Kuinka yleisiä korkkiviat ovat? Alko (vai mikä ihmeen Altia) ilmoittaa määräksi jotain 4%:n luokaa (muistaakseni, ei tämä ole mikään varma tietto). Palautin juuri Alkoon korkkivikaisen valkoviinin ja myyjä kertoi sellaisen vian olevan todella harvinainen, vain 1 tuhannesta (siis promille). No, tämä vastaus oli tietty virheellinen. Vaan mikä on totuus?
Laskeeko Alko viallisten määrän palautettujen määrästä, vai tehdäänkö oikeata tutkimusta (siis riittävä otanta hyllystä ja niiden tutkiminen). Tätä palstaa lukiessa hauomaa nopeasti, että monet juovat pilallisen viinin, joten Alkon tilastot kaunistuvat siltä osin. Entä kuinka moni todella tunnistaa pilaantuneen viinin?
Olen ottanut tavakseni palauttaa jokaisen viinipullon, jonka korkissa on hometta sisäuolella (siis viiniä vasten) ja jokaisen kuohuviinin, josta paineet ovat kadonneet.
Oman kokemukseni mukaan varsinkin valko- ja kuohuviineistä yli 10% on viallisia.
Laskeeko Alko viallisten määrän palautettujen määrästä, vai tehdäänkö oikeata tutkimusta (siis riittävä otanta hyllystä ja niiden tutkiminen). Tätä palstaa lukiessa hauomaa nopeasti, että monet juovat pilallisen viinin, joten Alkon tilastot kaunistuvat siltä osin. Entä kuinka moni todella tunnistaa pilaantuneen viinin?
Olen ottanut tavakseni palauttaa jokaisen viinipullon, jonka korkissa on hometta sisäuolella (siis viiniä vasten) ja jokaisen kuohuviinin, josta paineet ovat kadonneet.
Oman kokemukseni mukaan varsinkin valko- ja kuohuviineistä yli 10% on viallisia.
Vastaukset 2
Vanhimmat
alkon laadun valvonta on asiallista ja kattavaa ...
ja vaihtavat aina pullon uuteen jos jaksaa käydä palauttamassa
että mitä säkin siiinä russutat
Yhdyn herra Michel Larochen kantaan, että noin 5% viineistä on korkkivikaisia ja toiset 5% eivät muuten vaan ole parhaassa iskussaan. Kantani perustuu omaan nelinumeroiseen korkkivikatilastoon. Virheen aiheuttama trikloorianisoli tuntuu tosin eri tavoin eri maistajien suussa. Muutaman kerrankin on käynyt niin, että olen kaatanut törkeän korkkivikaisen pullon päivällispöydässä viemäriin muun seurueen ihmetellessä, mikä viinissä oli oikein vikana. Alko toki kirjaa ja tilastoi jokaisen palautetun viinin virhe- ja syykoodeineen, mutta sanoisin, että korkkivikaisista viineistä palautuu korkeintaa 5%. Tämä ei ole jauhantaa vaan tietoa, enempää en virka, etten saa kenkää.,