Olen vaan miettinyt, että mitä jos ne allergiatkin on jonkun ympäristömyrkyn aiheuttamia, jotkut vaan eivät kestä niitä yhtään? Ja mitä jos tämä jugurttiongelmakin on vain sen yksi ilmenemismuoto?
Mitä syöttekin, niin älkää ainakaan soijajogurttia. Soija laskee testosteronitasoja, saattaa pallit surkastua.
Kahvijogurtti on niiiiin hyvää ja vielä edullista S-kaupoissa.Suututtaa kun eivät voi tehdä terveellisiä,koska tutkijoilla on tiedot.Käyttäisivät sitä käytännössäkin.