Makkaroita, makkaroita

Perunaa makkaran kylkeen joko keitettynä tai muusi.

Uunimakkara parasta, esim. perunamuusin kanssa.

Hk n sinisestä vaikka esim makkarakeitto tai kastike ni raavas ukkelikin syö vähän aikaa.

pelkkä uunimakkarakin käy,ei edes kaipaa muusia, juustoviipaleita vähän viiltoihin ja valellaan maidosta ja sinapista tehdyllä liemellä. Hyvää on, varsinkin mitä mustemmaksi reunat tulevat.

Uunijuustomakkara perunamuusilla ja paistettua sipulia.

http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/art-2000000621530.html

" Makkarangrillaajan kannattaa olla tarkkana, jos ei halua grillata pelkkiä jauhopötkylöitä. Tuore testi paljastaa, että osa grillimakkaroista sisältää 0 prosenttia lihaa. "

http://www.taloussanomat.fi/myynti/2011/05/05/testi-naissa-makkaroissa-ei-ole-yhtaan-lihaa/20116375/135

Ikävintä on ettei myyntiin annetut tiedoteet ole totuuden mukaisia.
Ihan makkara nimikkeellä myytävää elintarviketta on ole ostanut yli kahteenkymmeneen vuoteen.

Maku ratkaisee paljon on sitten lihaa tai ei mutta lihaisempiin makkaroihin tungetaan taas sitten rasvaa makua tuomaan. Ei nyt tietenkään jauhopöperömakkara mikään hyvä oo.

Kannattaa "Nälkiksen" ostaa blenderi (tehosekoitin). Näitä saa 30€ Gigantilta, niin tulee niitä vitamiinejakin syötyä. Sitten laitat arkijugurttia, tai mustikkakeittoa vajaa puolet sekoittimeen ja hedelmiä, mitä nyt löytyy. Itse laitan myös kaura, tai ruishiutaleita kourallisen vielä päälle, ynnä helokkikapselit, magnesium. Itse olen tehnyt näin. Maku on vähän vita.tapleteilla karvas, mutta terveellinen, kun imeytyy paremmin. Mangnesiumin voi jättää poiskin ja laittaa lisäravinteet mitä nyt luulee tarvitsevansa. Näin nämä ei pääse unohtuman syömättä. Sinkki pitää syödä illalla ennen nukkumaan menoa. Tämmöisiä päätelmiä olen tehnyt. Tällainen aamupala täällä.

Sitten vielä varoitus, että vain lisäravinteet, ei lääkkeitä.
-----------------------------------------------------------------------
Vodkamartini!

Ootteko tehnyt tämmöistä. Ota lenkkimakkara laita se kuppiin ja vatkaa sähkövatkaimella se tuusanuuskaksi, lisää sinne kermaa pippuria sipulia silputtuna, porkkanaraastetta, suolaa, herneitä, paprikaa ja parsakaalia, sekoita vatkaimella muussiksi.
Laita vuokaan ja lisää vielä kermaa tai olutta. Paista 20 min 185 asteessa noin puoli tuntia. Mahtavaa.

En syö juurikaan makkaraa, ainoastaan joitain laadukkaimpia makkaroita, joiden valmistajan tiedän TAATUSTI tekevän kunnollista makkaraa. En osta makkaraa joka sisältää kamaraa tai lihatuoteeksi luokiteltavaa. Sen vähän minkä makkaraa ostan ja syön, voin ostaa ihan kunnollistakin.
Koska halpismakkaroidenkin hinnalla saa jotain muutakin ihan oikeaa kelvollista syötävää, miksi alkaisin ahtamaan sisuksiini mitään sellaista, jota en missään nimessä söisi, jos näkisin ne raaka-aineet ennen makkaran valmistusta.
Syön yleensä kalaa, kanaa ja koko lihaa makkaroiden sijaan, enkä niitäkään pelkästään, aina pitää olla salaattia ja kasviksia mukana.
Tietysti valmistan makkaroistakin ruokaa, mm. kunnon makkarasta tehty makkarakeitto on hyvää, kun mukana on riittävästi erilaisia kasviksia makua antamassa ja kiinteät Melody-perunat. Perinteinen makkarakastike kunnollisesta makkarasta tehtynä keitettyjen Afra-perunoiden (jauhoinen lajike) kanssa on todella hyvää!
Kesällä grillaamme makkaraa esim. maissintähkien kanssa.

Me emme syö koskaan sulaisia makkaroita. Terttu 3 v syö vain kyljyksiä ja Kaapo 7 v syö vain sipulia. Mieheni uljas 41 v ei syö ollenkaan ja minä kevytkaalia mutta en krillattuna vaan raakana.
Kukkapenkissämme kasvaaa ruohosipulia jota syömme päivittäin.
Puujussimme Lipponen, jyrsii päivät pitkät porkkanoita ja Konnamme Sepposipilä vetelee ruohonkortta.

Bratwursti maistuu parhaimmalle paistinpannussa kypsytettynä.

Joo-o..valmistaisin makkaran niin että ekakssuolta ja sit jotain lihaisaa rasvaista täytettä maustettuna. Kaupan makkaroista ryynärit on parhaimmistoa. Eipä mielestäni muut makkarat mitään oikeaa makkaraa ole Suomessa. Euroopassa makkara on hieno titteli.Suomessa halpispaskaa suoleen ja nam nam laatumakkaraa joo.

Helvattu että tulee nälkä kun näitä ruokaohjeketjuja lukee. Nytkin kuola valuu suupielistä eikä näytä olevan kaapissa makkaran makkaraa. Ei kyllä muutakaan. Nämä ohjeen päihittävät kyllä tv-kokkien ohjeet mennen tullen.

Vaikka meidän erhe kyllä enemmin syö kokolihaa taikka kalaa ja kanaa niin kyllä tuota makkaraakin tulee käytettyä. Ja nimenomaan halpaa uunilenkkiä. Makkarakeittoa kerran kaksi kuukaudessa. Makkara stroganoffia perunoiden kera. Eli piipuroitu ruskeakastike missä suolakurkku murusia ja paistettuaja makkarakuutioita. Joskus semmoisenaan uunimakkarana juustolla. Välillä ohuina siivuina parilassa laitettuihin toasteihin majoneesin ja juuston kera. Kuitenkin halpismakkaraa sopivasti noin 2 kertaa kuukaudessa...

Halpismakkarat ovat mauttomia mössöjä joiden ravintoarvot ovat heikkoja mutta ovathan ne vatsan täytettä.
Maukkaammat, koostumukseltaan paremmat makkarat ovat kalliita ja niissäkin on paljon rasvaa.
Tarjouksesta sian ulkofilettä ja vielä halvemmalla brotskun koipireisiä niin saa tättä ravintoa. Brotsku on monikäyttöinen. Parin euron paketista syömme vaimoni kanssa kolmesti. Kerran lihana ja kaksi ateriaa risottona.

Joskus teen alle 2€:n nakeista tai alle 1,6€:n lenkurasta makkarakeiton.

Makkaroita syökööt makkarahenkilöt. Huomaa sukupuolineutraali ilmaisu!

Tosi hyviä vinkkejä kaikilta makkaralle. Tänään n-kurkiainen kokeili sellaista komboa, jossa ensiksi pestiin 3-4 perunaa (spaanian uudet), jotka laitettiin kiehumaan noppina. Sitten paistettiin 4kpl alenakkeja, jotka paistinrasvoineen lisättiin noppaveteen. Lisäksi noppaveteen oltiin lisätty pakasteiden pussista, jossa oli herne, porkkana, purjo ja oli siinä jotakin muutakin sälää.
Jokerina suolaa korvattiin heiman fermentoituneella soijalla. Ja varsinaiset suolaropseet. jotka eivät olleet kovin runsaita. Ja niitä, kuten soijaa ensiksi lisätään vasta lautaselle. (suola oli hollantilaisten jodioidusta sarjasta). Lautasmaustamisen etuina voi olla ehkä joissain tapauksissa se, että samaa baassista voidaan hyödyntää moneksi erilaiseksi makumatkaksi taittuvaksi tuotteeksi. Ellei sitten ole aivan varma, että tahtoo tietyntyyppisen, vaikka esim. suolakurkkimaustetun ruoan.
Juomana meni ale cola, dr pepper ja jääkaapin jäätävän kylmä vesi.
Leipinä meni riisikakut ale juustolla, ale valkosipuli tuorejuustolla ja kuivalla ale ohuen ohuella kalkkuna leikkeellä. Perusrasvana riisikakuilla oli L-kaupan hyvä voi. (voi olla että, osa muista voin nimellä myytävistä tuotteista on mahdollisesti emulgoituja tuotteita, koska niiden kermaa ollaa kuorittu siinämäärin, että tuote ei ehkä pysyisi muuten koossa?).
Ensi epäilyt voin emulgoinnista tulivat esille, kun paistoprosessin aikana pohdittiin miksi pannulla rätisee ja voi pomppii. Kun astianpesuaineen mahdollisuus rasvan "pomppimisprosessiin" oli eliminoitu huolellisilla huuhteluilla. Ei jäljelle jäänyt enää kovinmonta muuta vaihtoehtoa, kuin se, että on mahdollista, että ellei voikaupassa ole erittäin tarkkana, on mahdollista saada siten prosessoitua voita, että se ei ole samaa, kuin perinteinen kunnon kermavoi.

En syö makkaraa. Se on epäterveellistä ja ihmiselle turhaa ravintoa.